qsj 0002 s-2015 山东森健生物科技发展有限公司 保健食品 纽士健牌维生素c咀嚼片（针叶樱桃味）

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1、Q/SJ山东森健生物科技发展有限公司企业标准Q/SJ0002S-2015代替Q/SJ0002S-2012保健食品纽士健牌维生素C咀嚼片（针叶樱桃味）2015-09-22发布2015-10-06实施山东森健生物科技发展有限公司发布6Q/SJ0002S-2015前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准代替Q/SJ0002S-2012《纽士健牌维生素C咀嚼片（针叶樱桃味）》。本标准附录A为规范性附录。本标准由山东森健生物科技发

2、展有限公司提出并起草。本标准主要起草人：冯冲。本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。IIIQ/SJ0002S-2015纽士健牌维生素C咀嚼片（针叶樱桃味）1范围本标准规定了保健食品纽士健牌维生素C咀嚼片（针叶樱桃味）的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以维生素C、白砂糖、甘露醇、微晶纤维素、针叶樱桃粉、硬脂酸镁为主要原料，经过筛、称量、混合、制软材、制粒、干燥、整粒、总混、压片、内外包装、检验入库主要工艺制成的具有补充维生素C功能的保健食品。2规范性引用文

3、件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3-2003食品卫生微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食

4、品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.11食品安全国家标准食品微生物学检验β型溶血性链球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.86蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定（荧光法和2,4-二硝基苯肼法）。GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装

5、食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14754食品安全国家标准食品添加剂维生素C（抗坏血酸）GB17405保健食品良好生产规范JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则YBB00122002口服固体药用高密度聚乙烯瓶国家质量监督检验检疫总局〔2005〕第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》《保健食品标示规定》《保健食品检验与评价技术规范》《中华人民共和国药典》3术语和定义3.1原辅料3.1.1维生素C5Q/SJ0002S-2015应符合GB14754的规定。3.1.2白砂糖应符合GB317的规定。3.1.

6、3甘露醇应符合《中华人民共和国药典》二部的规定。3.1.4微晶纤维素应符合《中华人民共和国药典》二部的规定。3.1.5针叶樱桃粉应符合附录A的规定。3.1.6硬脂酸镁应符合《中华人民共和国药典》二部的规定。3.2生产工艺过筛→配料→混合→制粒→干燥→压片→内包→外包装→检验→入库。3.3感官指标应符合表1的规定。表1感官指标项目指标色泽类白色滋味、气味具本品特有的滋味、气味，无异味性状片剂，完整光洁，色泽均匀杂质无肉眼可见的外来杂质3.4保健功能补充维生素C3.5功效成分指标应符合表2的规定。表2功效成分指标项目指标维生素C

7、，g/100g2.94-3.603.6理化指标应符合表3的规定。项目指标灰分，%≤6.0铅(以Pb计)，mg/kg≤0.5砷(以As计)，mg/kg≤0.3汞(以Hg计),mg/kg≤0.3表3理化指标3.7微生物指标应符合表4的规定。表4微生物指标5Q/SJ0002S-2015项目指标菌落总数，cfu/g≤1000大肠菌群，MPN/100g≤40霉菌，cfu/g　≤25酵母，cfu/g　≤25致病菌(指沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌)不得检出3.8净含量及允许短缺量应符合国家质量监督检验检疫总局令（200

8、5）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。4食品添加剂4.1食品添加剂质量应符合相应的标准和规定。4.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760及卫生部关于食品添加剂公告的规定。5生产加工过程卫生要求应符合GB17405的规定。6检验方法6.1感官检验将产品置于洁净无色透明的玻