制作面包的材料

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时间:2018-12-26

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1、为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划制作面包的材料  材料:高筋面粉300克/干酵粉6克/砂糖15克/盐5克/鸡蛋45克/牛奶150克/黄油9克/上光用蛋液少许。做法:1.在容器里放入牛奶和黄油,用微波炉加热30秒,然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。2.加入干酵粉,用打蛋器搅散开,然后加入砂糖,盐,和鸡蛋,搅拌均匀。3.先加入三分之一的面粉,用打蛋器搅拌均匀后,再将其余的面粉都倒入容器,用筷子搅拌成面团,不用揉面,据说这样可以更

2、加加速发酵。4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜,然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉,加热30秒钟,然后取出放在洒过面粉的案板上,揉成光洁的面团,盖上一层烤箱纸,再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟,作为第一次发酵,面团比原来的大2倍,就说明发酵完成。5.将面团放在案板上,轻轻积压掉空气,然后分块做成自己喜爱的面包造型,,上面再轻轻的盖上一层烤箱纸,同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒,取出放入垫有烤箱纸的烤盘,静置10至20分钟作为第二次发酵,等面包发至原来的2倍大,就可

3、以了。6.将发酵完成的面包胚上,涂上上光的蛋液,撒上黑芝麻之类的装饰,放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划  很简单的,用面包机来和面,自己手工整形,然后用烤箱来烤一下。  材料:牛奶100毫升,鸡蛋3个,欧登堡淡奶油6汤匙,盐1茶匙,白糖6汤匙,面粉3杯,法国燕子耐

4、高糖高油酵母3茶匙。  做法:1.按顺序放进面包机里,进行第一次揉面。第一次揉面结束后,加入20克黄油,等待第二次和面;  2.第二次和面结束后,将面包桶提出,面包机断电。面包桶盖上保鲜膜,放在室温(大概18度左右)中发酵40分钟左右,取出面团,分割成几块,团成圆团之后,放在案板上,盖上保鲜膜醒发15分钟左右(醒发也可以放在冰箱的冷藏层,松弛半个小时,这样效果更好,整型时更容易定型);  3.整形成需要的形状,进行第二次发酵,发酵至生坯的体积的倍大左右;  4.烤箱160度预热5分钟,放入发酵好的面团。如果

5、用烤盘直接烤,烘烤15分钟左右即可(喜欢吃面包皮颜色浅的,也可以在上面盖上锡纸);如果放进土司盒里烤,450克的大概烘烤40分钟。  说明:1.烤面包时,可以在面包皮上刷上打散的蛋黄液,面包的表皮会亮亮的。但我不喜欢刷,所以方子里没写;  2.烤好的面包,晾凉之后,用保鲜袋装好,这样表皮更会回软一些。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的

6、业务技能及个人素质的培训计划  这样做出来的面包,皮会非常的薄,由于醒发到位,面包是非常的松软的。  原料:低筋面粉125克、黄油125克、红糖50克、白砂糖20克、一些巧克力碎、鸡蛋一个、一点点香草粉。  做法:  1、先把黄油从冰箱里拿出,放到室内软化。把软化好的黄油加入红糖和白砂糖。加了红糖后味道更浓郁,营养更丰富;  2、把这三样东西充分的搅拌,让它们完全的融化,搅倒颜色略变,黄油略发就可以了;  3、把香草粉放到鸡蛋里,搅拌均匀;  4、分多次加入搅好的黄油中,搅拌均匀;  5、低筋面粉过筛加入黄

7、油中;  6、加入巧克力碎搅拌均匀;  7、把和好的面糊放到裱画袋里,挤在油布上。没有裱画袋,用小勺盛就行;  8、烤箱预热,170度烤15分钟就好了。  电烤箱烤红薯】  做法:1、挑出苗条、顺溜的红薯。  2、把红薯洗干净,擦干水分。  3、烤网放在烤箱的倒数第二层,铺上锡纸,这样红薯的糖稀就不会滴下来弄脏烤箱了,不然很难清理。  4、烤箱220-240度预热5分钟目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新

8、战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划  5、把红薯放入烤箱,235度,100分钟。  6、烤一个小时后,就要翻一翻,以使得受热均匀,60分钟-100分钟时,翻个2-3次,80分钟左右就会有糖稀出来,而且香气扑鼻,俺那个口水呀,哗哗的!7、100分钟烤完后,不要急于拿出,再在烤箱里焖一会,效果更好。  2

9、评论(2)  电烤箱可以做出好吃的面包面包做的成

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