csa模式中消费者续约意愿的影响因素分析

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1、CSA模式中消费者续约意愿的影响因素分析　　摘要：基于常州市的实际调查数据，对社区支持农业（CSA）模式中消费者续约意愿的影响因素进行了分析，发现影响CSA模式中消费者是否续约的主要原因是长期离开城镇、CSA农产品的质量和品种；实证分析表明家庭月收入、教育水平、蔬菜品种、安全性和口感是影响CSA消费者是否续约的显著因素，而年龄、保护环境等因素的影响并不显著。　　关键词：社区支持农业（CSA）；续约意愿；客户保持率；农产品质量及品种　　中图分类号：F302文献标识码：A文章编号：0439-8114（2016）12-3216-05　　DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-

2、8114.2016.12.055　　Abstract：BasedontheactualsurveydatainChangzhou，theinfluencingfactorsofconsumerrenewalintentioninthecommunitysupportedagriculture（CSA）modewereanalyzed.TheresultsfoundthatthemainreasonsthateffecttheconsumersoftheCSAmodewhethercontractwerethequalityandvarietyofCSAagriculturalproduc

3、tsandlong-termleavingofthetown；theempiricalanalysisindicatedthatthefamilyincome，educationallevel，vegetablevarieties，safetyandtasteweresignificantfactorsthataffectedCSAconsumers’renewalintention，buttheinfluencefactors，such12asageandProtectingtheenvironmentwerenotsignificant.　　Keywords：communitysup

4、portedagriculture（CSA）；renewalintention；customerretentionrate；thequalityandvarietyofagriculturalproducts　　20世纪70年代在日本，随着快速工业化带来的严重环境污染，日本的家庭主妇开始积极寻求获取未被污染农产品的途径。提携（Teikei）作为一种自产自销的食品配送系统在日本得到了快速发展，到1990年时，已经有800到1000个Teikei小组了。1986年，这种产销体系被引入美国并被命名为社区支持农业（Communitysupportedagricultural，CSA）。到目前为止

5、，CSA已经在全球范围内发展成为一种趋于成熟的新型的农产品产销模式，其运作模式也变的多种多样，在美国已经有大概8000多家农场采取这种模式[1]。CSA最基本的模式是在一定的区域范围内，消费者和农民提前签订合同，农民会为成员提供安全，新鲜、有机的食品。消费者为农民提供资金支持，共同承担低收成的风险，共享丰收的回报，积极参加劳动、配送等工作。CSA的核心在于通过相互支持，重新建立人们与土地、与农业生产之间的自然和谐关系[2]。12　　当前，中国城市居民主要选择农贸市场、超市、零售店作为获得农产品的主要途径。一方面，中间商赚取农产品产业链的大部分利润，而农民获利微薄，消费者不得不接受质量难以

6、保证且可追溯性差的农产品。生产者为了追求利润最大化，大量使用化肥农药，使得农业污染和食品安全问题日益严重。另一方面，在北上广等大都市，快节奏生活的城市白领，双职工家庭等，迫于时间和精力的限制以及对高质量安全食品的需求，更倾向选择一种快捷、安全的农产品供应模式。而CSA采取使农民和终端消费者直接联系的直销模式，省去了批发商、零售商等诸多中间环节，缩减了食物距离，从而减少了食品的营养流失并降低了流通成本。其次，有机种植和参与式的认证保证了CSA农产品的安全和可追溯性。中国物流体系和电商的快速发展，又增加了CSA农产品配送和购买的便利性。所以CSA农场的发展不仅可以满足中国消费者对高质量安全农

7、产品日益增长的需求，而且有助于中国农产品产销渠道的多元化[3]。　　从2008年中国第一家真正意义上的CSA农场北京“小毛驴市民农园”诞生以来，CSA农场发展迅速，到2013年，国内的CSA项目已达200多个，分布在全国近20个省市，并呈现出从一线城市向二三线城市快速推进的势头[4]。但是，在各地政府和高校积极推动社区支持农业发展的同时，一些问题也逐渐显露出来，其中最为突出就是会员的数量难以达到能够盈利的规模。2013年，由于种植成