百色市留守儿童营养状况及其影响因素的调查分析

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1、百色市留守儿童营养状况及其影响因素的调查分析【摘要】目的调查百色市6〜14岁留守儿童的营养和生长发育状况及其影响因素，为干预措施的制定提供科学依据。方法采用整群随机抽样方法，对百色市城区、乡镇3所小学和一所中学14个班级的1〜7年级学生进行体格测量，并通过问卷调查对其影响因素进行分析，用中国学龄儿童身高标准体重法和体重指数（BMI）法综合评价其营养状况。结果百色市6~14岁留守儿童消瘦率高于非留守儿童，留守儿童中营养状况正常者仅占34.59%,超重和肥胖分别占9.40%和5.26%；留守儿童与非留守儿童的消瘦、肥胖率之间的差异有统计学意义（P〈0

2、.01）。结论百色市留导儿童营养状况较差，相关部门应积极采取科学、有效的干预措施以改善留守儿童消瘦、超重、肥胖的现状。【关键词】留守儿童；营养状况；影响因素中图分类号：R153.2文献标识码：ADOI:10.3969/j.issn.10031383.2015.05.006儿童时期营养对生长发育和健康成长有着非常重要的作用，与成人期的许多慢性疾病相关，因此备受关注。近年來，随着社会经济的发展，人们生活水平的提高，我国儿童青少年屮营养不良的人群正逐步减少[1],但在一些贫困地区，儿童营养不良状况仍普遍存在，尤其是留守儿童。多项研究表明，营养缺乏或营养

3、过剩都会对儿童生长发育和身体健康造成不利的影响［2〜4］。广西百色市地处中国经济、文化欠发达的西部地区，儿童留守现象明显，而目前针对白色市留守儿童营养健康状况的调查甚少。为了解该市留守儿童的营养状况，分析其与非留守儿童的差异性，并探讨其影响因素，为提高百色市留守儿童的营养水平，促进其生长发育提供科学依据，我们对百色市部分留守儿童进行了营养状况调查分析。1对象与方法1.1研究对象本研究中所指留守儿童为父母一方或双方外出在城市打工，而自己与父母一方或与其他亲戚生活的18岁以下的未成年儿童［5］。采用整群抽样的方法，在百色市随机抽取3所小学和一所屮学的

4、儿童共550人，发放问卷550份，有效问卷513份，有效应答率为93.27%,平均年龄（10.83土210）岁。其中留守儿童266人（男童117人，女童149人），占52.85%；非留守儿童247人（男童115人，女童132人），占48.15%。1.2研究方法本次调查采用口行设计的调查问卷和体格测量的方式获取相关数据。调查内容包括：（1）釆用体重指数（BMI）法获取调查对象的相关营养数据；（2）百色市6~14岁儿童人口学特征（性别、年龄、民族等）；（3）关于百色市儿童的基本情况：家庭年人均收入（低者5000元）、是否留守、目前由谁來监护、主要监护

5、人的文化程度等；（4）按标准方法统一测量儿童的身高、体重，用BMI法［6］综合评价其营养状况，按BMI筛查出消瘦、营养正常、超重和肥胖儿童。1.3数据整理与分析采用Excel录入数据，用SPSS20.0对数据进行统计描述，组间差异性的比较用卡方检验，P<0.05为差异有统计学意义。2结果2.1留守儿童与非留守儿童营养状况的比较本次调查结果显示，留守儿童和非留守儿童的营养不良率均较高，两组儿童的消瘦率、肥胖率比较差异有统计学意义（P〈0.01）。见表1。2.2不同影响因素儿童营养状况的比较家庭经济收入低的儿童消瘦率相对较高，但高收入家庭儿童也存在消

6、瘦状况；家庭经济收入高的儿童超重率和肥胖率均高于中、低收入者。消瘦率随着儿童主耍监护人文化程度的升高而降低，儿童超重率和肥胖率随着其主要监护人文化程度的升高而上升。留守儿童中，三个年龄组的消瘦率均比非留守儿童高，非留守儿童超重率和肥胖率明显高于留守儿童。见表2o3讨论研究结果显示，非留守儿童、高收入家庭及监护人文化程度高的儿童超重和肥胖率相对较高；留守儿童、低收入家庭及主要监护人文化程度低（特别是小学以下）的儿童消瘦率较高。留守儿童的消瘦率高达50.75%,高于牟劲松［7］、文育锋［8］等的报道。同时在留守儿童中肥胖率为5.26%,非留守儿童为1

7、2.55%,这就提醒我们在预防儿童营养缺乏的同时，也应重视肥胖的防治。对于留守儿童来说，父母外出务工带来了家庭环境的巨大变化（如家庭结构、家庭收入、监护人对儿童的照料等），容易对儿童的健康产生影响。乡村留守儿童大多是隔代监护或寄养，监护人年龄大，且体弱多病,文化水平较低，对儿童营养知识缺乏，没有认识到儿童合理营养供给的重要性，使得儿童的膳食结构不合理，营养摄入不足或过剩，导致儿童营养状况差。而在高收入家庭及高文化素质家庭中，父母对儿童生活及健康需求的支付能力较高，营养知识较高，能为儿童提供较科学合理的膳食，但在这些家庭中，由于父母忙于工作，会减少

8、其照料孩子的时间，加上这些儿童大多生活在城区，大量高热量食品的摄入和运动的缺乏，导致了儿童的营养过剩，体重增加。针对本次调查结果，百色市