关于磁处理对食用菌生长影响探究

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1、关于磁处理对食用菌生长影响探究摘要：磁处理技术是利用磁场对非铁磁性流体作用，使得被作用物的性质发生某些期望的变化，进而改善生产效果和使用效益的一种技术。当今，随着磁处理方面各种理论和技术的完善，应用范围也逐渐扩展到了工农业等领域。关键词：磁处理；食用菌；研究中图分类号:S646文献标识码：A文章编号:1674-0432(2012)-09-0076-11磁处理技术的发展和现状20世纪60年代美国、日本就相继开始了对磁处理技术的研究，日本曾用磁场处理菜豆和大豆种子，均使得种子提早发芽，作物提早成熟，磁处理技术还被大规模的应用于石油开采和运输中，并取

2、得了良好的经济效益。我国直到近五十年才开始了这方面的研究，对这项技术的研究也只是小规模的投入，所以，这方面的发展较为缓慢，但是现今生物磁处理技术在我国也已应用于工业、农业、医疗和环境保护等行业，本文中主要介绍了磁处理对食用菌生长的影响。2磁处理技术对食用菌的生长影响常见的食用菌有杏鲍菇、金针菇和香菇等，文中采用这三者为实验材料，对它们进行不同磁感应强度的处理，研究磁处理对食用菌生长产生的影响，选出最佳的磁处理条件应用于食用菌的培育技术中。2.1材料和方法试验所用食用菌（杏鲍菇、金针菇和香菇）菌丝，由市场买回新鲜实体自制而成。2.2磁处理磁感应强

3、度设为6、12、17、27mT,磁处理时间设为10、20、30、40、50、60、120min,磁处理时每组设3个平行试验，另设3个无磁处理的作为对照组，每次磁处理只变动磁处理时间。2.3菌种分离与培养以金针菇为例，取发育正常、生长健壮、无病虫害的金针菇实体，从中选取单个金针菇实体用酒精棉球进行消毒，并置于干净的工作台上，用解剖刀将实体切开，选取菌盖与菌柄交接处得一小块肉部组织，移到提前配好的灭菌培养基上，采用常温培养，其他菌种采用类似方法。菌种活化，从原始菌种培养基上挑选菌丝萌发快、粗壮、无污染的菌块接种到固体斜面培养基上，采用25工恒温培养

4、。菌种培养，在无菌条件下，取一小块带培养基的菌块移接到固体斜面培养基上，带菌丝一面朝上，贴上标签，置于25£的恒温培养箱中培养。先静置一天，然后放在25°C.180r/min的振荡柜中培养一段时间用于磁处理，磁处理一段时间后，取一个大小一致的菌丝球接种到培养皿固体培养基上，重复3次，在25£下培养8天，测定菌丝生长速度，取平均值。2.4结果分析2.4.1磁处理对杏鲍菇菌丝生长的影响磁处理各时间段与杏鲍菇菌丝生长速度的关系，在10、20、30min的时间段，只有6mT的磁感应强度起明显的抑制作用，其他3个磁感应强度对杏鲍菇菌丝无明显促进作用，只有

5、在40min时，各个磁感应强度均对菌丝的生长速度有促进作用，从磁感应强度来看，同一时间段下各个磁感应强度对杏鲍菇菌丝的生长效应也有不同，没有明显的规律性最佳磁处理条件为27mT/40mino2.4.2磁处理对香菇菌丝生长的影响在120min、60min处理时间线，除了17mT外，其他3种磁感应强度均对香菇菌丝的生长速度起抑制作用,在lOmin、20min、40min的情况下，除6mT外，其他磁感应强度均对菌丝的生长速度有很明显的促进作用，在30min时，4种磁感应强度均对香菇菌丝的生长有明显的促进作用，因此，得出香菇菌丝的最佳磁处理条件为17m

6、T/30mino2.4.3磁处理技术对金针菇菌丝的生长影响在各个磁感应强度下，40、50min的时间段对菌丝的生长均有促进作用，10、20、120min时对菌丝的生长都有抑制作用,120min时的抑制作用最为明显，在各个时间段中，不同磁感应强度对菌丝的生长也有不同影响，最佳磁处理条件为27mT/mino3磁处理技术在食用菌栽培中的应用生物磁处理技术中可以采用喷浇食用菌获得高产，这是生物磁技术的最新研究成果，大量的科学实验证明，采用喷浇磁水可以使食用菌增产10%〜50%。磁水是指经过磁场处理后的水或水溶液，处理方式可以分为动态磁化和静态磁化，正是

7、由于这种磁处理方式，使得磁水的溶氧量、ph值、渗透压等性质变化发了一系列的生物效应。这项技术的实验成果如下：刘银春（1996）用磁化水喷浇香菇，比对照组增产25.50%,而且出菇齐，出菇期缩短。吉林农业大学的孟淑琴用磁化器产生的磁水，对袋栽平菇生殖生长期进行喷洒实验，结果表明，磁水对平菇有明显的增产效果，在平菇生产的不同时喷浇磁水，产量比对照组高，生物效率提高27%〜30%。山西农业大学的张福元、王友平、姚满生等人用磁水做醋糟栽培平菇的实验，结果是以磁水拌料加菇期喷施磁水和石膏、磷肥磁水拌料加菇期喷自来水的效果较好，增产率分别为32%和29%。

8、这些实验成果均可证明喷浇磁水的方法，可以使得平菇出菇快且齐，菇体肥厚，体积增大、小个数量减少，以简单的生产方式提高了平菇的生产效益。生物磁技术是一门新