舌尖上的语文

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1、舌尖上的语文　　两千多年前，老子在《道德经》中说道：“治大国，若烹小鲜。”治大国如此，组织语文教学亦如此。问答式教学是语文课堂运用最广泛的教学方法，就是教师根据教学内容提出问题，启发学生在已有的经验和知识基础上积极思考，从而获得新的知识的教学方法。笔者认为，组织语文教学时运用问答式教学法也具有舌尖上的三个境界。　　一、清炒白菜　　家常的语文课提问方法如同烹制清炒白菜，教师不停地提出问题，就像铲子不停地在油锅中翻炒，学生不停地思考，思绪也翻腾，就像在铲子下、油锅中不断翻身的白菜。翻炒到一定的程度，原本的生脆变成软嫩，如是你来我往，师问生答，也不乏

2、热火朝天的场面。家常菜养胃，家常课养脑。学生也在原有的水平上得到提升，于是功德圆满，课堂成功收官。　　但是，这样的课堂提问也存在着弊端。一如家常的清炒白菜容易吃腻，天天在饭桌上看见同样的一道“清炒白菜”，时间长了，心中必然会想：“又是这道菜，真没劲，哎，真不想吃了！”天天这样机械地一问一答，在一堂课上前仆后继，像发球机一样朝学生不停地发射问题：“你能用一句话概括本文的内容吗？”“本文主要运用了怎样的写作手法？”“这个句子妙在何处，你能谈一谈吗？”“本文表现了作者怎样的思想和情感？”诸如此类，明日复明日地周而复始，学生自然也会觉得机械。长此以往，

3、学生会产生倦怠心理。5　　这样像炒白菜一样提问，这样的语文课堂，不就等于进行了一场口头的集体的阅读理解考试吗？现代教育理念对老师提出了更高的要求，不仅要使学生脱离原来的被灌输的状态，而且还要进一步解放学生头脑，让他们从被追问、被学习的状态中解放出来。所以，我们必然要去探究更有趣、更能激发学生主动学习和思考的兴趣的教学手段。　　二、蒸三鲜　　“蒸三鲜”的做法，正如现在风行的一些公开课一样。教师上公开课如同妙龄少女出席晚宴，谁也不会穿着家居服就跑过去的，当然要精心设计一下。也就是给白菜加料，给问题来个改头换面，使学生感到新鲜有趣，于是激发其主动思考

4、的热情，课堂自然精彩纷呈。　　例如，同样是上朱自清的《春》，清炒白菜时就这样提问：“作者描写春天时用了哪些方法？有哪些句子特别能表现春天的特点？作者借描写春天表现了自己怎样的情感？”做“蒸三鲜”时就不同了，笔者曾经这样提问：“是什么带来了春天？”“东风为什么能带来春天呢？这东风藏在课文中什么地方呢？”这样的提问实际上解决了两个问题：东风具有怎样的特点？作者通过什么手法描写了东风的特点？如果笔者直接这样问，课堂就显得呆板，而且学生顶多找了第五自然段就休息了。但是，笔者让学生到文章中寻找藏起来的东风，初一的孩子就有了浓厚的兴趣，投入到捉迷藏的游戏中

5、去，在快乐的过程中去体会了文字的魅力，自然地发现原来作者用了侧面描写来描绘东风，而且在找的过程中，更深切地体会到春风的温暖、柔和的特点。5　　教学实践也证明学生找得非常起劲，角角落落全找出来了，像野花的眨呀眨，春雨的斜织都分析得特别到位，成功达到了让学生精读细品文章的目的。但是，如果一味追求课堂的漂亮，也将显露“蒸三鲜”的一个弊端。那就是如同“蒸三鲜”忽视了白菜的地位一样，追求表面热闹的语文课也会变了味儿，让人忘记了这是一堂语文课。　　我们常常会听到这样的提问：上《国宝――大熊猫》时，就问“熊猫濒临灭绝，我们应该怎样保护熊猫？请你简单制作一张手

6、抄报，来阐述你的观点”。上《我的母亲》时就问“母亲那么伟大，你想对母亲说些什么？你能用三行情书的方式表达出来吗？”形式是非常新颖，似乎也锻炼了学生的某些能力，学生也非常积极。但是，常常让我们疑惑：这是班会课，还是语文课？衡量一节语文课的成功不是看表面上的动口、动手，而是要看学生是否真正参与语文思维活动的过程。保持语文的本真，还语文课堂以生命的最真诚、最自然、最本质的状态，这是当下语文人义不容辞的责任。所以，我们必须探求一种更能保持语文本色的提问艺术。　　三、开水白菜　　这样，长时间的熬制将种种滋味融于一体，却又去杂存清，最后以“开水白菜”的姿态

7、呈现。一堂保持本真的语文课不正是如此吗？教者吸收大语文的智慧，融会贯通，取其精华，让其成为语文这棵白菜的滋养，却不改变语文本身的最自然的清香。看似平淡，实则淡而有味，以最朴素的面目出现，却包含丰富而厚重的内涵，简约而又真醇。　　笔者在上柳宗元的《小石潭记》时，整堂课就只提了一个问题：“《诗》三百，一言以蔽之，思无邪。小石潭记，凡一百九十三字，一字以蔽之，曰：________”5。以此问引导学生发现小石潭清澈、清幽、凄清的特点，在探究的过程中自然赏析了作者的写作手法。而且正因为笔者这样提问，常常被人忽视的第三和第五小节也得到了学生的精读细赏。我们

8、发现这里恰恰隐藏了作者的情感密码。　　如“斗折蛇行”正体现了作者贬谪他乡的相思之苦，作者在《登柳州城楼寄漳汀封连四州刺史》中写道：“岭树重遮千里目，江