美国饮食行业研究报告

《美国饮食行业研究报告》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划美国饮食行业研究报告　　关于美国餐饮行业市场发展现状及　　发展趋势的综合分析报告　　美国餐饮业是一个年收入达到7092亿美元，行业雇员数达到1400万人的居民消费子行业。美国餐饮业是全世界规模最大的餐饮业，以麦当劳、星巴克为代表的美国餐饮企业在全世界超过100个国家开设有分店，全世界范围内仅麦当劳的日均接待人次就达到近6900万，超过了法国的总人口数量。　　一、美国餐饮行业现状　　1、随着经济的发展，居民逐渐偏向在家庭以外的地方用餐。XX年美国餐饮业收入占居民食品消费的

2、47%，而1955年时餐饮业收入仅占居民食品消费的25%。居民消费习惯的变化推动了美国餐饮业的快速成长。　　餐饮业收入占居民食品消费比重变化　　XX年美国餐饮业总收入预测值约为7092亿美元，预计收入同比增长%，扣除通胀影响后的实际同比增长为%。从1970年到XX年，44年间行业复合增长率为%。　　1970-XX年美国餐饮业收入　　XX年春季时期美国餐厅总数达家，其中有家连锁经营餐厅，占总数的%。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开

3、展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　XX-XX美国餐厅数量　　虽然传统的美式快餐就是汉堡薯条，但今天的美式快餐选择相比以前更多了，包括披萨、炸鸡块、三明治、热狗、洋葱冰淇淋和蛋糕。而且也加入了更多来自其他文化的食物，比如墨西哥卷、越南米粉、法拉费、土耳其烤肉串、炒饭、寿司和便当盒子等。多元化的美国社会给美国餐饮业带来了同样多元化的餐饮从业人员和口味多元化的消费者，加上巨大的移民人口数量，使得美国餐饮业的产品多样化远超世界上任何一个国家。　　2、美国餐饮业可分为商业餐饮与非商业餐饮两部分，而主要的商业餐饮企业则分为三大类，分别是全面服务餐厅，有限服务餐厅和酒吧。

4、　　XX-XX年美国不同类型餐饮企业总收入　　在传统模式中，有限服务餐厅也可称作快餐餐厅，而全面服务餐厅则是以Applebee，TGIFriday为代表的更接近传统西餐的餐厅。这两种餐厅之间并没有严格的区分标准，但通常存在这些不同之处：　　有限服务餐厅与全面服务餐厅对比　　核心内容提要　　市场规模目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　市场规模，即市场容量，本报告里，指的是目标产品

5、或行业的整体规模，通常用产值、产量、消费量、消费额等指标来体现市场规模。千讯咨询对市场规模的研究，不仅要对过去五年的市场规模进行调研摸底，同时还要对未来五年行业市场规模进行预测分析，市场规模大小可能直接决定企业对新产品设计开发的投资规模；此外，市场规模的同比增长速度，能够充分反应行业的成长性，如果一个产品或行业处在高速成长期，是非常值得企业关注和投资的。本报告的第三章对美国大豆行业的市场规模和同比增速有非常详细数据和文字描述。　　消费结构　　消费结构是指被消费的产品或服务的构成成份，本报告主要从三个角度来研究消费结构，即：产品结构、用户结构、区域结构。1、产品结构，主要研究各类细

6、分产品或服务的消费情况，以及细分产品或服务的规模在整个市场规模中的占比；2、用户结构，主要研究产品或服务都销售给哪些用户群体了，以及各类用户群体的消费规模在整个市场规模中的占比；3、区域结构，主要研究产品或服务都销售到哪些重点地区了，以及某些重点区域市场的消费规模在整个市场规模中的占比。对消费结构的研究，有助于企业更为精准的把握目标客户和细分市场，从而调整产品结构，更好地服务客户和应对市场竞争。　　市场份额目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正

7、常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　市场份额，又称市场占有率，指一个企业的销售量在市场同类产品中所占的比重。市场份额是企业判断自身市场地位的重要指标之一，也是无数大中型企业讨论和制定市场战略的重要依据。对市场份额的研究，又分为总体市场市场份额和目标市场市场份额，本报告以中国市场为研究对象，中国市场即为总体市场，而某些特定的省、市则为目标市场。　　市场集中度　　市场集中度是对整个行业的市场结构集中程度的测量指标，是决定市场结构最基本、最重要的因素，集中