qlls 0011 s-2014 济南老来寿生物股份有限公司 保健食品 之本知本胶囊

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1、Q/LLS0011S-2014Q/LLS济南老来寿生物股份有限公司企业标准Q/LLS0011S-2014保健食品之本®知本胶囊2014-02-20发布2014-03-02实施济南老来寿生物股份有限公司发布7Q/LLS0011S-2014前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准附录A、B为规范性附录。本标准由济南老来寿生物股份有限公司提出并起草。本标准主要起草人：董祺、李艳、李超。本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。7Q/LLS0011S-2014之本

2、®知本胶囊1范围本标准规定了保健食品之本®知本胶囊的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以银杏叶提取物、洋葱提取物、荷叶提取物、罗布麻提取物、微晶纤维素为主要原料，将原辅料经过筛、混合、装囊、包装等主要工艺制成的具有辅助降血脂功能的保健食品——之本®知本胶囊。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品

3、添加剂使用标准GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T4789.11食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB/T5009.11食品中总砷及

4、无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718预包装食品标签通则GB16740保健(功能)食品通用标准GB17405保健食品良好生产规范JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则YBB00122002口服固体药用高密度聚乙烯瓶YBB00152002药品包装用铝箔《保健食品检验与评价技术规范》（2003年版）卫生部《中华人民共和国药典》2010年版3技术要求3.1原辅料3.1.1罗布麻提

5、取物、银杏叶提取物、洋葱提取物、荷叶提取物应符合附录B的规定。3.1.2微晶纤维素7Q/LLS0011S-2014应符合《中华人民共和国药典》(2010年版)的规定。3.1.3空心胶囊应符合《中华人民共和国药典》(2010年版)的规定。3.2生产工艺原料→过筛→混合→装囊→成品→检验→入库。3.3感官指标应符合表1的规定。表1感官指标项目指标色泽内容物呈黄褐色滋味与气味具有本品特有的滋味、气味，无异味性状硬胶囊，完整，无破裂；内容物为粉末杂质无肉眼可见的外来杂质3.4保健功能辅助降血脂。3.5标志性成分指标应符合表2的规定。表2标志性成分指标项目指标总黄酮（以

6、芦丁计）,g/100g≥1.03.6理化指标应符合表3的规定。项目指标灰分，%≤6.0崩解时限，min≤60水分，%≤9.0铅(以Pb计),mg/kg≤1.5砷(以As计),mg/kg≤1.0汞(以Hg计),mg/kg≤0.3六六六，mg/kg≤0.2滴滴涕，mg/kg≤0.2表3理化指标3.7微生物指标应符合表4的规定。表4微生物指标项目指标菌落总数，cfu/g　　　　　≤1000大肠菌群，MPN/100g　　　　　　　≤40霉菌，cfu/g　　　　　　　　　　≤25酵母菌，cfu/g　　　　　　　　　≤257Q/LLS0011S-2014致病菌(沙门氏菌、

7、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌)不得检出3.8净含量及允许短缺量应符合国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》规定。4食品添加剂4.1食品添加剂质量应符合相应的标准和规定。4.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760及卫生部关于食品添加剂公告的规定。5生产加工过程卫生要求应符合GB17405的规定。6检验方法6.1感官检验取10粒产品，将其置于洁净无色透明的玻璃盘中，于自然光或相当于自然光的室内，用触觉鉴别其组织状态，视其色泽、杂质，嗅其气味，品其滋味。6.2理化检验6.2.1灰分按GB5009.4进行测定。6.2.2水分

8、按GB5009.3进行测定。6.2.3