专二 身体组成-体适能构成要素之一.doc

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1、專二身體組成－體適能構成要素之一身體組成是指身體的肥胖程度，簡單的說，就是脂肪重與淨體重的比例。以現代生活水準及對身體型態的觀念，都希望能盡量消除身體過多難以有效代謝的脂肪比例，並且期望增加非脂肪重（淨體重）。這種體重控制的趨向，似乎在現代生活條件下受到相當的重視，至於為什麼要降低身體脂肪重？要降低多少比例？以及如何確立體重控制的有效方法？等都是值得我們關心的問題。壹、過重或肥胖的類別肥胖的類別可以分為兩種，一種是脂肪細胞數增加的肥胖，另一種是脂肪細胞肥大的肥胖。研究指出，脂肪細胞增加的肥胖者，具有

2、不正常脂肪細胞數目的特徵，正常體重者的脂肪細胞數是250～300億，肥胖者的脂肪細胞數可達420億以上。人體脂肪細胞迅速增加的時期，是在出生的第一年及青春前期，成人時期並沒有太大的變化，亦即一個人的肥胖潛能應該是在青春末期；脂肪細胞肥大所導致的肥胖，主要來自於已存在之脂肪細胞體積的增加。一生中脂肪細胞的成長速率，以青春時期最為快速，青春期以後，一旦以三酸肝油脂形式儲存在細胞中的脂肪量過多時，也會使脂肪細胞持續成長，而且容易堆積在較不活動的部位，例如腹部、腰部、臀部、大腿後側。通常肥胖者脂肪細胞的體積

3、，平均約大於正常體重者40%。貳、過重或肥胖的原因能量攝取的途徑來自日常飲食，而能量消耗的方式包括基礎代謝率、休息狀態代謝率及活動狀態代謝率等三部分。基礎代謝率是指在安靜休息、節食及環境控制狀態下的代謝率，因年齡、性別、體積大小及身體組成而有差異，且受到荷爾蒙的調節；休息狀態代謝率是指在放鬆、甦醒與斜靠休息狀態下的代謝率；而除了基礎與休息狀態代謝率之外，統稱為活動狀態代謝率。不適當的飲食、飲食過量、荷爾蒙干擾及不運動是造成能量正平衡的主因。值得一提，不運動對過重或肥胖的影響，比飲食過量更為嚴重，原因

4、是不運動容易造成基礎代謝率的降低，嚴重的話會有礙生理功能的發揮，如果再加上不適當的飲食習慣，就很容易提供脂肪堆積的時間與空間。叁、運動減肥的概念減肥不是兒戲，要考慮可能的不良副作用，4在眾多減肥方法中，運動是最健康的減肥方法，透過增加高於安靜休息時的能量消耗，達到能量負平衡的目標，以抑制多餘能量轉化成脂肪的堆積，進而持續消除身體多餘的脂肪含量。這種既可強身又可減肥的運動方式，可預期獲致的優點有：◎運動初期的體重可能不會減輕，但是能有效消耗體內多餘的能量。◎基礎代謝率的高低是體重增減的關鍵，運動能提升

5、基礎代謝率，減少淨體重的流失。◎沒有運動或運動量太少可能會增加食慾，但是從事中等運動強度以上的有氧運動，會有抑制食慾的效果。◎肥胖與多數慢性疾病有關，而只要從事規律性的運動，便能減輕健康的危險因素。◎肥胖者較常呈現的心理現象是自卑、缺乏信心、易怒、焦慮及缺乏安全感，而運動能改善負面的心理狀態。肆、運動與節食減肥的比較雖然運動或節食都可以達到體重控制或減肥的效果，不過單就能量消耗形式、減肥效果、身體組成、生理機能、態度及心理反應等方面加以比較，兩者仍有差異。運動與節食減肥的比較項　目運動減肥節食減肥能

6、量消耗增加能量消耗減少能量攝取減肥效果短時間不會有減肥效果短時間即有減肥效果身體組成減少脂肪，維持或增加肌肉減少脂肪和肌肉質量生理機能促進健康，增進體能無法增進健康或體能態度積極、鼓勵消極、剝奪、限制心理反應改善心理壓力、焦慮、沮喪及身體形象無法改善心理壓力、焦慮、沮喪、身體形象及自尊伍、擬訂體重控制計畫原則理想減肥或控制體重的方法應包括運動、飲食和行為改變法。美國運動醫學會認為理想的減重計畫應包括：◎配合行為改變法，辨認和去除導致肥胖的不良飲食習慣。◎攝取的能量要低於所消耗的能量，即達到能量的負平

7、衡。能量負平衡是減肥的重要原則，但也不能攝取過少的能量，以免引起健康的併發症。為了補充人體足夠的營養素，每日最低的能量攝取量為1200大卡，每週減少的體重最多不能超過1公斤，並且要逐漸減輕體重。◎提供的食物要能讓減肥者接受，要考慮社會文化背景、一般習慣、味道、4價錢、食物取得的難易及準備的情況等因素，同時也要認清減肥是一輩子的事，如勉強改變個人的飲食習慣與內容，則不容易收到減肥效果。◎從事規律的有氧性運動，如走路、慢跑、游泳或騎腳踏車等，每週至少運動3次（最好天天運動），每次持續時間在30分鐘以上，

8、每次消耗300大卡以上的能量。◎提供的飲食和運動計畫，要能使從事減肥者一輩子都能夠持續不斷的實施，使他們的身材能維持在理想的體重範圍內。陸、肥胖者的運動建議由於肥胖者的體脂肪比例較多，而具有異於正常比例的特徵，例如：對熱的忍受能力比較差；對運動所產生的熱量比較無法適時排除，有呼吸困難和呼吸急促的現象；關節活動範圍會受到限制，較易於發生骨骼與關節的問題；局部肌肉組織比較脆弱，肌力、肌耐力、心肺耐力及速度等體能水準較差；對平衡的感覺較感焦慮。因此肥胖者運動時要把握幾個要領