qqs 0010 s-2014 济南强生生物科技有限公司 保健食品 邦节牌氯糖软骨素胶囊

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1、Q/SOM××××—××××Q/QS济南强生生物科技有限公司企业标准Q/QS0010S-2014保健食品邦节牌氨糖软骨素胶囊2014-02-16发布2014-02-28实施济南强生生物科技有限公司发布1Q/QS0010S-2014前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准附录A为规范性附录。本标准由济南强生生物科技有限公司提出并起草。本标准主要起草人：李海越。本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。生产单位：名称：济南强生生物科技有限公司。地址：济南市高新区天辰大街978号中试

2、车间（综合楼）四层。IIIQ/QS0010S-2014邦节牌氨糖软骨素胶囊1范围本标准规定了保健食品邦节牌氨糖软骨素胶囊的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以D-氨基葡萄糖盐酸盐、硫酸软骨素为主要原辅料，添加硬脂酸镁辅料，经称量、配料、混匀、充填、抛光、成品、包装等主要工艺加工而成的免疫调节保健功能的胶囊产品。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件

3、的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.2食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准

4、食品中铅的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718预包装食品标签通则GB16740保健（功能）食品通用标准GB17405保健食品良好生产规范GB/T20365硫酸软骨素和盐酸氨基葡萄糖含量的测定液相色谱法YBB00122002口服固体药用高密度聚乙烯瓶JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》《中华人民共和国药典》2010年版3技术要求3.1原辅料3.1.1D-氨基葡萄糖盐酸盐应符合附录A.1的规定。3.

5、1.2硫酸软骨素应符合附录A.2的规定。5Q/QS0010S-20143.1.3硬脂酸镁应符合《中华人民共和国药典》第二部的规定。3.1.4生产用水应符合GB5749的规定。3.2生产工艺配料→混匀→填充→抛光→成品→内包装→检验→入库。3.3感官指标应符合表1的规定表1感官指标项目指标色泽内容物为白色至浅黄色粉末滋味与气味具有本品特有的滋味，无异味性状外观光滑、整洁，无粘结、变形或破裂现象杂质无肉眼可见外来杂质3.4保健功能增强免疫力3.5功效成分指标应符合表2的规定。表2功效成分指标项目指标盐酸氨基葡萄糖/（g/100g）≥51.00硫酸软骨素/（g/100g）≥27.293.

6、6理化指标应符合表3的规定。表3理化指标项目指标水分/(g/100g)≤9.0灰分/(g/100g)≤12.0总砷（以As计）/(mg/kg)≤1.0铅（以Pb计）/(mg/kg)≤1.5总汞（以Hg计）/(mg/kg)≤0.3崩解时限/(min)≤303.7微生物指标应符合表4的规定。5Q/QS0010S-2014表4微生物指标项目指标菌落总数/(cfu/g)≤1000大肠菌群/(MPN/100g)≤40霉菌/(cfu/g)≤25酵母菌/(cfu/g)≤25致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)不得检出3.8净含量及允许短缺量应符合国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包

7、装商品计量监督管理办法》规定。4食品添加剂4.1食品添加剂质量应符合相应的标准和规定。4.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760及卫生部关于食品添加剂公告的规定。5生产加工过程卫生要求应符合GB17405的规定。6检验方法6.1感官检验取10粒产品，将其置于洁净无色透明的玻璃盘中，于自然光或相当于自然光的室内，用触觉鉴别其组织状态，视其色泽、杂质，嗅其气味，品其滋味。6.2理化检验6.2.1水分按GB5009.3规定的方法测定。6.2.2灰分按GB5009.4规