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《马尾松松针挥发油化学成分及抗氧化活性研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、马尾松松针挥发油化学成分及抗氧化活性研究胡文杰1李阁1李冠喜2（井冈山大学生命科学学院1，吉安343009）（曲阜师范大学生命科学学院2，曲阜273165）摘要采用水蒸气蒸馏法提取马尾松松针挥发油，利用气相色谱-质谱联用（GC-MS）对挥发油进行化学成分分析，并以DPPH自由基、ABTS自由基、超氧阴离子自由基的清除能力以及总还原力为评价指标，研究其抗氧化作用。结果表明，从马尾松松针挥发油中共分离鉴定出了34种化合物，其相对质量分数占挥发油总量的95.76%，主要化合物为石竹烯（15.85%）、α-杜松醇（12.12
2、%）、大根香叶烯B（10.81%）、β-古巴烯（7.94%）、l(10),4-杜松二烯（6.65%）、γ-依兰油烯（6.01%）、蛇麻烯（5.82%）和β-瑟林烯（3.63%）等。马尾松松针挥发油具有较强的抗氧化活性，DPPH自由基、ABTS自由基、超氧阴离子自由基的清除能力以及总还原力随挥发油质量浓度的增加而增强；DPPH自由基、ABTS自由基、超氧阴离子自由基的半数清除率IC50值分别为5.16、5.47、4.34mg/mL。通过本次试验证实，马尾松松针挥发油作为天然抗氧化剂具有较大的开发潜质。关键词马尾松挥发油
3、化学成分抗氧化气相色谱-质谱中图分类号：S682.31;Q945.6+4文献标识码：A文章编号：ChemicalConstituentsandAntioxidantofVolatileOilfromPinusmassonianaLambNeedlesHUWenjie1LIGe1LIGuangxi2(CollegeofLifeSciences,JinggangshanUniversity1,Ji’an343009)(SchoolofLifeSciences,QufunormalUniversity2,Qufu27316
4、5)AbstractThevolatileoilfromPinusmassonianaLambneedleshasbeenextractedbysteamdistillationandanalyzedbyGC-MS.TheantioxidantactivityofthevolatileoilwasexploredwithDPPHfreeradicals,ABTSfreeradicals,super-oxideanionfreeradical(O2－·)andtotalreducingpowerasindicators
5、.Theresultsshowthattheoptimalextractionprocessisasfollows:thirty-fourcompoundsareidentifiedbyGC-MStechnique,accountingfor95.76%oftotalpeakarea.ThemajorcompoundsinPinusmassonianaLambneedleswereCaryophyllene(15.85%),α-Terpineol(12.12%),__________________________基
6、金项目：江西省教育厅科技项目（GJJ170651），井冈山大学博士科研启动项目（JZB1309）收稿日期：2018-01-12作者简介：胡文杰，男，1974年出生，博士，植物资源开发与利用12Germacrene B(10.81%),β-copaene(7.94%),Cadina-1(10),4-dien(6.65%),γ-Muurolene(6.01%),Humulene(5.82%)andβ-Selinene(3.63%)andsoon.Thevolatileoilexhibitedstrongantioxida
7、ntcapacitiessuchasDPPHfreeradicals,ABTSfreeradicals,super-oxideanionfreeradical(O2－·)scavengingabilitiesandtotalreducingpower.WhenthescavengingrateagainstDPPH,ABTSandsuper-oxideanionfreeradicalswas50%,theconcentrationsofvolatileoilwere5.16,5.47and4.34mg/mL,resp
8、ectively.TheseresultssuggestthattheessentialoilfromPinusmassonianaLambneedleshaspotentialtobeusedasanaturalantioxidantagentinfoodprocessing．KeywordsPinusmassonianaLamb,volat
