《蛋糕店广告策划》word版

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1、喜美响叮当广告策划策划人：党慧敏委托单位：瑞安市喜美响叮当有限公司策划时间：２０１２年１２月22日第19页共19页目录一、前言3二、背景分析4（一）主要品牌经营状况4（二）产品分析；5（三）市场分析；6（四）目标消费者研究：7（五）企业资源分析9（六）SWOT分析11三、广告目标13（一）总体目标13（二）具体目标13四、广告对象13（一）广告对象：13（二）广告诉求：13五、广告地区14六、广告战略14七、广告策略14八、广告创意14第19页共19页喜美响叮当蛋糕广告策划书一、前言糕点市场竞争激烈，喜美响叮当公司专业从事各式面包，生日蛋糕

2、，婚礼蛋糕等糕点的制作，现如今重点专攻儿童糕点，由于产品着重点有所改善，所以公司要进行新的广告宣传，为了尽快让产品为目标顾客所接受。本次广告策划主要针对其儿童蛋糕所做的。由于目前市场上蛋糕店促销方式主要集中在折扣跟充值，而所有品牌、产品都没有市场细分，定位没有差异，市场缺乏系统促销，响叮当蛋糕重新定位后儿童糕点为主打。本次策划的指导思想是针对儿童特点、吸引儿童家长购买，让儿童形成对本店及产品的喜爱，提升品牌认知度及美誉度，以提升蛋糕店的销量。要将喜美响叮当重新定位为儿童主打蛋糕店，扩大响叮当蛋糕产业知名度、认知度和美誉度走出瑞安，最终让响叮

3、当蛋糕店走出瑞安，成为温州知名品牌。提高喜美响叮当蛋糕店的形象；提升喜美响叮当的品牌知名度、认知度及美誉度，使响叮当的新产品得到关注是此次策划的最终目的。第19页共19页二、背景分析（一）主要品牌经营状况据调查，目前在瑞安有数十家面包房，分属于十多个品牌。而发展较好，知名度较高的品牌除了响叮当之外，还有多福居、桂新园、普利欧等。其中多福居、桂新园等品牌都是连锁加盟店，对于品牌推广和市场占领都有强大的团队作为后盾。多福居桂新园普利欧目标消费者各年龄阶层的消费者，但青少年是其主要的目标客户群；各年龄阶层的消费者；中高层次的消费者；经营理念为门店

4、周边的人群提供优质、美味的蛋糕，满足各层次消费者的需要；竭力为门店周边人群带来极大便利；以“诚实是打不到的招牌，信誉是用不完的资本”为经营宗旨；传递“健康、自然、美味”的饮食概念；以“产品和服务”为工作的核心；信仰“顾客就是上帝”的宗旨；一样的价格、一样的质量、一样的服务；遵循“持续改进立异、超越顾客需求”的经营方针产品特点产品优质、新鲜，更新快产品营养、新鲜、卫生，用料上乘，种类齐全，多达120多种；强大的新产品研发能力；蛋糕、面包、西点、月饼等四大类产品，规整的方形，200多种不同的花色，外形优雅美观，口感轻松美味，是属于面包行业中的贵

5、族地域特点门店分布广，地域密集度高，营销网络较为健全；开创“食物售出亦可退换”之先河；第19页共19页在浙南地区拥有近百家加盟店，包括瑞安在内的地区都被其强大的营销网络覆盖品牌特点在瑞安地区广为人知，在温州拥有更大的名声，对瑞安地区影响远大为浙南地区烘焙行业第一品牌；获得多项荣誉称号和奖项；拥有20多年的历史，品牌概念、企业文化积累雄厚来自法国的品牌，纯正的法国风和中国文化巧妙地结合，创造了全新的，强大的品牌；引导了一种健康的时尚消费市场；获得多项荣誉称号和奖项；广告内容会员卡减价；新产品买多减价销售；会员卡减价；与企业合作分发抵金卷。推出

6、会员制度；节日购买折扣；团购，网上订购；开创“食物售出亦可退换”之先河，吸引消费者的注意力。通过调查与分析，目前市场上蛋糕店宣传方式主要集中在折扣跟充值，而所有品牌、产品都同质化没有市场细分，定位没有差异，市场缺乏系统促销，所以本次策划要将响叮当重新定位，让儿童产品成为主打。针对儿童特点、吸引儿童参与。（二）产品分析；1、产品市场寿命周期：成长期2、产品的品质与功能：好吃，美味3、产品特点：口感香甜绵密。4、产品比较优势：价格优惠，味道好。第19页共19页5、产品的价格：市场上现有品种（款式）、价格1）生日蛋糕—冰激凌蛋糕，奶油蛋糕，慕斯蛋

7、糕，巧克力蛋糕，价格根据尺寸而不同，普遍在于60-200之间；2）西点类—土司，餐包，丹麦面包，天使蛋糕，布丁蛋糕，中点类（各类饼干，麻巧，油枣，花生手指等等），价格在6-15元之间；3）现烤类—三明治（营养三明治，蓝莓三明治，芝士三角等等），蛋挞德式披萨，布丁面包等等，价格在5元左右；4）小杯慕斯类—绿茶慕斯，三色杯，草莓季节，三角咖啡，爱心摩卡等等，价格在10元-15元之间。6、产品文化：品味特色美食，创造完美生活（三）市场分析；1.行业竞争状态分析1.1主要竞争者多福居：在瑞安地区广为人知，在温州拥有更大的名声，对瑞安地区影响远大。1

8、.2次要竞争者第19页共19页桂新园:在浙南地区拥有近百家加盟店。普利欧：来自法国的品牌，纯正的法国风和中国文化巧妙地结合，创造了全新的，强大的品牌；1.3其他市场周边以及其他一