谷糠复合材料

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划谷糠复合材料　　小米谷糠蛋白提取及分析总结报告　　摘要：本研究采用弱碱水溶液提取和α-淀粉酶、碱性蛋白酶复合水解谷糠中的蛋白，使与淀粉结合的不溶性谷蛋白充分溶出，得到水解蛋白；然后采用固定化酵母发酵除去可溶性糖。在精制阶段，采用超滤法去除米糠清蛋白和水解蛋白中的可溶性灰分和游离氨基酸，总提取率达到%.　　关键词：小米谷糠蛋白；提取；碱法；酶法　　1项目建设基本情况　　建设基础　　谷子是山西主要的小杂粮作物，在我国北方及我

2、省旱作农业中占有重要地位，每年的年产量约为14亿公斤。小米糠是谷子加工小米过程中碾下的麸皮，谷壳和胚芽的混合物，按照谷子的产量估算，我省每年约产生2亿公斤的小米糠，资源十分丰富。研究表明，小米糠中含有约18％的优质蛋白，其中包含37％的清蛋白、36％的球蛋白和22％的谷蛋白。但是在国内，绝大部分小米糠都作为动物饲料和肥料处理，没有得到合理的利用。分局国外杂志《》报道，小米蛋白具有抵抗化学性肝损伤的作用，但是目前我国还没有从小米或小米糠中提取抗肝损伤功能蛋白的研究的报道。　　建设目标目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受

3、到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划谷糠复合材料　　小米谷糠蛋白提取及分析总结报告　　摘要：本研究采用弱碱水溶液提取和α-淀粉酶、碱性蛋白酶复合水解谷糠中的蛋白，使与淀粉结合的不溶性谷蛋白充分溶出，得到水解蛋白；然后采用固定化酵母发酵除去可溶性糖。在精制阶段，采用超滤法去除米糠清蛋白和水解蛋白中的可溶性灰分和游离氨基酸，总提取率达到%.　　关键词：小米谷糠蛋白；提取；碱法；酶法　　

4、1项目建设基本情况　　建设基础　　谷子是山西主要的小杂粮作物，在我国北方及我省旱作农业中占有重要地位，每年的年产量约为14亿公斤。小米糠是谷子加工小米过程中碾下的麸皮，谷壳和胚芽的混合物，按照谷子的产量估算，我省每年约产生2亿公斤的小米糠，资源十分丰富。研究表明，小米糠中含有约18％的优质蛋白，其中包含37％的清蛋白、36％的球蛋白和22％的谷蛋白。但是在国内，绝大部分小米糠都作为动物饲料和肥料处理，没有得到合理的利用。分局国外杂志《》报道，小米蛋白具有抵抗化学性肝损伤的作用，但是目前我国还没有从小米或小米糠中提取抗肝损伤功能蛋白

5、的研究的报道。　　建设目标目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　本项目计划以小米糠为原料，通过弱碱提取和复合酶水解方法提取小米糠蛋白，使小米谷糠中的蛋白质提取率达到85％以上，经过处理，最终得到纯度达70％以上的小米谷糠蛋白粉，为下一步进行抵抗肝损伤功能研究奠定基础。　　建设内容与任务　　小米谷糠→脱脂→匀浆→弱碱浸提两次→离心→

6、合并上清液→超滤浓缩→浓　　α淀粉酶处理→碱性蛋白酶水解→离　　心。该过程由郜亚昆同学主要负责，在此过程中学习了设计正交试验的方法，对以后自己设计实验有很大帮助。　　酶法提取谷糠中的谷蛋白　　碱性蛋白酶法可以水解谷糠中的谷蛋白，得到水解蛋白。研究选用于枯草杆菌碱性蛋白酶作为谷糠中的谷蛋白的水解酶。碱性蛋白酶的最适pH范围　　为。在提取时间和加酶量预试验基础上，设计出　　米糠蛋白水解温度、水解pH、水解时间及加酶量　　的四因素三水平的正交试验方案。以米糠蛋白提取率为指　　标，确定最佳提取条件。　　通过分析结果可以看出，用碱性蛋白酶提

7、取谷糠蛋白　　时，影响提取率的因素大小顺序为pH>加酶量>时间>温度；目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　提取条件的最佳组合为A3B3C3D2，即每克脱脂小米谷糠加　　1500U/g的枯草杆菌碱性蛋白酶，调,在55℃恒温水　　浴锅中保温7h，经验证，在此条件下小米谷糠蛋白提取率　　为%。综合弱碱提水提蛋白和酶提蛋白在最佳条件下　

8、　蛋白的总提取率为%。该过程由郜亚昆同学主要负责，在此过程中学习了　　ph计的使用。通过本实验对以后自己的实验操作有很大的　　帮助。而且在此实验过程中磨练了耐心。　　图2调pH　　α-淀粉酶处理小米谷糠的研究　　α-淀粉酶处理小米谷糠，使与淀粉结合