七年级生物上册 第5章 第2节 营养物质的作用导学案1（无答案）（新版）苏科版

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1、营养物质的作用【学习目标】1.举例说出营养物质的主要作用2.通过对验证食物含有的能量的实验，学习分析资料。 3、初步养成关注食物中的营养物质、关注自身和他人健康【活动方案】活动一营养物质建造我们的身体1.阅读课本第75、89和91页，回答：（1）从出生到长大成人，人体的身高和体重都会增长，      是建造我们身体的基本物质，并具有重要的生理功能。 （2）人体内含量最多的营养物质是      ，它占体重的60%-70%，能      和       人体内的物质，还是人体内最好的润滑剂，及调节体温。（3）食物中含有的　　　　又称矿物质，例如：　　　、　　　、　　　

2、等，它们对我们的身体非常重要。儿童时期如果缺　　　　，易患佝偻病。（4）人体的生长和发育等生命活动都离不开维生素，例如维生素　　、　　等。大部分维生素人体自身　　　（能或不能）合成，需要　　　　获取。2.讨论：在日常烹饪中，要像多吸收蔬菜中营养，有什么小窍门？活动二营养物质给我们提供能量阅读课本第77页，讨论：1.在食物中能够给人体提供较多能量的营养物质有哪些？2.能量的形式是多种多样的，能量的形式在一定条件下可以转换。你知道有哪些形式的能量？非常感谢上级领导对我的信任，这次安排我向股份公司述职，既是对我履行职责的监督，也是对我个人的关心和爱护，更是对**百联东方

3、商厦有限公司工作的高度重视和支持。【达标反馈】（）1.长期不吃新鲜蔬菜和水果的人，易患A.贫血病B.坏血病C.脚气病D.夜盲症（）2.在人们吃的米饭、花生、鸡蛋中，能为机体提供能量的是？A．水、无机盐和维生素B．糖类、无机盐和水C．糖类、脂肪和维生素D．糖类、脂肪和蛋白质（）3.某男婴，由于出生后一直服用一种蛋白质含量极低的劣质奶粉，现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状。根据所学的生物学知识，下列叙述中错误的是？   A.蛋白质是构成人体的基本物质   B.人体的生长发育离不开蛋白质   C.组织细胞的更新离不开蛋白质 D.蛋白质能被分解，为人体的生理活动提供能量，是

4、最重要的功能物质4.连一连：①水A.构成人体细胞的基本物质，生长发育组织更新的原料。②无机盐B.贮存能源的物质③糖类C.人体不可缺少的重要物质，约占体重的60﹪～70﹪④蛋白质D.人体生命活动的主要能源物质⑤脂类E.含有人体不可缺少的营养，如铁、钙、磷等。⑥维生素F.人体需要量甚微，但直接影响人体的正常生长发育。【拓展提升】5.为了验证蛋白质食物对健康生长的重要作用，请你完善实验方案，并预测实验结果： （1）实验目的：验证蛋白质类食物对健康生长有重要作用。 （2）实验步骤：①取两只生长状况基本相同的健康幼年小白鼠，编号为A、B。分别称取它们的体重，测量它们的体长，

5、并记录。 ②每天定时定量给A鼠喂蛋白质含量极少的普通饲料，并加入适量蛋白质粉，给B鼠只饲喂等量非常感谢上级领导对我的信任，这次安排我向股份公司述职，既是对我履行职责的监督，也是对我个人的关心和爱护，更是对**百联东方商厦有限公司工作的高度重视和支持。       。其他条件       （填“相同”或“不相同”） ③一段时间后，同时分别称取A、B鼠的体重，测量A、B鼠的体长，并记录。 ④实验结果和实验分析： a、实验预期结果：A鼠体重和体长的增加量皆       （填“大于”或“小于”）B鼠。 b、本实验中B鼠起       作用。 ⑤实验结论：证明       

6、对健康生长有重要作用。非常感谢上级领导对我的信任，这次安排我向股份公司述职，既是对我履行职责的监督，也是对我个人的关心和爱护，更是对**百联东方商厦有限公司工作的高度重视和支持。