互动教学法在商务礼仪课程改革中应用

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1、互动教学法在商务礼仪课程改革中应用摘要：商务礼仪课程是高职学生提升人文素养的重要课程之一，但传统的教学法在该门课程教学中越来越体现出诸多的缺陷，本文结合作者多年的教学经验，提出互动教学法在课程改革中的应用，旨在为高职商务礼仪教学改革提供一种全新的思路。关键词：互动教学商务礼仪教学改革礼仪不仅是一个人的内在涵养体现，也是企业发展层次提升的重要体现，越来越多的企业将礼仪文化建设作为企业文化建设的重要内容之一。在这样的背景下，作为高职经济类的相关专业，商务礼仪课程的教学被赋予了更多的使命。其教学效果的好坏，对本专业的学生能否顺利完成专业培养目标，有着重要的作用。

2、然而，根据笔者的调研，目前很多高职院校的礼仪教学尽管有很多改革思路，但是却难以满足企业的要求。以湖州市为例，企业认为毕业生的礼仪技能达到企业要求仅占38%,有87%的企业认为学生进入单位工作后还要进行专门的礼仪培训，至少进行部分环节的培训。因此，商务礼仪教学改革的设计上仍存在一定的问题。很多企业认为学生的礼仪意识强，认识程度也高，但由于课程教学中，重理论、轻实践，学生学习后，印象不深、过目就忘，使之在有限的时间内很难掌握商务礼仪技巧和技能，企业要花工夫提升学生个人形象，提高沟通能力、组织能力和应变能力。因此，应通过教学方法改革，使教学内容更加符合企业的需求

3、。一、高职礼仪课程教学中存在的问题（一）填鸭式教学的创新，但无法改变学生被动学习的现状。很多老师在讲授商务礼仪课程的时候，虽然改变了老师课上教，学生学的填鸭式教学方式，但无非是原来的黑板变成了PPT,案例增加了视频播放的模式，传统教学状态是你“教”我就“学”，甚至这时的“学”，也会变成了单纯的“听”。老师虽主动，但学生被动，只有课堂说教，课下学生没有自主性学习，教学效果不佳，教学质量不高。（二）满堂灌教学的补充，但无法改变教与学的完全脱节。高职教学改革发展至今，满堂灌教学越来越不受学生的欢迎，很多教师通过案例导入或者边学边练的方式进行礼仪课程讲解，但从调研

4、结果看，学生普遍反映课堂教授的礼仪课程内容比较简单，而且与将来企业的需求仍有一定差距，整个教学过程最多是满堂灌教学的补充，还是非常枯燥，造成学生听归听，但并没有真正掌握知识，边听边忘，影响学习效果。二、互动教学法的内涵与特征与传统的教学方法相比，互动教学是一种更加有吸引力的教学法，根据相关文献的内容，互动教学法是指在课堂情境下，通过师生与文本之间的相互交流与对话、优势互补和资源共享，形成在知识、情感、思想、精神等方面的相互作用和融合，生成一个新的、个体化的意义世界，从而促进学生主动地、富有个性地学习与发展一种教学方式。与传统的课堂教学相比，互动教学法的优势

5、非常明显。主要表现在：（一）形成平等关系下面对面的交互效应。传统的教学方式是单向的，更多是一种知识的传递，但不知道接受的结果。互动教学时，学生与老师是平等的，教学过程是一种交互效应，相互的碰撞，相互的融合，将教材负载的知识、学生已有的认识、教师个性化的理解"聚焦”到特定的课堂，使知识在融合、激荡和协商中得到再生和发展。最后双方在积极的思维中得到巩固和提升。（二）形成以学生主体的主动学习效应。传统教学法中，很多的课堂教学是非常沉闷的，如果在礼仪课程教学中仍使用传统的方法，教学效果几乎为零。因此，在互动教学法中，突出以学生为主体，学生去学，学生去做，学生去练，

6、学生去思考，课堂互动旨在把学生的各种感官有机地组合起来，启迪自觉意识，发扬自主精神，培养反思能力，获得知识和价值观，形成主动学习效应。总之，课堂互动教学关注学生的实际需求与心理状态，使其思维保持一定的开阔度与活跃度。能从被动记忆状态转变为主动参与的教学过程，从中获得知识内化和情感体验。三、商务礼仪课程互动教学法的应用（一）企业培训真实案例积累是互动教学法运用的重要前提。作为商务礼仪课程的教师，在进行日常教学的同时，应积极与相关的企业进行对接，了解不同类型企业礼仪文化的需求，将真实案例作为课程建设的重要素材，这样基础工作是进行互动教学法的重要前提。以湖州职业

7、技术学院的礼仪课程为例，教师从事礼仪培训已有10多年，为浙北大厦、湖州金店、湖州狮子巷社区、老大房超市、老娘舅餐饮、长兴教育局、德嘉房地产公司等近几十家企事业单位做过培训，积累了大量的真实案例资料，在培训同时，进一步深入了解各行业发展中对礼仪的未来需求，始终关注礼仪发展的最前沿动态。大量的案例积累使得课程进行设计任务导向设计时游刃有余，同时，可以将培训行业分成若干类，将行业中对礼仪的特殊需求、文化元素、职业理念全部融入课程中，形成了独特的教学模式。比如，在给湖州老娘舅餐饮管理有限公司调研时，了解到该公司发展中对员工的敬酒礼仪也有要求，因此在课堂教学中增加了

8、敬酒礼仪这个教学内容。学生通过学习，还能满足未来餐饮企业对学生的礼