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时间:2018-12-25
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1、为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划XX年餐饮市计划目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划 XX年,我将带领着我的团队,认真、负责的完成每项工作,总结XX年的得失,做好每件事,将业务更进一步。同时,在以后的工作中,我也将严格要求自
2、己,提高自身素质、提高业务知识和经验,现将XX年的工作计划如下:一、在管理上对领班的工作明确分工和合理安排,根据工作岗位需求进行岗位调动,并加强对领班的业务知识和业务技能,对客沟通以及安排菜肴的提升。二、提拔和栽培有潜力、有上进心、对工作具有奉献精神的员工和加强对员工的各项业务技能,业务知识的培训,让每一位员工都能够时全能达人,无论是接待会任何工作都是出色的完成接待。三、定期的召开员工坐谈会,了解员工的思想动态和生活情况,深入了解员工的内心想法和合理化的建议。四、收集宾客对用餐服务质量和菜肴意见和建议,
3、并做好记录作为我们改进服务和菜肴的重要依据,减少顾客的投诉机率,从而不断的改善和提高我们的服务质量和菜肴质量。五、针对餐具,流失量大,严格要求每位员工都‘爱店如爱家’,在工作中严格按照操作三轻进行,工作从而减少餐具的损耗,降低并节约成本。六、加强员工的开口、服务意识,餐中微笑服务、细节服务,特别是开口服务意识,对客沟通‘‘沟通’’是通往心的桥梁,也是拉近与客人之间的距离,增进与客人之间的熟悉和了解,并与此同时了解客人的喜好。七、加强前厅与后厨的协调性和沟通、配合。加强前台员工对菜肴品质的意识,他们不但是
4、服务员,更是一名检验员,把控好每一道菜肴的质量和品质,出菜顺序及出菜速度起到关键的作用,让宾客吃到健康满意的菜肴。新的一年、新的气象,XX年在悄然登场,对于自身来说在即将过去的一年里,有许多方面需要改进和学习的,那么在新的一年里我会更加的严格要求自己,在以后的工作中,不断的进取、不断的学习,充实自己的知识和经验。做到处事稳重、遇事冷静,控制调节好自己冲动的性格和脾气。也将会认真负责的带领着我的团队,共同的为了新世纪和我们的明天更加美好,去努力、去奋斗。 XX年餐饮部工作计划 XX年餐饮业形势依然不容
5、乐观,面对不景气的大形势,在现有条件下,为提高餐饮收入,保证计划完成,拟从以下几个方面开展餐饮部工作:一、14年餐饮部计划收入620万元,每月计划分解如下:单位:万元 XX年餐饮计划620万元,包括年货和月饼收入30万元。 二、经营措施: 1、拓展经营项目,增加经营收入; **原先营业收入的七成来自政府机关单位,在新的形势下,收到的影响很大,受限于场所条件,尽可能吸引商业收入。拟采取以下几个方案:目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并
6、确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划 A汇总XX年费机关消费主要客户,分配至主要管理人员,各人负责与营销配合,做好分管客户的拜访、消费跟盯、客史收集建档等维护性工作,每月对于分管客户最少拜访一次,并形成文字记录。 B丰富团购项目,实行特色套餐,提高团购收入。 13年团购套餐推广初期,思路仍然是宴会套餐思路,推广效果不好,后期更改菜单后,团购收入明显提高,十月份团购收入过万元,结合当前形势,重点推广
7、寿宴、小孩生日宴、婚宴等,以套餐包含酒水,宝宝生日宴赠送宝宝相框、寿宴赠送蛋糕或鲜花、婚宴赠送婚房等措施,吸引客户到店消费。XX年争取团购收入达到10-15万元。 C配餐外送服务 XX年**未客户提供配餐服务两次,外出加工服务两次,两次配餐均 为房地产楼盘销售推广,而且据了解,一些高档楼盘的推广不只举行一次活动,而是具有连续性,因此,14年要在此基础上总结经验,联系当年开盘销售的房地产销售公司合作,提供配餐服务。 D现金消费送代金券; 延续去年初优惠措施,现金消费客户,满一千送五十代金券,吸引
8、客户继续消费。 E结合新的推广渠道,建立酒店网络平台目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划 通过大众点评网、微信平台等向本外埠客户宣传推广各类套餐及节假日优惠活动,让更多客户了解我们。 F挖掘业主消费 目前名邸业主来消费较多的只有四户,
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