大白菜高产优质栽培技术

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1、大白菜高产优质栽培技术摘要：为了提高大白菜的产量和品质，达到绿色蔬菜的要求，必须推行标准化栽培技术。从产地环境条件、播前准备工作、品种选择、栽培方式、定植后的管理、病虫害防治和采收等方面对大白菜高产优质栽培技术进行介绍。关键词：大白菜；栽培技术大白菜是十字花科芸薑属以绿叶为产品的一、二年生草本植物。大白菜富含维生素、矿物质营养元素、蛋白质、脂肪和糖类等，常以炒食、做汤、腌渍为主，是国内种植最为普遍的蔬菜种类之一，现将其高产优质栽培技术介绍如下。1?产地环境条件栽培大白菜要求选择结构疏松、土层深厚、肥力较高、土壤pH6.5

2、〜7.5的粉砂壤土、壤土或轻黏土。2?播前准备工作2.1?施足基肥基肥以有机肥为主，一般每667m2施腐熟有机肥（猪、牛粪）3000kg.饼肥150kg、复合肥40kg、草木灰80kg。2.2?开沟整畦开好“三沟”，即厢沟、主沟、围沟，达到沟沟相通、雨停田干。采用高畦栽培，并用地膜覆盖，一般畦高25cm以上，畦面宽90〜95cm,畦长不超过30m,沟宽25〜30cm,覆盖地膜前要将土壤浇湿。2.3?盖膜盖膜前要再次将垄面修整细碎、平整，并喷洒除草剂，防止杂草丛生。盖膜时一定要拉紧、盖平，使地膜与垄面贴合紧密，膜四周要用土

3、压严，使膜不易被风吹动。盖膜后，在直播或移栽前按株行距要求打孔或用刀片划十字破口，并及时用湿土将膜口封严。地膜开口孔径不宜太小，太小易灼伤幼苗，孔径以8〜10cm为宜。若塑料薄膜发生破损，应及时压土盖严。3?品种选择根据市场需求选择丰产、优质、商品性好、抗逆性强、适应性广的优质品种，其中早熟品种（生育期50〜60d）有夏阳白、早熟5号、北京小杂56号；中熟品种（生育期80〜90d）有鲁春白1号（83-1）、鲁白6号、山东5号、丰抗70；晚熟品种（生育期100d以上）有北京新1号、改良青杂3号、秦白3号。4?直播栽培与育苗

4、栽培4.1?直播栽培播种时间为8月中下旬至10月中下旬。一般每畦种植2行，株距40〜60cm,每667m2早熟品种栽2600〜2800株，中熟品种栽2200〜2400株，晚熟品种栽1800〜2000株。在已经覆盖好地膜的畦上开穴直播干籽，每穴播3〜5粒，播后及时浇水，每天浇2次，早晚各1次，保证苗全苗壮。在第1片真叶出现时，开始进行第1次间苗，每穴苗间距2〜3cm；第2次间苗在幼苗长出3〜4片叶时进行，每穴苗间距3〜4cm；第3次进行定苗，每穴只留1株。结合间苗、定苗拔除杂草。4.2?育苗栽培4.2.1?育苗先将苗床土翻

5、耕晒白，然后整畦，畦宽90cm,高25cm,长度一般为15〜30m。给苗床施足基肥，播种前4〜5d每100m2苗床泼施腐熟人粪尿或对水稀释1倍的人粪尿200kg,撒施火烧土或配制的培养土300kg、复合肥3〜4kg,将肥料与土壤拌匀，然后给畦面浇透水后即可播种。每667m2大白菜须准备苗床60〜70m2,播种量30〜50g,要少量多次撒播，也可在种子内掺一些细沙或谷壳灰后再播。播种后在种子上覆盖0.8〜1.0cm厚的营养土，然后再盖一层稻草防晒、保湿。出苗前每天早晚各浇1次水，当50%左右种子发芽出土后，应及时去除覆盖的

6、稻草。4.2.2?苗期管理及时间苗、除草。当幼苗长出2片真叶时施10%人粪尿水1次，长出4片真叶时施20%人粪尿水1次。浇水时要注意畦边多浇，畦中少浇。4.2.3?移栽移栽苗龄依品种而异，早熟品种苗龄14-16d,中熟品种苗龄20d左右，晚熟品种苗龄24〜26do移栽前1〜2h将苗床浇透水，选壮苗、好苗定植，起苗时尽量使苗根部多带土，定植时让根系正常舒展，不要弯曲，过长的根可适当摘除。定植后浇定根水，以后每天浇2次水，早晚各1次，直至成活。5?定植后的管理5.1?幼苗期管理定植后逐行逐株进行检查，发现有未成活的要立即补苗

7、。对弱苗和生长不一致的小苗单独追肥1〜2次，每次每667m2用5%〜10%腐熟人粪尿200〜300kg或尿素5〜10kg结合浇水追施。及时清除畦面及沟、渠、路旁的杂草。幼苗期植株根系尚不发达，应勤浇水，使株穴周围土壤相对湿度保持在75%〜85%,定植（定苗）7〜10d后施提苗肥，每667m2追施20%人畜粪尿500〜1000kg或用尿素8〜10kg对水500〜1000血浇施。5.2?莲座期管理莲座期以控为主，但前期和后期植株生长量大，生长速度快，对水分的吸收量增加，应结合施肥进行浇水。前期和后期各施1次肥，前期追施40%

8、人畜粪尿500〜800kg,再加入尿素10kg、过磷酸钙10〜15kg、草木灰50〜100kg；后期追施尿素10kg、过磷酸钙20kgo5.3?结球期管理结球期是植株大量累积养分、形成产品器官的时期，需要大量浇水，除追肥后要浇水外，每8〜10d须浇水1次，保持土壤湿润，保证水分供应充足。遇到干旱时应采用急灌急排，但水