饭店卫生计划表(共7篇)

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划饭店卫生计划表(共7篇)　　餐饮卫生周计划表　　月计划表　　2、窗帘：一年清洗一次，时间视营业情况定，一般夏季最佳。　　注：1、按照厅房卫生检查标准核查　　2、计划卫生原则是全员清扫、按照每日客情由主管具体分配　　3、计划卫生每日设一名责任人，其具有“监督、核查、上报以及保持的工作职责”　　餐饮卫生周计划表月计划表篇二：餐饮部计划卫生表　　2、窗帘：一年清洗一次，时间视营业情况定，一般夏季最佳。注：1、按照厅房卫生检查标

2、准核查　　2、计划卫生原则是全员清扫、按照每日客情由主管具体分配　　3、计划卫生每日设一名责任人，其具有“监督、核查、上报以及保持的工作职责”篇三：　　餐饮部周计划卫生餐饮部周计划卫生表　　一、食府每周计划卫生　　星期一：1、咖啡杯具的消洗目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　2、备餐柜内物品的归类摆放，里外的清洗。星期二：1、消

3、洗所有刀叉、花瓶、筷子。检查设施设备及保修。　　3、明档玻璃擦拭。　　星期三：1、包间玻璃及镜面清理。　　2、所有墙面木制方格的擦拭，拐角窗框清理。　　3、琉璃瓦的擦拭。　　4、备餐间水池清理，墙面、地面请理。星期四：消洗所有糖缸、牙签罐、餐巾纸罐、咖啡壶、茶壶。星期五：消洗所有调味瓶　　星期六、星期天：清洗所有餐锅。备注：如当天有大型客情，以此类推。　　二、二楼包间每周计划卫生星期一：包间卫生间刷洗、。　　星期二：包间茶壶、电壶、调味品消洗，保险盖清洗、设施设备检查保修。星期三：各餐饮区域备餐间、备餐柜整理、柜门、柜内卫生、出菜

4、窗口、西大宴会厅装饰木格。星期四：清理沙发下、餐台桌围下卫生。星期五：地毯污迹清理、窗户玻璃清洗。星期六/星期天电视、电视柜、插线板、开关清理、墙面装饰物清理、门、门把手擦拭　　三、富士餐厅计划卫生。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　星期一：浮面卫生、椅子腿、备餐柜的整理星期二：桌子底部、地面污渍的清理星期三：窗户玻璃清洗、毛

5、巾柜的清理、餐具的整理。篇四：餐厅卫生值日安排表餐厅卫生值日安排表员工就餐值班安排表注：每桌的第一个人为桌长，桌椅必须干净整洁，同时餐厅卫生严格按照值班表进行打　　扫。篇五：餐饮周_卫生计划餐饮周卫生计划注：日卫生计划　　一、台面：　　1、台面餐具：干净无污渍、油渍、无破损、无缺口；　　2、三套杯清洁：无水渍、无破损、无缺口；　　3、台布与底台：无破损、无污渍、干净整洁；　　4、口布折花的准备工作与检查；5、转盘：光亮、无油渍、运转灵活、摆放到餐桌正　　中心；　　6、每天检查餐具消毒。二、备餐间及卫生间：　　1、备餐间内备餐柜的清

6、洁与整理，以及备餐间的地面卫生；　　2、卫生间地面卫生、面盆卫生、香皂以及卫生纸的配置；　　3、毛巾柜和热水器的清洁保养。三、包间内家具：1、电视机的清洁与保养；　　2、工作柜的清洁与内部摆放；　　3、家具的清洁与保养；　　4、布艺沙发以及衣架的清洁与保养；5、包间内地面卫生的清洁；6、包间内垃圾目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划

7、　　桶的清洁。　　四、包间大门卫生以及包间内外2米以下墙面的清洁。　　五、茶楼区：1、地面卫生；　　2、家具以及小件装饰的清洁与保养。　　客房季度计划卫生表　　中班计划卫生　　深夜班每日必需工作：　　A、立式烟缸更换漂白过的石米和垃圾袋，同时跟进电梯门擦尘。B、拖两边走火楼梯级及抹楼梯扶手，注意边角要拖到位、抹到位。C、02:00后按规定关闭走廊部分照明灯，6：00AM打开全部走廊灯。D、每月15号着重跟进检查清理楼梯蜘蛛网。　　E、每月1号清理电梯槽。F、每三个月：　　a)清洁一次电梯厅、走廊射灯灯罩，分多次完成。b)楼层工作车

8、紧螺丝。c)公区走廊刷地毯边。　　G、每周一至四分别跟进4至7楼立式烟缸上不锈钢油，边缝清洁、垃圾桶下方清洁。H、每周五、六分别跟进4至5、6至7楼电梯厅电梯门框、电梯按键上不锈钢油。　　客房计划卫生实施计划表　　为了保证客房的清洁保养工作的质量，