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《2016年全球饮料行业综合发展趋势图文分析报告》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、2016年全球饮料行业综合发展趋势图文分析报告饮料行业跟风非常严重。过去几年曾大为流行的核桃饮品、椰汁饮品、凉茶等，各中小企业一窝蜂跟进，恶意抄袭和同质化现象简直成为行业肿瘤，令创新者抓狂。最终呢？好想法平庸化，特色产品遍地可见，市场越做越杂，竞争更加残酷。刚刚兴起的乳酸菌、黑水,创意独特，但一出头就被恶意抄袭，今年也是一片红海。一些有经营意识的企业和经销商，纷纷表态要去寻找真正小而美、有特色的饮品。一、有所不同但差别不大一些快速增长的饮料领域的配料成分是不同的，但与其他已经流行数年乃至数十年的饮料的差别不大。受益
2、最大的似乎是那些在某些方面高端或天然定位的产品，但它们真的很接近你所习惯的那些东西，这些产品之所以能止更快获得成功，是因为它们更接近人们的习惯，但它们也是过去一些产品的替代品。截止7月12日的52周内，美国苏打水品类的销售额增长了16.2%,超过14亿美元。气泡水仍具有苏打水的多种口味、碳酸化和单份的功能。但它往往不包括消费者所能联想到的苏打水所具有的高含量的糖或人造甜味剂。几家碳酸水公司已经认识到消费者对于这点的转变和适应。经过去年气泡水制造商的品牌重塑之后，SodaStream在最新业绩报告上宣布其已扭亏为盈。
3、即使可口可乐公司也在这个不断发展的行业中推出了Smartwatcr品牌的碳酸水版，以便更好地竞争。2015年10月中国碳酸饮料类（汽水）产量为1,113,159.65吨，同比增长2.26%。2015年1-10月止累计中国碳酸饮料类（汽水）产量14,977,232.71吨，同比增长5.82%。2015年1-10月全国碳酸饮料类(汽水)产量分省市统计表地区10月(吨)1-10月止累计(吨)1()月同比增长(%)1T0月累计同比增长(%)全国1,113,159.6514,977,232.712.265.82北京47,11
4、9.69825,576.3624.340.48天津41,582.00747,906.6016.3616.28河北17,523.64309,554.84111.5652.42山西13,771.00154,352.00176.259.79内蒙古12,490.00143,722.00-21.185.17辽宁33,325.00589,746.0021.4210.22吉林20,720.56250,647.45-35.95-7.74黑龙江71,143.00389,705.0047.819.01上海54,461.70873,07
5、9.9125.082.01江苏28,499.97537,267.43-41.92-0.85浙江18,565.00535,675.00-24.457.73安徽37,995.00579,829.38-15.8316.87福建14,998.58472,840.41-35.976.41江西109,871.0622,422.2526.5116.550山东15,164.00590,241.00-9.447.69河南146,035.001,404,536.2224.7513.81湖北82,668.55727,371.8040.2
6、213.66湖南29,935.00486,136.50-38.3725.39广东199,443.402,766,311.84-9.75-3.26广西23,886.42237,037.74-41.63-9.11海南4,919.7369,426.86-24.626.29重庆9,531.62311,547.79-32.781.65四川6,475.33282,726.32-12.75-3.08贵州4,334.0037,645.0058.1564.08云南11,684.00259,107.00-4.132.08西藏1,115
7、.5912,186.78152.28-3.59陕西44,518.78460,837.78-6.86-&19甘肃6,933.28196,963.3016.2114.69青海1,012.001,787.0047.95-86.86宁夏——————新疆3,436.81101,045.15-15.19-2.95亠・一<_a・•亠I—•Ar:rr・rxr#/%<__•・■、•t=^心」t—•i・i*■华北■东北□华东■华中■华南西南西北二、加入香料香料的领域已不再局限于肉类、海鲜和蔬菜，因为越来越多的制造商使用香料来增加饮料的
8、风味和热辣度。姜黄是一种受到额外关注的香料。它已经在小品牌新产品的香料和风味共混物中使用，比如TempleTurmeric和PokPokSom的姜黄汽水，后者入围了博览会(ExpoWest)的NEXTYAwards奖项的决赛。但像百事可乐的Nakcdjuicc品牌这种更大的果汁制造商也在其饮料中添加姜黄及其他香料。消费者还不太可能看到各大厂商的旗舰产品中加入
