饮料行业分析报告

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1、饮料行业分析报告2014年软饮料行业分析报告2014年3月目录篇41、产品决定蛋糕的大小，品牌和渠道决定蛋糕的分法42、饮品消费结构的变化53、饮品的选择标准：口感优于健康74、饮料的流行：满足消费者需求和契合特定的历史背景11二、品牌篇16・162、品牌的建立是基于好品质的产品173、软饮料的消费行为呈“多品牌偏好”特征....18软饮料的信息获取难度较低，消费行为呈“多品牌偏好”特征18软饮料的信息获取成本较低，消费行为呈“多品牌偏好”特征204、"高品牌忠诚度”比"多品牌偏好"产品，价格中附加的品牌价值更高.....225、案例研

2、究：健力宝难扭颓势23三、渠道篇24位.242、产品与渠道：产品力强大的饮料，渠道重要性低243、品牌与渠道：不同特点的渠道，品牌和渠道的重要性不同254、康师傅和统一的案例表明：当产品和品牌无差异时,精耕渠道凸显优势265、软饮料渠道的特点和演变趋势33四、企业篇：凉茶VS可乐391、凉茶市场规模难以超越可乐和即饮绿茶的市场规模39可乐、即饮绿茶的消费粘性强于凉茶39可乐、即饮绿茶的定位比凉茶更大众432、良性竞合才能做大凉茶市场44凉茶市场面临替代性品类的竞争44凉茶塑造的功效形象决定市场相对更加脆弱..463、凉茶的市场份额将主要

3、集中于第一梯队的企业47凉茶较少的细分口味决定市场更容易集中48凉茶相对较高的进入壁垒决定市场更容易集中494、广药VS加多宝力口多宝的品牌转换比较成功・51加多宝在传统渠道的先发优势短期难被广药撼动55广药手里的牌...57盈利预测58（转载于:海达范文网:饮料行业分析报告）中国的快消品市场是一片广阔的沃土。国际食品分析机构IGD研究显示，2011年中国食品杂货市场规模已超6万亿元。软饮料主要包括碳酸饮料、瓶装水、果蔬汁、含乳饮料、即饮茶、即饮咖啡、功能饮料等包装的无酒精饮料，市场规模达4300亿元。~、产品篇1、产品决定蛋糕的大小，

4、品牌和渠道决定蛋糕的分法产品本身激发消费者的获得欲望，决定了蛋糕的大小。消费者对获得产品的欲望越强烈，产品的市场规模越有可能做大。品牌和渠道解决消费者对产品可获得性的问题，决定了蛋糕的分法。品牌让消费者在信息上更容易获得产品，渠道让消费者在物理上更容易获得产品。对于生产同种产品的各企业，消费者对某企业销售的产品在信息和物理上越容易获得，则该企业抢占的市场份额越有可能更大。2、饮品消费结构的变化中国软饮料市场的消费结构在逐渐变化。从04年至11年，软饮料中碳酸饮料的占比下降了10个百分点，降幅最快。固体饮料和瓶装水的市场份额分别下降了5%

5、和2%0市场份额在上升的是茶饮料、含乳饮料和果蔬汁，分别上升了5%、4%和3%o2014报告2014年11月年饮料行业分析目录一、饮料行业：发展现状综述4二、果汁行业投资机会分析81、中高浓度果汁市场成长空间广阔102、重点公司：汇源果汁12三、预调制鸡尾酒：刚刚站在井喷风口上161、风靡全球30年，国内市场去年开始爆发....16中国市场：高速发展的行业，前景广阔18预调制鸡尾酒消费人群182、新新人类消费特点：时尚个性为主流20对偶像+故事营销接受比较强20网络语言的运用推广有更强的亲近感20互动体验式营销20崇尚时尚消费21受广告

6、、品牌和偶像的影响较大21①彰显个性②花明天的钱费22电子商务的飞速发展23消费随机性很强2380、90后人口大迁徙243、黑牛食品：定位青春时尚，大健康战略起航25四、蛋白饮料：符合营养转型标准的新兴成长型行业261、植物蛋白行业：处于高速成长期，发展空间广阔262、豆奶行业细分行业中的□□马品牌定位差异化32产品布局多兀化33渠道精细化耕作343、复合蛋白饮料市场：开拓未来主战场354、重点公司36维维股份：看好未来多元化产业扩张空间36承德露露：积极进行新市场开拓的杏仁露企业龙头37五、其他饮料381功能型饮料...382茶饮料4

7、03固体饮料40一、饮料行业：发展现状综述在经历了碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁、凉茶、含乳饮料等多次产业浪潮后，饮料行业现已成为中国发展最快的消费行业之一。自2001年以来的十三年里，我国饮料市场一直保持着两位数增长。根据中国饮料工业协会的预测，“十二五”规划中软饮料产量年均增速预计为12-15%,而主打健康的果蔬类果汁饮品将是其核心驱动力。2013年，软饮料行业实现累计产量亿吨；同比增长了％。虽然增速水平趋近“十二五”预期，但增幅较往年继续下滑，到了2014年，饮料行业的总体形势显得更为严峻。2014年1-9月，软饮料行业实现产量亿

8、吨，同比增长％，增速进一步下滑至个位。我们认为，经济大环境疲软以及消费者习惯的转变正使得传统饮料行业面临考验，但是仍不改看好未来我国饮料行业发展潜力的预判，低热量饮料、健康营养饮料、冷藏果汁饮料、活菌型含乳