餐厅企划方案

《餐厅企划方案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、餐厅企划方案盈喜客六月活动企划执行案前言六月份的重心在产品调整上：重点更新品类、短期内快速丰富应季食品和饮料、根据目标顾客群体的消费习惯有选择地补充和陈列，以便更好地带动餐厅的人流、促进销售额成长。武汉首义汇和首义广场的旅游商业区日渐成熟，加之旅游资源丰富、休闲配套完善，因此首义汇和首义广场、黄鹤楼旅游胜地等将是市民选择短途游、周边游的绝佳地区，我们应抓住此段时机，开展大力度促销，既能挖掘本地目标顾客又能有效吸引旅游客群。我们近段时间以来，由于产品品种制约、经营定位模糊、宣传手段不够明晰等，导致在该地区内形成经营低

2、档次餐饮的错误印象，更有甚者直接将我们与“民生甜食馆”或“户部巷”划上等号，周边居民普遍认为我们的定位“太俗化”。其实不然，我们并非走低档次经营路线。原来的定位违背“打造盈喜客时尚快餐厅”的初衷。在六月份期间的产品季节性调整期间，应寻找恰当的时机改变消费者对我们的印象。及时、有效地重新定位，用最直观的宣传方式改变周边消费者对我们的看法。此时活动的推出也是在同行主力活动前，抢占市场先机。结合大力度促销吸引注意力，充分利用宣传，明晰主题定位，“盈喜客时尚快餐厅！”活动框架1-5第29页共29页业绩预估预估业绩：6/18

3、——6/23业绩单位：元活动执行内容sp：盈喜客·乐享端午大餐！——套餐系列吃满100，送醉江月端午礼品券一张活动时间：6/18——6/236天预估业绩：元活动地点：餐厅活动方式：1.活动期间，凡在餐厅消费套餐，均可获赠与消费金额____元的端午礼品“抵用券”；2.本次活动产品全场参加，不限制品类；3.“抵用券”在一个周内消费时抵用，且不再赠送抵用券；4.抵用券不找零、不挂失、不兑现、不另开发票，不与其他优惠同时进行。5.本次活动餐厅保留最终解释权。6.赠券数量预估：（赠券适量增印以备用）活动费用：元（预估餐厅消费

4、赠送金额）附件1:赠券规划文案正面文案:【以活动主题为主】公司logo+活动主题+赠券编号+抵用金额【突出强调公司logo及活动主题】背面文案：【同时必要的时候增加：公司logo+活动主题+抵用现金】活动方案第29页共29页pr：乐享端午——欢乐“送”活动时间：6/18——6/23活动地点：餐厅活动内容：活动期间，凡现金消费满100元，即可凭当日收银小票获得一次砸金蛋机会，消费者从现场十个“金蛋”中，选择一个砸开，如果砸开后彩带飘扬（内含一张礼品兑换券及彩色丝带），消费者可持兑换券领取价值_______元精美礼品一

5、份。活动方式：1.活动期间内现金消费满100元，即可凭当日收银小票获得一次砸金蛋机会（单张小票最多只能有一次砸金蛋机会）；2.本次活动仅限现金消费部分（抵用券部分不参加）；3.凭收银小票参与活动，小票当日有效，逾期作废；4.每日奖品数量有限，送完为止（每日设置奖品一名）；5.工作人员负责补充金蛋，确保每位获得砸蛋机会的消费者有10选1的机会；6.准备30个“金蛋”道具，其中十个“金蛋”内放置价值_______元礼品兑换券及彩色丝带；7.砸中内兑换券及彩色丝带的消费者，可以凭兑换券换取价值_______元礼品一份；费

6、用预估：礼品费用：6天*1份/天*_______元/份费用合计：_______元（列入活动费用）第29页共29页宣传规划美陈布置费用预算协作分工注：⊙开始准备□初稿提报△确认或到位▲执行●工作完成★活动档期执行时间总经理：部门主管：制表人：第二篇：企划方案深圳市品琦实业发展有限公司企划案目的：为了让深圳市品琦实业发展有限公司走上管理规范化、发展战略化、目标有计划的踏上旅程，并有效推动公司改革，推动品琦品牌全面转型的大计，将为深圳市品琦实业发展有限公司提供企业发展战略规划/营销规划/品牌推广计划/产品开发规划/内部管

7、理规划等相关项目，并负责所有项目战略规划的实施工作。l计划时间：（XX--XX）l计划内容：为公司提供6大系统服务。第一：企业发展战略规划与组织建设；第二．品牌推广计划的制定第三．品牌产品开发规划制定第四：企业发展方向的规划第五：企业人才规划(招聘/考核/培训)第六：品牌发展规划制定内容细则：第29页共29页第一：企业发展战略规划与组织建设一、公司管理章程与规范部分1、组织架构2、员工职责3、行为要则4、各部门职责分工5、人事管理a．招聘及入职管理b．考勤管理c．工作证、工衣管理d．出差管理e．请假管理f．奖惩管理

8、g．薪资管理h．离职管理i．劳动合同管理6．人事考核管理员工异动制度员工培训与进修管理福利管理先进工作者、优秀员工评选工伤管理条例文件管理制度第29页共29页内部稽查管理制度体检管理制度7．行政管理食堂管理宿舍管理tel、fax、管理办公用品管理印鉴管理制度公司参观接待管理制度安全管理车辆管理出差管理会议管理制度保密制度计算机及信息技术管理管理人员工作纪律出