欧妮主题餐厅商业计划书

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1、商业计划书标题页（1）公司名称:欧妮主题餐厅（2）创业者：（3）企业性质：股份有限责任公司（4）资金需求量：本餐厅资金需求15万元，自有资金6万元，需要融资9万元。第一部分执行概要我们的主题餐厅是股份有限责任公司，董事会（即初期入股人员）为公司最高决策层，来保证我们决策的最佳化。餐厅的目标市场主要针对在校学生，以及周边人群。在汇集众多餐饮经营业态的中国餐饮业，采用“主题餐厅”经营方式的餐馆渐渐多起来了。而在我们学校周边还不存在这种新型的经营模式。因此作为一个全新的“进入者”，我们相信会很容易的在这个学校的市场中分取一块很大

2、蛋糕。采用总体和专项的营销计划。在学校中的主要风险就是其他餐厅的压力，但大多数学生都抱怨食堂饭菜不好。这就是我们所能提高的优势，提高质量，吸引顾客。开始时我们以入股方式集资金。在校园内征集有想法有资金的朋友一起来合作创业，结合入股资金比例多少来确定日后分红比例，同时借助外界少量的贷款。第二部分公司简介2.1成立背景创意来源：最近，一部《来自星星的你》再次掀起韩剧热潮，年轻人不仅模仿起剧中男女主人公的穿着打扮，更是对剧中的饮食产生了浓厚的兴趣。为了满足身边同学的需求，我们团队将搜集历史热播韩剧中出现的美食，打造以味觉视觉盛宴

3、为主的主题餐厅。营业范围：本餐厅主要提供午餐和晚餐，都以韩餐为主，同时提供餐厅特色菜，同学们只需花很少的钱就可以选购其他特色菜。2.2发展规划本餐厅属于校内餐厅，结合主要目标消费群的消费能力，本餐厅走是中低端市场定位。预计在三年期间可以开立3家分店，推广小吃美食。2.3团队介绍团队成员个性鲜明，***熟悉韩国的美食文化，因此可以胜任新菜品的宣传与推广；***擅长美工设计，在产品推广上可以与卢锦轩紧密配合；***是个美食家，喜欢研究各种好吃的美食，对食品的味觉，色觉都很灵敏；***能说会道，适合前台服务工作，可以与顾客耐心的

4、交流沟通；***与***形象好，气质佳，适合做前台接待礼仪,***认真仔细，对数字敏感，适合做财务工作；***独立自主，在采购方面有很丰富的经验，善于讨价还价，适合做采购工作。创业计划书分工部门/岗位名称1.0执行摘要店长2.0市场分析店长3.0营销策略4.0人员与组织结构店长5.0产品采购采购员6.0投资与财务分析收银员7.0风险分析与对策收银员8.0企业愿景店长第三部分产品介绍3.1产品背景随着韩流的扩散，越来越多的年轻人们喜欢追求韩剧中出现的场景和饮食，尤其是大学生们。我们的小店温馨、浪漫，根据近些年在国内火爆韩剧中

5、的经典场景，经行了金鑫的装潢，可以满足大学生以及热爱韩剧的人们不出国门就可以感受到剧中的浪漫气息。节日到了，我们还会准备一些节日七喜的餐点，给忙碌的人们带来节日的愉快，并有和韩剧相关的小礼品不定期发放。3.2产品特色我们的主题餐厅以韩剧中出现的韩食为主，根据韩剧中经典场景中出现的韩式，并营养搭配，组成我们的特色套餐，不仅满足了大家享受韩剧带来的欢乐，同时还保证了营养，让人们吃饭时感到更舒心。我们的主要客户群体为大学生，所以我们的费用尽量降到最低，第一保证消费群体不会逐渐缩小，同时还能为大家提供足够份量的餐点，逐渐增大客户量

6、。在保证量的同时，保证饮食中的材料新鲜、卫生，并且饭菜清新可口。3.3附加产品我们的小店不仅仅是室内餐厅，而且还有外卖业务。大学生外卖，或者是附近高新区的居民在节日的时候想在家里举行小型PARTY，或是孩子爱人的生日，家庭聚会，我们可以送货上门，帮忙布置你想体现的韩剧现场，并伴有小礼物出现。3.4特色服务因为是韩食特色餐厅，我们会有专门的设计人员根据近日很火的韩剧制作相应的小礼物，不定期的作为到店礼品相赠，消费达到一定程度的才可以有机会送到我们的独家礼品。本店打破以前那种大喊服务员点餐的形式，而是在墙壁或桌上设置按钮，通过

7、按按钮，服务员就会主动去为你服务并点餐。告别以前那种大喊服务员，而久久不来的尴尬场面。在等餐是，代替号码牌的是不同颜色的泰迪熊，给大家带来不一样的等餐体验。餐厅中设有优音质的音响，可以免费点播歌曲。本店还设有会员服务，以积分为准，每消费一元积累一分。当积分累积到500分时对应相应的礼品相送，以此类推。第四部分市场分析餐饮业作为第三产业的重要组成部分，近年来在促进经济增长、扩大就业、提高人民生活水平等方面发挥了不可替代的作用。餐饮业发展迅速，有众多特点餐饮企业面向家庭、私人消费的经营业务持续增加，成为企业经营中的主体，同时节

8、假日消费与休闲消费走入家庭餐饮，进一步满足了市场消费的需求。由于本店刚刚开业，正在积极寻找本店特色与市场寻求的结合点，因此以最大限度地接触市场、接触消费者为目的，选择确定最适合我店特色的经营模式、发展战略，收集并积累广泛的市场资料及信息。4.1目标市场选择集市场定位高校学生以及周边居民是本餐厅的目标客户