db3310t27-2014天台黄茶种植加工技术规程

《db3310t27-2014天台黄茶种植加工技术规程》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、ICS:03.080.01DB3310台州市地方标准规范DB3310/T27—2014天台黄茶种植加工技术规程2014-12-29发布2015-03-01实施台州市质量技术监督局发布本标准规范根据GB/T1.1-2009的规则进行起草。本标准规范由台州市质量技术监督局提出。本标准规范由台州市农业局归口。本标准规范主要起草单位：天台县特产技术推广站、天台县质量技术监督局。本标准规范主要起草人：陈俊、金鑫、陈岭、周天佑、许廉明。天台黄茶种植加工技术规程1范围本标准规范规定了天台黄茶的术语和定义、自然环境与生产、标志标签、包装、运输、贮存和保质期等。2规范性

2、引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版木适用于木文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB4285农药安全使用标准GB7718预包装食品标签通则GB/T8321农药合理使用准则GB11767茶树种苗GB14881食品生产通用卫生规范GII/T1070茶叶包装通则GH/T1071茶叶贮存通则NY/T2019茶树短穗抨插技术规程国家质量监督检验检疫总局令第123号（2009）《关于修改〈食品标识管理规定＞的决定》3术语和定义下列术语和定义适用于本标准

3、规范3.1天台黄茶以茶树[Camelliasinensis（L.）0.Kuntze]“中黄1号”品种鲜叶为原料，经特定加工工序制成的茶叶。4自然环境与生产4.1自然环境该品种适宜种植范围为年活动积温大于3200°C的区域，地域海拔600米以下，土层深度80cm以上,土质呈偏酸性（PH值4-6）,应选择阳光充足的区域种植。4.2栽培技术4.2.1茶树品种应选用“屮黄1号”茶树品种。4.2.2苗木繁殖以短穗打•插的方式进行繁殖，插穗枝条应来自“中黄1号”母本茶树，剪枝宜在早上进行。打•插按NY/T2019规定执行；苗木按GB11767规定执行。4.2.3种

4、植时间春季种植：2月中旬-3月下旬；秋季种植：10月中旬-11月下旬。适宜气候：宜在气温适中的雨期前移栽，并在种植后及时浇足定根水。4.2.4种植规格采用单行双株种植方式，以行距120cm-150cnu株距25cm-30cm＞种植深度8cm-10cm为宜。4.2.5茶园耕作4.2.5.1浅耕：在茶树生长季节进行，深度10cm-15cm；幼龄茶园宜一年1-2次，成龄茶园宜一年2-4次。4.2.5.2深耕：宜在秋季茶园停止采摘后进行，深度20cm-30cmo幼龄茶园深耕：应在茶树种植前进行一次，种植后一年挖30cm左右深的基肥沟，沟应离开茶树20cm-30

5、cm；成龄茶园深耕：结合施基肥进行作业，宽度在40cm以内。4.2.6茶园施肥4.2.6.1施肥吋期：春茶前少施肥；夏秋茶追肥，宜在春茶结束后的5月上中旬进行；秋茶前追肥，宜在6月下旬至9月中旬分期进行；秋冬季施基肥，宜在9月底至10月中旬结合深耕进行。4.2.6.2施肥方法：沿树冠垂直投影面进行作业，施追肥时挖深10cm左右的施肥沟，施基肥时挖深30cm左右的施肥沟。4.2.6.3肥料种类：基肥以腐熟的有机肥为主，宜结合少量磷、钾肥；追肥以无机氮肥为主，禁用含氯肥料。4.2.6.4肥料配比：宜按氮、磷、钾为3:1:1比例配施。4.2.6.5幼龄茶园施

6、肥：（1）发酵完全的沼液：水为1:1,全年施肥；（2）腐熟后的家禽、家畜的粪便等有机肥，肥料上盖8cm-12cm土壤，年施肥量宜在300kg/亩，时间宜在4月底5月初和11中下旬施用。4.2.6.6成年茶园施肥：施肥量宜按干茶确定。每生产100kg天台黄茶应施N肥45kg-60kg,其中基肥施肥量占总量的60%以上，基肥以农家栏肥为主，每（667m2）用量1000kg-2000kg,或饼肥150kg-200kg,茶叶专用复合肥50kg-80kgo4.2.7茶树修剪4.2.7.1定型修剪幼龄茶树应在茶苗移栽定植时用整枝剪在离地12cm-15cm处进行定型

7、修剪;在栽后第二年3月上旬用篱剪在离地30cm-35cm或在上年剪口上提高10cm-15cm处修剪；在定植后第三年春茶采摘后，用篱剪或修剪机在离地45cm-50cm处修剪。4.2.7.2轻修剪成龄茶园宜每年或隔年进行一次，春茶采摘后剪去冠面3cm-5cm的枝叶。4.2.8农药的使用使用农药应符合GB4285、GB/T8321的规定。4.3鲜叶4.3.1采摘4.3.1.1采摘标准一芽一叶初展至一芽二、三叶初展。4.3.1.2采摘时间茶树蓬面每平方米有10-15个茶芽符合鲜叶分级要求时即可开采。4.3.1.3采摘方法分批分次，手工釆茶应提手釆摘，不得掐采、

8、捋釆、抓釆和带老叶杂物釆摘，保持芽叶完整、新鲜、匀净；不采病虫叶、对夹叶、破叶、瘦小芽叶。4.