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时间:2018-12-25
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1、. 家禽:经过人类长期驯化和培育而成,在家养条件下能正常生存繁衍并能提供肉蛋等产品的鸟类。2. 现代家禽生产:按照高效、高产、优质、低耗的目标定位,进行的家禽的专业化集约化生产。3. 胫骨长:跖骨上关节到第三趾与第四趾间的垂直距离。4. 体重均匀度:体重的平均值±10%体重平均值范围内,个体占总群体的百分比。5. 胫长均匀度:胫长平均值±5%胫长平均值范围内,个体占总群体的百分比。6. 应激:家禽对外界环境刺激所产生的非特异性反应。7. 气囊:具装空气的膜质囊,一端与支气管相连,另一端与四肢骨骼及其它骨骼相连。主要是贮存气体、增加空气的利用率、调节
2、体温、增加浮力。8. 开产日龄:家禽性成熟后、产的第一枚蛋的日龄。9. 入舍鸡产蛋量:产蛋总数为入舍鸡数的比值/统计期内总产蛋个数/入舍母鸡数。10. 饲养日产蛋量:统计期总产蛋数/饲养期平均母鸡只数。11. 家禽良种繁育体系:将家禽的纯系选育、配合力的测定以及杂交扩繁等环节有机结合起来形成的一套体系。12. 半净膛重:家禽屠宰后人类可食部分的重量。指屠体重除去气管、素囊、气囔、食管。13. 全净膛重:半净膛重除去头、脚、心、肝、腹脂14. 胸肌率:胸肌重量点污体重的比率。15. 蛋型指数:16. 腹脂率:腹脂重占宰前污重的比重。17. 孵化期:体外发育的时间。
3、18. 临界温度:鸡胚开始发育(体外)所需要的最低温度。19. 恒温孵化:在1-19d采用一个孵化温度一般为37.8度,19-21d降至并保持37.2度。变温孵化:根据不同的孵化器、不同的环境温度和不同的胚龄给予不同的孵化温度。20.看胎施温:21.合拢:鸡胚发育到第10d照蛋时除气室外整个蛋布满血管。22.封门:鸡胚胎发育到第17d照蛋时蛋小头看不到发亮的部分。23.三段式饲养制度:即产蛋前期、中期、后期,或产蛋率80%以上、70%-80%、70%以下三个阶段。24.产蛋鸡的阶段饲料:根据鸡群的产蛋率和周龄将产蛋期分为N个阶段,并根据环境温度喂给不同营养水平的日粮的方法。25.全进全
4、出制:26.限制饲喂:为避免因采食过多,造成鸡的体重过大或过肥,对其日粮实行必要的数量限制或在能量蛋白质质量上给予限制。27.强制换羽:采取人为强制性方法给鸡以突然应激造成新陈代谢紊乱、营养不足,使鸡换羽后迅速恢复主蛋的措施。28.肉仔鸡:1. 现代家禽业的主要特点:高产、高效、优质、低耗、环境污染严重。2. 家禽业对人类社会的贡献主要有哪些方面?(1) 提供肉蛋食品,改善人们的生活(2) 作为轻工业原料,促进轻工业发展a. 为医疗工业提供原料b. 为食品工业提供原料c. 制革工业d. 羽绒(3) 作为实验动物,促进科学发展:a. 营养学
5、发展b. 胚胎学研究(4) 带动相关产业发展:a. 种植业b. 饲料加工业c. 兽药制药业d. 家畜机电和工具e. 提供肥料,发展有机业3.依据鸡消化系统的解剖结构,简述其营养需要与消化特点?4.结合家禽的解剖特点,简述家禽抗病力差的主要原因。(1)鸡的肺小,连接许多气囔一直到肌肉组织,呼吸时未经过过滤直接与各个组织接触。(2)鸡的生殖孔和排殖孔都经过泄殖腔,蛋经过时易受微生物影响(3)鸡没有横膈膜,胸部感染易影响胸腔(4)鸡无淋巴,所以无局部免疫防御体系5.简述家禽的主要生物学特性。 (1)家禽新陈代谢旺盛 (2)耐寒怕热 (3)抗环境应激
6、能力弱 (4)繁殖潜力大6.以鸡为代表,简述蛋的形成过程。(1)排卵 鸡排卵前6~8h大量分泌OHˉ导致卵裂(2)漏斗部 停留30min(3)膨大部 形成蛋白3h(4)峡部 形成两层蛋白膜70min(5)子宫部 形成蛋壳色素随钙的沉积而沉积,分泌黏蛋白封堵蛋壳上的气孔,停留18~20h(6)阴道部 蛋产出,发生翻转,大头向下,约30min左右7.如何利用国际标准分类法划分家禽品种?8.现代鸡种如何分类?根据经济用途划分为俩类:蛋用和肉用.蛋用可分为:白壳,褐壳,粉壳。肉鸡可分为:快大型肉鸡,优质型肉鸡。9.简述现代鸡种杂交繁育体系的结构:完善的杂交繁育
7、体系形似一个金字塔。结构为:1.品种厂(基因库)保存现有的遗传资源。2.育种厂.进行专门化品种选育,处于核心地位。3.配合力测定.将不同的杂交组合在相同条件下饲养,测定后代性状选择优良的组合。4.原料场,饲养和扩繁配套系。5.祖代场,饲养配套系祖代鸡进行单杂交制种。6.父母代鸡场.进行双杂交。7.商品生产场.商品生产。10.试述家禽主要产蛋性状的主要指标:产蛋量.入舍母鸡产蛋量,饲养日产蛋量。产蛋率.蛋重。蛋的品质.蛋形
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