鱼开胃,心得

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划鱼开胃,心得　　草鱼开胃护心更滋补　　草鱼与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼的营养价值与食用功效有哪些呢?　　草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。　　多吃草鱼的好处：　　草鱼生长快，个体大，最大个体可达35公斤。肉质肥嫩，味鲜美。每百克可食部分含蛋白质15、5-26、6克，脂肪1、4-8、9克，热量83-187千卡，钙18-160毫克

2、，磷30-312毫克，铁0、7-9、3毫克，硫胺素0、03毫克，核黄素0、17毫克，尼克酸2、2毫克。　　1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;　　2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;　　3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。烹饪时的注意事项：　　1、烹调时不用放味精就很鲜美;　　2、鱼胆有毒不能吃;目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公

3、司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　3、草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散;　　4、草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、学脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。　　5、民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。推荐美味食谱：红烧草鱼　　主料：草鱼、猪里脊、香菇　　调料：葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油做法：1、将草鱼去内脏清洗干净，在鱼

4、的身上切成“井”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝;　　2、坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油;　　3、坐锅点火，锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。　　备注：在烧鱼的过程中，尽量减少翻动，为防煳锅可以将锅端起轻轻晃动，这样鱼不易碎。　　小贴士：切鱼方法　　1、鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来更干净利落。目的-通过该培训员工可对保安

5、行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　2、鱼的表皮有一层黏液非常滑，所以切起来不太容易，若在切鱼时，将手放在盐水中浸泡一会儿，切起来就不会打滑了。　　开胃鱼头汤　　烹制材料　　主料：鱼头　　辅料：豆腐干、西红柿、芥菜、葱、姜　　调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、醋　　选料：选择胖头鱼或鲤鱼鲫鱼鲢鱼　　烹制方法　　1、将鱼头放入盘中，撒少许盐、料酒或醋抹匀，静置5分钟去腥，

6、锅中加适量清水，水开后将鱼头放入，加葱姜煮7-8分钟，捞出后去掉较大的骨头装碗，撒入胡椒粉、醋、味精、盐、白糖备用；　　2、豆腐干切丝加少许盐用80度左右的热水浸泡片刻，芥菜切条，西(转载于:写论文网:鱼开胃,心得)红柿切条，坐锅点火倒油，放入荠菜、豆腐干略炒，冲入适量鱼汤，烧开后放入西红柿煮熟，捞出菜放在鱼头中，锅中鱼汤调味后淋入碗中即可。　　菜品特点开胃爽口，营养丰富。　　开胃回锅鱼的做法　　所用料：目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略

7、的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　草鱼650克番茄酱2汤匙味极鲜酱油2汤匙长红泡椒3个干淀粉适量花生油适量水淀粉2汤匙生姜1块大蒜2粒香葱2根盐适量料酒2茶匙做法：　　①将鱼去头，剖腹，去掉肚子里的黑膜和内脏，洗净后横切成段。②将生姜切成姜沫，香葱白和葱绿分别切成段，大蒜切成沫，红泡椒切碎。③把鱼放入容器，加料酒、一小部分姜沫、葱白、适量盐腌制10分钟。　　④让每个鱼块都均匀沾上干淀粉。　　⑤平底锅烧热，倒入比平时煎蛋多些的油，将鱼块以中小火，慢煎成两面金黄色后捞出。⑥起炒锅，放入1

8、汤匙花生油，油热后，中小火，加入泡椒、生姜、大蒜沫炒香。　　⑦放入番茄酱炒上色。　　⑧在碗里加40ml左右的水、水淀粉、酱油调成汁后倒入