高校旅游管理专业实践教学存在的问题及对策

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1、高校旅游管理专业实践教学存在的问题及对策　　【摘要】高校旅游管理专业开办多年，为旅游行业培养并输送了大量的旅游专业人才，然而，在旅游业高速发展的新形势下，旅游管理专业人才培养暴露出了很多问题，特别是旅游管理专业实践教学所培养出来的学生与社会需求间的矛盾越来越突出。本文将针对旅游管理专业实践教学中暴露的问题进行分析，进而提出相应的解决对策。　　【关键词】旅游管理实践教学对策　　【基金项目】本文受琼州学院旅游管理特色专业基金资助。　　【中图分类号】G64【文献标识码】A【文章编号】2095-3089（2013）12-0228-02　　随着社会经济的发展和居民收入水

2、平的不断增加，旅游已经成为人们一种生活必需品。面对复杂多变的旅游需求，旅游专业人员的素质要求也越来越高，这也对高校旅游管理专业实践教学提出了更高的要求。旅游管理专业作为一个实践性很强的专业，学生的专业技能、专业素养对就业情况影响很大，而实施实践教学的理念和模式又直接影响着学生的专业技能、专业素养的培养。[1]因此，旅游管理专业的设置不能仅仅满足于理论知识的灌输，应及时了解社会需求，不断的改进旅游管理专业的实践教学，从学校及社会两个角度来对学生的成绩进行检验。　　一、高校旅游管理专业实践教学存在的问题　　（一）实践类专业教材欠缺，专业课程教材雷同7　　实践类教材

3、选择的合适与否，是旅游管理专业实践教学执行效果成败的关键性因素，任何专业的实践教学必须建立在一定理论知识学习的基础之上。目前，绝大多数的旅游管理专业都纷纷开设了以下专业课程，《旅游学概论》、《休闲旅游》、《导游基础》、《旅游地理》、《旅游资源学》、《旅游心理学》、《旅游消费者行为学》等课程，通过比对所选教材的章节内容，我们不难发现，以上各门教材从目录到具体章节的内容上，都存在多处雷同，而市面上针对以上课程专门的实训类教材要么过于浅显，要么不够专业，要么就是换汤不换药的生搬硬套凑字数，这些问题不仅降低了学生学习的积极性，同时也一定程度的阻碍了任课教师教学的主动性

4、。　　（二）教师引进机制不合理，对专业性质认识不够　　目前，许多旅游管理专业院校不断加强学校的硬件设施建设，尤其是多媒体教室的建设及专业实验室的建设，在一定程度上改善了学生受教育的条件，但旅游管理专业的教师队伍建设上则存在了许多问题，从而直接导致旅游管理专业教学方法单一，缺乏与受众（学生）的课堂互动。首先，旅游管理专业教师的招聘门槛有待提高。在过去，旅游管理类的高素质人才奇缺，各院校片面的理解了旅游管理专业的专业层次，大多数人认为此专业进入门槛低，要求少，许多非专业人士经过短期的所谓“进修”或“实习”即可胜任旅游管理专业的教学工作，因此在学院专业教师招聘的过程

5、中未能严格把关，仅用所谓的“高学历”7来决定人员的去留，这种执行方法直接导致许多对旅游一知半解的人员进入到旅游管理专业教师的队伍中来。其次，任课教师对专业课程的理解度欠缺。许多旅游管理专业的教师对待相关课程的理解仅仅停留在对涉及教材表面意义的理解，加之自己本科或硕士或博士所学并非对口的旅游专业的学习，同时欠缺旅游相关企业的工作经历，匆忙上阵，错误解读教材深层的含义，实践教学照本宣科，缺乏针对性强的案例，忽视课程的性质及学生的课堂反应。　　（三）实践教学目标不明确，教学方法单一　　高校旅游管理专业的实践教学中，旅游管理教师授课普遍存在实践课程目标不明确，实践教学

6、大纲、教学计划、实践教学步骤、实践教学报告设计缺乏的问题。首先，在教学方式的运用中，仅满足于多媒体手段的运用及个人在讲台上的“自编自导自演”式授课。其次，在进行相应的案例教学过程中，案例的真实性有待考量，加之专业教师缺少实践经验，对某些案例的讲解，学生无法产生共鸣。最后，许多旅游管理专业实验室形同虚设，教学手段缺少变化，一定程度上剥夺了学生参与课堂讨论及动手实践的权利。总之，由于缺少直观的现实感受，学生动手能力低，实践操作技能差。[2]教学效果欠佳。　　（四）人才培养与市场需求存在矛盾　　我国旅游业发展迅速，旅游需要呈现多样性、复杂性的特点，进而游客对于旅游服

7、务质量的要求也趋于高标准化，相应地，旅游企业对旅游人才的要求也越来越高。然而，大多数旅游管理专业院校的人才培养方案，依然注重理论人才的教育及培养，“应用型人才培养”仅仅是一句口号，部分实践教学也存在内容缺乏新意，实践设计单调，不能与时俱进的跟进市场需求输送专业人才。旅游管理专业人才培养与市场需求的脱节，从而直接导致了毕业生进入社会后在很长时间无法胜任工作。正因如此，旅游企业面对旅游专业毕业生，纷纷感叹“7专科可用可留，本科难用难留，研究生不敢用不敢留”。　　二、高校旅游管理专业实践教学改革的对策　　（一）严格教材征订审核，组织人员编写实践教材　　教材对于旅游管

8、理专业实践教学有着举足轻重的地位，选择