高三化学一轮复习专题9第2单元食品中的有机化合物课件苏教版

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1、课时分层训练考点一考点二课堂小结考点三考点1

2、乙醇和乙酸的组成、结构和性质原子原子团特性—OH—COOH特殊香刺激性任意比任意比小CH3CHO醛基HCHO考点2

3、乙醇的催化氧化与酯化反应的实验探究散发出刺激性气味螺旋状铜丝交替出现红色和黑色,试管中催化剂催化剂、吸水剂饱和Na2CO3溶液液面上有油状物出现,具有芳香气味考点3

4、基本营养物质构体同分异构体同分异不饱和碳碳双键C、H、氨基酸ON高级脂肪酸甘油甘油银镜砖红色沉淀蓝色烧焦羽毛高级脂肪酸蛋白质

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