qlty 0005s-2012 龙升茶

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1、Q/LTY辽宁泰阳医药科技开发有限公司企业标准Q/LTY0005S-2012龙升茶2012-02-06发布2012-03-27实施辽宁泰阳医药科技开发有限公司发布Q/LTY0005S-2012前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由辽宁泰阳医药科技开发有限公司提出并起草。本标准主要起草人：王江静。本标准属首次发布。ⅠQ/LTY0005S-2012龙升茶3.范围本标准规定了龙升茶的要求、试验方法、检验规则、标志、食用说明、包装、运输和贮存。本标准适用于以桑椹、枸杞子、大枣、茯苓、干姜、黑芝麻、绿茶为原料，以糊精为辅料，经一定工艺制

2、成的龙升茶。3.规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2763食品中农药最大残留限量GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T47

3、89.11食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.145植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定GB6388运输包装收发货标志GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718预包装食品标签通则GB14881食品企业卫生通用规范GB/T14456.1绿茶第1部分：

4、基本要求GB/T21302包装用复合膜、袋通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号《食品标识管理规定》《中华人民共和国药典》2010年版一、二部《保健食品功效成分检测方法》（2002版王光亚主编）3要求13.1原辅料要求Q/LTY0005S-20123.1.1桑椹、枸杞子、大枣、茯苓、干姜、黑芝麻：应符合《中华人民共和国药典》2010年版一部的相应规定。3.1.2绿茶：应符合GB/T14456.1绿茶第1部分：基本要求

5、的相应规定。3.1.3糊精：应符合《中华人民共和国药典》2010年版二部的相应规定。3.2感官要求应符合表1的要求。表1感官要求项目要求色泽为黄棕色至棕褐色，色泽均匀性状颗粒滋、气味具有本品固有的气味和滋味，无异味杂质无肉眼可见的外来杂质3.3理化指标应符合表2的要求。表2理化指标项目指标水分/%≤6.0灰分/%≤8.0粗多糖（以葡聚糖计）/（g/100g）≥0.5铅(以Pb计)/（mg/kg）≤2.0乙酰甲胺磷/（mg/kg）≤0.1杀螟硫磷/（mg/kg）≤0.5其它农药残留应符合GB2763的规定。3.4微生物指标应符合表3的要求。表3微生物指

6、标项目指标菌落总数/（cfu/g）≤1000大肠菌群/（MPN/100g）≤40霉菌/（cfu/g）≤25酵母/（cfu/g）≤252致病菌（指沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌）不得检出Q/LTY0005S-20123.5生产加工过程的要求应符合GB14881的规定3.6净含量偏差应符合国家《定量包装商品计量监督管理办法》规定4试验方法4.1感官要求采用目测、鼻嗅、口尝方法进行测定。4.2理化指标4.2.1水分按GB5009.3规定的方法测定。4.2.2灰分按GB5009.4规定的方法测定。4.2.3粗多糖按《保健食品功效成分检测方法

7、》（2002版王光亚主编）规定的方法测定。4.2.4铅按GB5009.12规定的方法测定。4.2.5乙酰甲胺磷按GB/T5009.145规定的方法测定。4.2.6杀螟硫磷按GB/T5009.20规定的方法测定。4.3微生物指标4.3.1菌落总数按GB4789.2规定的方法检验。4.3.2大肠菌群按GB4789.3收规定的方法检验。4.3.3霉菌和酵母按GB4789.15规定的方法检验。4.3.4致病菌按GB4789.4、GB/T4789.5、GB4789.10、GB/T4789.11规定的方法检验。4.4净含量偏差按JJF1070规定进行。5检验规则

8、5.1组批与抽样同一次投料、同一班次生产的产品为一批次。每批产品按1%随机抽取样品，但不得少于600g。5.