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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划曲奇饼干的材料 《曲奇饼干加工技术与配方》 曲奇，来源于英语COOKIE，，是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的COOKIE是由德文koekje来的，意为"细少的蛋榚"。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。第一次制造的曲奇是由数片细少的蛋榚组合而成，据考据，是由伊朗人发明的。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新
2、战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划 “曲奇饼千”形态别致美观,旦白质含量丰富,鸡旦,油脂用量较高,是奶味浓郁,酥松可口的食品。“曲奇饼干”原是丹麦的王牌产品。丹食是个畜牧业较为发达的国家,有丰富的奶制品资源。他们采用特制专用奶油、奶粉加以配制烘焙,并配以精致的听盒包装,在国际市场上作为高级产品,畅销各地。近几年来,外贸部门弓l进不少丹麦样品,要我们填补空白试制样品,争取出口。我们经过反复“研究和探讨,认为该品种含油量高,丹麦是采用挤压,切割,辊切三种机械成型手段联合进行生产的。但我们国内现有的食品机械,局限于冲压和辊压二种形式
3、,不适应于该品种成型特性,由于条件有限,我们只能利用国内现有机械设备(即车间的辊压机)进行试产,因此重点要在工艺上采取适当措施创造条件达到挤压面团的组织特性。首先进行模型设计、表花选样,开钢模做辊花印模,在决定模型花纹工艺和设备共同商讨时,我们大胆创新,经过努力在第一次试产成型时,花纹形态和脱模情况较好,基本上达到了要求,经过再次修改实验，并最终获得成功。 手工曲奇是世界上最受欢迎的食品之一，尽管不同的曲奇各有特色，它们的做法却大同小异，都是用水来使底饼变得尽可能薄并能允许泡泡出现。而且在之后会加入大量的牛油和蛋，然后将其烘干，使泡泡饱和而让蛋中的少量水份逃离。这个饱和过程制造了曲奇最吸引
4、人的特性，就是爽快的口感。 手工曲奇自上世纪80年代，从欧美传入中国。本世纪初，香港，澳门，台湾等地掀起一阵风潮，手工巧克力以及手工曲奇。节日，女孩子都会到手工曲奇作坊，亲自在导师的教 下制造味道诱人的曲奇，用以送给自己的爱人或朋友，代表着心意以及尊重。逐渐这种手工制作曲奇(来自:写论文网:曲奇饼干的材料)的风潮传入广州、北京、上海等大城市，不少女孩子订购一些手工作坊的的曲奇配上精美的包装，送给身边的另一半。因此，手工曲奇网上购物应运而生。可在网上采购一些熟悉的手工曲奇作坊，也可以选择一些饼家推出的手工曲奇。 工具准备目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的
5、巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划 量匙、电动打蛋器、橡皮刀、裱花嘴、裱花袋、心形圆形模、烤箱。配方： 标准粉25kg，奶粉25kg，奶油6kg，起酥油4kg，白砂糖12．5kg，盐200g，鸡蛋25kg，香料约25mL 操作要点 1）面糊调制鸡蛋去壳后与糖搅打成软膏状。面粉、奶粉过筛后混匀，拌入打好的蛋糖膏中，搅拌均匀。将油脂熔化与其他辅料一起加入上述混合料中搅拌 均匀，制成面糊。 2）成形用的平面裱花嘴在烤盘上将面糊挤成直径约的小圆饼。 3
6、）焙烤205℃下约10min。 4）冷却、包装冷却至室温包装。 设备信息： 多功能饼干生产成套设备产量1000kg/h，电动机功率900-1100，外形尺寸：×1920×1700，参考价格：万元，珠海市机电集团公司饼干成套设备：560型机组，电动机功率130kw，外形尺寸：4XX×1400×1550，参考价格：24万元，河南新乡食品机械股份有限公司 产品描述：目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质
7、的培训计划 近年来，这种饼干因极受欢迎而获得很大发展。生产这种饼干的面团含油、糖量较高，显得较为柔软。生产时，用机械挤压的方法使面团在挤花的头子中压出，制成形似花瓣的产品，十分美观。这种成形方法是挤浆成形的发展与改良，以取代旧式的钢丝切割成形 食材准备 黄油：120g、糖粉：40g、细砂糖：30g、盐：1/4小匙、鸡蛋：一小个、牛奶：15ml、奶粉：15g、低筋面粉：120g、杏仁粉：50g、香草精：5
