白菜高产栽培技术

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1、白菜高产栽培技术　　一、整地、施肥　　栽培大白菜应选择土层深、地势平、排灌好的肥沃土壤。适宜轮作，可选择与瓜类、豆类、马铃薯、小麦、蒜、葱、韭菜之间进行轮作，但一定要避免与十字花科蔬菜之间进行轮作，这样易促发病虫害。前茬庄稼收获后，要及时清理田地，翻耕晒垡。田地经暴晒后，在整地前，应施以底肥，底肥以腐熟的农家肥为主，建议每亩使用人尿粪1200公斤或动物粪5000公斤。仔细翻耕后，进行整地做垄。整地时，要保持土地的平整，如果地势高低不一，就会引起灌溉不均。高处苗浇不上水，会引起病毒病，还会影响长势，造成发棵结球不好；低处常积水，会导致秧苗生长缓

2、慢，还会产生软腐病和黑腐病。所以不可轻视平整田地，要引以重视。由于大白菜有发达的平行侧根和网状分根，所以根系多分布于浅土层，为了增加根系在深土层的分布，同时促进根系在浅土层更加密集。所以整地时要深翻精整，大白菜栽培要采用高垄，垄高15-20cm，垄距65cm。采用高垄利于根系生长，受光面加大，利于同化产物累积；而且易于排灌，利于调节土壤水分；可以增加田间通风透光性，利于降低病虫害发生几率。　　二、栽植4　　大白菜是产量高的蔬菜之一。为了进一步提高产量，需要从提高群体产量和单株产量2个方面努力。因此，合理密植是增产的中心环节。行株距的大小，应与

3、品种特性、土壤肥力和种植方式等结合考虑。为了便于管理及通风透光，增加单位面积种植的密度，可按连沟90m做畦，在畦面种植2行白菜，株距35cm，栽植6.00万～6.75万株/hm2。　　三、田间管理　　1.中耕锄草　　在浇水或雨后适时中耕，防止地面板结，促进土壤通气，并清除杂草。前期中耕应浅，一般以锄破表土为宜，忌中耕伤根。成苗之后，进行中耕除草，需掌握远处宜深、近苗宜浅的原则。用深沟高畦栽培者应锄松沟底和畦面两侧，并将所锄松土培于畦侧或畦面，以利于沟路通畅，便于排灌。覆盖地膜栽培的不必中耕。　　2.水肥管理　　水肥管理是大白菜丰产的关键，必须

4、了解各个生长时期对水肥的要求，进行正确的管理。　　3.大白菜对养分的吸收状况。富春大白菜对氮、磷、钾三要素的吸收量，以钾最多，其次是氮，磷最少。对三要素的吸收，随着植株的增长而逐渐增加。以整个生长期的吸收总量为100%计算，则刚发芽期吸收量为0.01%，幼苗期为0.43%，莲座期为10%左右，结球期为89%左右。大白菜不同的生长时期，对三要素的吸收比例也有变化，大体上是在结球期以前吸收氮最多，钾次之，磷最少。进入结球以后，氮、钾吸收量较多，而对钾的吸收超过氮，对磷的吸收量虽然有所增加，但仍然相对较少。　　4.大白菜各生长时期的水肥管理。①4幼

5、苗期。幼苗期的植株生长总量不大，对水肥的需要量相对较少。但是其根系不发达，吸收水肥的能力弱，适时满足幼苗期的水分要求，对促进幼苗健壮生长十分重要。在破心之际，追施腐熟的稀薄粪液1次；在定苗后或移植成活后施发棵肥，开沟施浓粪肥并配合磷钾化肥。②莲座期。从这一时期开始是生长的重要时期，加强莲座期的水肥管理，是创造丰产的关键。一般在定苗或定植缓苗后，在行间或株间开穴或小沟追肥，约施粪肥22.5t/hm2、尿素157.5～225.0kg/hm2，然后灌水1次。在莲座期增加施氮量，并配合适当的磷、钾肥，结合灌水，既促进了叶片生长，也控制了徒长，以提高抗

6、性。③结球期。结球期是产品形成时期，如果这时脱肥往往结球不紧实，影响产量和品质。结球期的肥水管理，重点在结球始期和中期，即“抽筒肥”和“灌心肥”，这2次施肥都要用速效性肥料，并需提前施入。一般在开始包心时立即追肥，施硫酸铵150～225kg/hm2或尿素75.0～112.5kg/hm2+氯化钾75kg/hm2。在收获前10d停止灌水，以免叶球含水量过多不耐贮藏。　　5做好病虫害防治　　大白菜的主要病害有病毒病、霜霉病和软腐病。病毒病在植株生育期内均可发生，是以带毒蚜虫为媒介传播，幼苗期感染时心叶，叶脉透明失绿，产生深浅不一的斑驳；成株期感染时

7、叶片褶皱萎缩，生褐色斑点。防治时，可使用20%病毒A可湿性粉剂500-600倍液喷洒，一般隔7天喷洒一次，连续2-3次即可。霜霉病在苗期、开花、结荚期都可能发生，发病时，主要侵蚀叶片，叶片在霜霉病初期长淡黄色病斑，逐渐变为黄褐色，受叶脉阻挡呈不规则形病斑，严重时叶片变黄、逐层枯死。霜霉病在发生和传播时，需较高的湿度，所以控制湿度，是防治该病的重要方法。可“4选用47%加瑞农（多抗霉素）可湿性粉剂，或2%武夷菌素水剂或2%春雷霉素水剂，或75%白菌清可湿性粉剂，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液于发病初期喷雾，各药剂可以交替使用，隔7-10d喷

8、1次，连喷3-5次。”软腐病在大白菜生育期内均可发生，是大白菜最难防治的病害之一。病菌多从人为造成或虫害造成的植株伤口侵入。发病时叶片萎蔫、腐烂，且腐烂处产生恶臭味