中考生物 第七单元 生物技术实战演练

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1、我带领班子成员及全体职工，积极参加县委、政府和农牧局组织的政治理论学习，同时认真学习业务知识，全面提高了自身素质，增强职工工作积极性，杜绝了纪律松散第七单元生物技术实战演练1．(2017·内江)生物技术在生活中的应用，正确的是()A．白酒的酿造过程是制曲→发酵→糖化→蒸馏B．利用酵母菌在适宜温度和有氧条件下制作米酒C．利用冰箱能延长食物保存期，是因为在低温下微生物不能繁殖D．利用乳酸菌制泡菜时要在坛沿加盖、加水密封2．(2017·丹东)在日常生活中，下列叙述正确的是()A．酵母菌发酵可以用来制作酸奶和泡菜B．食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的C．用冰箱冷藏食品是因为低温能杀死细菌和真菌

2、D．防腐剂能杀死食品中的细菌，防止食品腐败，可以大量使用3．(2017·桐城)发酵食品的制作离不开细菌和真菌。下列食品与其发酵所利用的微生物对应错误的是()A．泡菜——醋酸菌B．酸奶——乳酸菌C．酱——多种霉菌D．米酒——酵母菌4．(2017·江西)研究人员将酿制米酒时密闭容器中三种物质的变化情况绘图如下，那么甲、乙、丙分别代表()A．氧气、二氧化碳、酒精B．二氧化碳、酒精、氧气C．氧气、酒精、二氧化碳D．酒精、二氧化碳、氧气5．(2017·东营)下列高科技成果中，根据转基因工程原理进行的是()A．袁隆平院士利用野生水稻与普通水稻杂交培育出超级水稻B．将苏云金杆菌的某些基因移植到棉花体

3、内培育出抗虫棉C．通过返回式卫星搭载种子培育出太空南瓜D．通过细胞克隆技术培育出克隆牛6．(2017·青岛)下列有关日常生活中生物技术的叙述，不正确的是()A．冷藏条件下食物不易变质是由于低温抑制了细菌和真菌的生长和繁殖B．白酒酿造过程中，首先要靠酵母菌将淀粉分解成葡萄糖C．制作酸奶时，将牛奶煮沸是为了杀死其中的杂菌D．制作泡菜的坛子加水密封，目的是防止外界的空气进入坛内，造成坛内缺氧的环境7．(2017·济宁)家中常把剩余或多余的某些食品放入冰箱中，食品存放较长时间不容易变质的原因是()A．冰箱内温度低，能把微生物冻死B．冰箱封闭较好，微生物不易进入C．冰箱封闭较好，与外界空气隔绝的

4、环境不利于微生物生长D．冰箱内低温能有效抑制微生物的生长繁殖经过专家组及技术指导员的共同努力，科技入户工作取得了很大的成绩，促进了小麦产量的大幅提升，农民种粮收益明显提高，得到了广大群众的一致赞许和社会各界的广泛好评。我带领班子成员及全体职工，积极参加县委、政府和农牧局组织的政治理论学习，同时认真学习业务知识，全面提高了自身素质，增强职工工作积极性，杜绝了纪律松散8．(2017·贵港)转基因技术是现代生物技术的核心。对于转基因技术，下列说法不正确的是()A．转基因技术可使动植物甚至微生物成为制造药物的“微型工厂”B．转基因技术可用于遗传病的诊断和治疗C．转基因技术能培育出一批抗虫、抗病

5、、耐除草剂的农作物新品种D．转基因食品都是安全的，都是可以食用的9．(2017·黄冈)在探究食品腐败原因的实验中，陈同学取三个相同的锥形瓶，各加入50毫升肉汤，高温煮沸后按如表进行处理：处理甲瓶乙瓶丙瓶瓶口敞开敞开用消毒棉球塞住温度25℃5℃25℃3天后观察变质不变质不变质(1)实验前将锥形瓶中的肉汤高温煮沸，目的是______________________________________。(2)甲瓶与乙瓶形成一组对照实验，探究的问题是________对食品腐败速度的影响。(3)根据以上实验结果，下列推测不合理的是______。A．肉汤里自然就会形成细菌B．肉汤的腐败是由空气中的细菌

6、造成的C．低温可以抑制细菌的生长和繁殖(4)细菌和真菌的生活常常对人类有害，如造成食品腐败、引起疾病等，但也有很多细菌和真菌对人类有益，请列举细菌和真菌对人类有益的实例：________________________________________________________。10．(2017·临沂)中国自古有“酒文化”之说，酿酒原理家喻户晓。小明在老师的指导下学习制作米酒，该过程有如下工序：①将酒曲粉末与糯米饭拌匀　②将糯米饭压实后，在中间挖凹坑，淋上一些凉开水　③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃，装入清洁的容器中　④用水将糯米浸泡一昼夜，淘洗干净　⑤将容器盖好，用毛巾包

7、裹起来置入温暖的地方　⑥将糯米倒入蒸锅中煮熟(以上容器，毛巾等均要求消毒)(1)请写出制作工序的先后顺序：________________(用序号表示)。(2)将糯米饭冷却到30℃的目的是______________________________________________________________。(3)酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存，所以整个过程中会出现“先来水后来酒”这一现象。请联系酵母菌的呼吸特点说明原因：________