欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:30390479
大小:17.31 KB
页数:5页
时间:2018-12-29
《花甲可以做火锅材料》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划花甲可以做火锅材料 花甲螺做法大全(清晰配图) 炒花甲 材料 花甲生辣椒葱花姜蒜子白酒料酒白糖盐 做法 1、花甲洗干净,把花甲用热水烫过,再用清水泡,去腥味,淋干水备用。 2、炒花甲:先放油、姜、辣椒、蒜子,再把淋干水的花甲倒入锅内炒,放少许白酒、料酒、白糖、盐,起锅的时候放耗油,可放少许酱油调色,然后放葱花,起锅。 花甲煲鸡 材料 鸡半只,花甲,沙姜,葱,果酒,生抽,糖
2、 做法 1.鸡半只,洗净剁小块 2.沙姜洗净,拍碎 3.花甲洗净 4.葱洗净,切段 5.果酒,生抽,糖目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划 6.鸡块加糖和生抽腌制20分钟,热油锅煸沙姜,下鸡块 7.鸡块变色后淋一圈果酒,盖盖焖5分钟,再淋一圈果酒,继续焖5分钟,放入花甲,焖至开壳,最后洒葱段
3、 花甲苦瓜汤 材料 材料:花甲350g、苦瓜250g 佐料:蒜头5、6瓣、姜丝、少许盐、少许鸡精、少许辣椒 做法 1、苦瓜切条,花甲洗净。起锅爆香整个的蒜头瓣、姜丝、辣椒。当蒜头爆有点黑了下花甲爆炒,开了就加苦瓜微微炒后加上沸水煮5分钟。 2、差不多时,熄火再加上鸡精跟少许的盐。 小诀窍 尽量不要加太多的盐,因为花甲本身就很咸了。我本人饮食比较清淡,对身体好,嘻嘻,几乎不加盐。 韭菜辣炒花甲 材料 花甲,红椒,韭菜,盐 做法 1.热油爆姜丝和红椒,下花甲翻炒 2.加入少量的
4、水,盖上锅盖焖一会,花甲的壳全开了目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划 3.倒入韭菜继续翻炒,起锅前调入食盐即可 花甲冬瓜汤 材料 新鲜花甲500克,冬瓜500克,葱2根,香菜1棵,姜数片,清水4-5碗,料酒,盐做法 1.花甲买回家后,放进盛了清水的的盘子里养着,煮的时候再清洗几遍,把壳上的粘液
5、,泥巴洗干净.(最好在买的时候让店主往袋子里装点他们放花甲的那盘子里的水.回来就用那个水养花甲,可以养久一点,让花甲把泥吐得更干净.) 2.冬瓜去皮切成江薄皮,葱,香菜切粒. 3.)往锅里注入4-5碗清水,放几片姜,水烧开后,把洗干净的花甲放进锅里,倒点油,等水再次烧开后,花甲也开始张口了,这时倒点料酒和盐,把一半葱花,香菜粒洒进锅里,马上把花甲捞起. 4.把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里,继续煮沸,冬瓜快熟时,把花甲倒进同煮,这时尝下味,如果味道不够,可再加点盐,把剩下的葱花,香菜粒放进锅里,即可把
6、汤盛起.小诀窍 冬瓜可以清热解毒,利水消肿,是夏天很好的解暑食品.配上肥美的花甲,此汤不仅鲜甜,还可以解暑消脂. 香炒花甲 由洪天同城整理发布目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划 姜葱炒花甲的做法 材料:花甲500克,小葱五根,姜一块,蒜两瓣,红干椒三个,盐少许,料酒一匙,生抽一匙,蚝油一匙。
7、 做法: 1.花甲用清水冲洗两三遍,开火,中火,炒锅三成热时下花甲翻炒至开口,倒出后反复用水冲洗,洗净泥沙; 2.葱切寸段,姜切丝,蒜切片,干辣椒切段; 3.炒锅注油,三成热时放蒜片、干辣椒段和姜丝,炒出香味,入花甲,调入料酒、生抽、蚝油和盐,旺火快速炒匀,最后放入葱段炒匀,关火即可。 霸王贝: 霸王贝花甲粉教您蒜蓉炒花甲 材料:花甲1斤,蒜头5-6粒(切碎),红尖椒1个(切丝切圈都可),盐,白糖,蚝油,白酒,生抽,生粉 蒜蓉炒花甲做法: 1、花甲洗净先飞水,捞出沥干水备用。 2、锅热
8、放油,倒入切好的蒜蓉和红尖椒炒香,倒入飞过水的花甲一起兜炒数下。 3、放少许白酒炒匀,放盐、白糖、少许蚝油调味。 4、最后倒入用生抽和生粉调好的汁勾芡煮滚就可上碟啦! 小诀窍:目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划 1、蒜头要用多些,这
此文档下载收益归作者所有