动物营养与饲料学本科作业题

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1、东北农业大学网络教育学院动物营养与饲料学本科作业题作业题1一：名词解释1．浓缩饲料2．代谢水3．理想蛋白4．浓缩饲料5．瘤胃—肝脏氮素循环6．尼龙袋法二：填空1.动物体水的来源包括（）、（）、（）三个方面。2.饲料的化学成分以粗蛋白质和粗纤维对消化率影响最大，饲料中（）越多，消化率越高；（）越多，则消化率越低。3.动物必需的常量矿物质元素包括（）、（）（）（）（）（）（）。4.微量元素包括（）（）（）（）（）（）（）钼、氟等。5.植物中的磷主要以（）的形式存在，利用率较低。6.反刍动物对碳水化合物的消化和吸收是以形成（）为主，形成葡萄糖为辅。猪、禽对碳水化合物的消化

2、是以淀粉形成（）为主，粗纤维形成VFA为辅。7.中国鸡采用（），猪采用（），牛采用（）来评定饲料能量的营养价值。三：选择1.那种营养物质产生的热增耗最大（）①碳水化合物②脂肪③蛋白质④维生素2.我国评定禽饲料营养价值的能量体系是（）①总能②消化能③代谢能④净能3.蛋氨酸属于下列哪一类物质（）①矿物元素②维生素③必需氨基酸④纤维素物质4.蛋白质饲料的特点是（）①粗纤维大于20%，粗蛋白小于20%②粗纤维小于18%，粗蛋白大于20%③粗纤维小于18%，粗蛋白小于20%④粗纤维大于18%，粗蛋白小于20%5．猪的第一限制性氨基酸为（）①蛋氨酸②精氨酸③赖氨酸④组氨酸四：简

3、答1．饲养标准的指标主要有哪些？2.钙和磷的关系是什么?3粗饲料有哪些来源？4.能量饲料包括哪些？5.蛋白质饲料包括哪些？6.影响钙吸收的主要因素？7.泛酸什么生理功能？缺乏症是什么？8.什么是反刍动物瘤胃中的氮素循环，有何意义?9.影响消化率的因素有哪些？10.能量和蛋白质之间的关系是什么?11．肛门全收粪法消化试验的过程?五：论述1、提高饲料蛋白质转化效率的措施？六：计算1、某牛场采用草地干草饲喂牛。测的饲料中Cr2O3为0.5%；粪便中Cr2O3含量为0.449%；饲料中蛋白质含量为7.25%；粪便中蛋白质含量为3.17%。试计算牛对此草地干草蛋白质的消化率。

4、作业题2一：名词解释代谢能净能必需脂肪酸过瘤胃蛋白抗营养因子饲养标准二：填空1.脂类在瘤胃微生物作用下，不饱和脂肪酸变成（），脂类中的甘油被大量转化为（）。2.蛋白质的基本结构单位是（），按酸碱性进行分类，分为（）、（）和（）。3.饲料中赖氨酸过量会增加（）的需要量，亮氨酸与（）因化学结构相似，故互有拮抗作用。4.动物对营养物质的总需要等于（）和（）之和。5.动物体水的来源包括饮水、（）、（）三个方面。6、常规玉米—豆粕日粮，对于鸡来说第一限制性氨基酸为（），对猪来说第一限制性氨基酸为（）。7、反刍动物新蛋白质体系把蛋白质需要分为（）和（）。三：选择1．VanSoe

5、st(1976)建议用NDF、ADF、ADL作为测定饲料中纤维性物质的指标，其目的是为了减少（）的计算误差①粗蛋白质　　　②无氮浸出物　　　③粗灰分　　　　　　④粗脂肪2.碳水化合物的主要营养生理作用是（）①供能　　　②合成体蛋白　　③合成维生素　　　　　　④抗过敏3.按国际饲料分类法将饲料分为几大类（）。①3　　　②8　　　③12　　　　　　④204.棉籽粕中的主要抗营养物质是（）①蛋白酶抑制剂　　　②游离棉酚　　　③葡萄糖硫甙　　　　　　④粗灰分5.下列属于营养性添加剂的是（）①抗氧化剂　　　②防霉剂　　　③诱食剂　　　　　　④维生素6.总能与粪能之差为（）①净

6、能　　　②代谢能　　③消化能　　　　　　④热增耗四：简答1．矿物质载体有哪些特点？２．配合饲料的质量标准包括那些？3．配合饲料的生产工艺包括哪两种？4．浓缩饲料配方设计的基本步骤是？5.碘的生理功能？6.全价饲粮配方设计有哪些原则？7饲粮能量在动物体内的转化和分布图?8.钙、磷来源有哪些？9.维生素A的生理功能和缺乏症？五：论述1.饲料添加剂包括哪几类，主要有什么作用，列举几个饲料添加剂名称？六：计算：1、一只1.5Kg重的鸡，内源氮的排泄量为0.201W0.75，蛋鸡平均日增重4.3g，增重中蛋白含量为18%，一枚蛋重56g，含蛋白11.6%，产蛋率为70%，产蛋

7、鸡将饲料蛋白质转化为体蛋白的效率0.55，体增重沉积蛋白的效率为0.5，蛋中蛋白质沉积效率为0.50，按照析因法计算蛋鸡每天粗蛋白质的需要量，如果每天采食100g，饲料中粗蛋白质含量应为多少?（W0.75=1.35）作业题3一：名词解释“木桶效应”必需氨基酸非淀粉多糖配合饲料化学性消化蛋白质的互补作用二：填空1.按照常规饲料分析，构成动植物体的化合物为水分、粗灰份、粗脂肪、（）、（）和无氮浸出物。2.必需脂肪酸包括（）（）（）。3.常规玉米—豆粕日粮，对于鸡来说第一限制性氨基酸为（），对猪来说第一限制性氨基酸为（）。4.动物消化的方式为（）（）（）。5.动物所需