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1、厦门海洋职业技术学院毕业设计（论文）题目：水产品中兽药残留的测定系别:班级生物技术系商检3091学号:0905305033指导教师:2012年4月17日厦门海洋职业技术学院毕业蹄（论文）岛书课题名称:系别:专业:教研室:指导教师:学生姓名:学号:水产品中兽药残留的测定生物技术系商检技术食品教研室0905305033二O—二年四月十七日一、设计（论文）内容：1、简单介绍免疫竞争定量法的检测原理2、水产品兽药残留快速分析3、分析国内水产品药残快速检测的内在需求4、重点介绍超高液相■质谱宙联法测定水产品中的兽药残留5、完成3
2、000字左右的论文二、设计（论文）的主要技术指标：1.简单介绍免疫竞争定量法的检测原理2.简述水产品药残快速测试样品的前处理，样品检测两人步骤3.简述仪器分析法仪器的维护及质量保证4.重点介绍超高液相■质谱串联法检测水产品中兽药残留三、具体要求：1.在中国知识网上查询相关水产品中兽药检测的方法及概论的文献2.整理文献，草拟文章主题及框架3•根据文章主题及框架写成论文初稿4.进行论文的修改与排版等工作四、主要参考文献的范围:[I]中国国家标准化管理委员会.GB/T20751—2006鳗鱼及制品中十五种卩奎酮类物残留量的测
3、定：液相色谱■串联质谱法[S],2006.⑵刘玉春，徐维海，余莉莉，等.固相萃取液相色谱-质谱/质谱联用测定河水中大环内酯类抗生素[J]・分析测试学报,2006,25(2):1-5.[3]杨成对，宋莉晖•家禽肌肉组织屮硝基咪卩坐类药物残留的液相色谱串联质谱测定[J].分析测试学报,2006,25(4):101-103.[4]刘正才，杨方，余孔捷，等.超高效液相色谱・串联质谱法快速检测鳗鱼中磺胺类、隆诺酮类、四环素族抗生素药物残留[J].食品科学,2009,30(4):167-170⑸YEZhengqi,WEINBERG
4、HS.Traceanalysisoftrimethoprimandsulfonamide,macrolide,quinolone,andtetracyclineantibioticsinchlorinateddrinkingwaterusingliquidchromatographyelectrospraytandemmassspectrometry[J].AnalChem,2007,79(3):135-1144.[6]邓华，张海霞，张劲松，等.反相高效液相色谱法同时测定人血浆屮的西诺沙星和荼喘酸[J].分析化学研究简
5、报,2001,29(3):306-308.[7]程林丽，张素霞，沈建忠，等•高效液相色谱法快速检测猪组织中泰妙菌素残留[J].分析化学,2009,37(5):718-720.[8]黄雅丽.I占I相萃取■高效液相色谱■串联质谱法测定禽畜和水产品中沃尼妙林和泰妙菌素[J].分析实验室,2010,29(1):103-106.[9]林海丹，林峰，吴映璇.高效液相色谱法测定动物源性食品中甲氧节氨“密噪药物残留[J].检验检疫科学,2003,13(5):5-6.[10]唐才明，黄秋鑫，余以义，等.污泥和沉积物屮微量大环内酯类、磺胺
6、类抗生素、甲氧节胺卩密喘和氯霉素的测定[J].分析化学,2009,9(8):1119-1124.[11]李彬彬，邓瑞广，侯玉泽，等.二氟沙星残留量检测直接竞争ELISA方法的建立[J].农业生物技术学报,2009,17(3):403-408.[12]李鵬邱月明，蔡慧霞，等.气相色谱・质谱联用法测定动物组织中氯霉素、氟甲砚霉素和甲砚霉素的残留量[J].色谱,2006,24(1):14-18・[13]吴晓苹，王玲，施点望，等.固相萃取・高效液相色谱法测定鱼组织中的毗嗤酮和克嫡特残留[J]・色谱,2005,22(4):153
7、-154.[14]BISWASAK,RAOGS,KONDAIAHN,etal.Simplemultiresiduemethodformonitoringoftrimethoprimandsulfonamideresiduesinbuffalomeatbyhigh-perfonnanceliquidchromatography[J].JAgricFoodChem,2007,55(22):8845-8850毕业设计（论文）开题报告表编号：XH03JW037-10/0系：生物技术系专业：商检技术班级:1班学生姓名钟超学号09
8、05305033指导教师叶江雷课题名称水产品中兽药残留的检测一、课题概况（本课题的意义及目前的发展状况等）药物在预防、治疗水产疾病中起到积极作用，但同时乂带来了药物残留（简称药残）问题。目前，水产品药物残留问题H益严重，它不仅对人体健康造成潜在危害，而且还影响着水产品进出口贸易，已成为出口贸易的瓶颈，加强水产品药物残留监管，提高水
