动物营养与饲料学本科作业题新

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1、东北农业大学网络教育学院动物营养与饲料学本科作业题作业题1一:名词解释1.浓缩饲料2.代谢水3.理想蛋白4.浓缩饲料5.瘤胃—肝脏氮素循环6.尼龙袋法二:填空1.动物体水的来源包括()、()、()三个方面。2.饲料的化学成分以粗蛋白质和粗纤维对消化率影响最大,饲料中()越多,消化率越高;()越多,则消化率越低。3.动物必需的常量矿物质元素包括()、()()()()()()。4.微量元素包括()()()()()()()钼、氟等。5.植物中的磷主要以()的形式存在,利用率较低。6.反刍动物对碳水化合物的消化和吸收是以形成()为主,

2、形成葡萄糖为辅。猪、禽对碳水化合物的消化是以淀粉形成()为主,粗纤维形成VFA为辅。7.中国鸡采用(),猪采用(),牛采用()来评定饲料能量的营养价值。三:选择1.那种营养物质产生的热增耗最大()①碳水化合物②脂肪③蛋白质④维生素2.我国评定禽饲料营养价值的能量体系是()①总能②消化能③代谢能④净能3.蛋氨酸属于下列哪一类物质()①矿物元素②维生素③必需氨基酸④纤维素物质4.蛋白质饲料的特点是()①粗纤维大于20%,粗蛋白小于20%②粗纤维小于18%,粗蛋白大于20%③粗纤维小于18%,粗蛋白小于20%④粗纤维大于18%,粗蛋

3、白小于20%5.猪的第一限制性氨基酸为()①蛋氨酸②精氨酸③赖氨酸④组氨酸四:简答1.饲养标准的指标主要有哪些?2.钙和磷的关系是什么?3粗饲料有哪些来源?4.能量饲料包括哪些?5.蛋白质饲料包括哪些?6.影响钙吸收的主要因素?7.泛酸什么生理功能?缺乏症是什么?8.什么是反刍动物瘤胃中的氮素循环,有何意义?9.影响消化率的因素有哪些?10.能量和蛋白质之间的关系是什么?11.肛门全收粪法消化试验的过程?五:论述1、提高饲料蛋白质转化效率的措施?六:计算1、某牛场采用草地干草饲喂牛。测的饲料中Cr2O3为0.5%;粪便中Cr2

4、O3含量为0.449%;饲料中蛋白质含量为7.25%;粪便中蛋白质含量为3.17%。试计算牛对此草地干草蛋白质的消化率。作业题2一:名词解释代谢能净能必需脂肪酸过瘤胃蛋白抗营养因子饲养标准二:填空1.脂类在瘤胃微生物作用下,不饱和脂肪酸变成(),脂类中的甘油被大量转化为()。2.蛋白质的基本结构单位是(),按酸碱性进行分类,分为()、()和()。3.饲料中赖氨酸过量会增加()的需要量,亮氨酸与()因化学结构相似,故互有拮抗作用。4.动物对营养物质的总需要等于()和()之和。5.动物体水的来源包括饮水、()、()三个方面。6、常

5、规玉米—豆粕日粮,对于鸡来说第一限制性氨基酸为(),对猪来说第一限制性氨基酸为()。7、反刍动物新蛋白质体系把蛋白质需要分为()和()。三:选择1.VanSoest(1976)建议用NDF、ADF、ADL作为测定饲料中纤维性物质的指标,其目的是为了减少()的计算误差①粗蛋白质   ②无氮浸出物   ③粗灰分      ④粗脂肪2.碳水化合物的主要营养生理作用是()①供能   ②合成体蛋白  ③合成维生素      ④抗过敏3.按国际饲料分类法将饲料分为几大类()。①3   ②8   ③12      ④204.棉籽粕中的主要抗

6、营养物质是()①蛋白酶抑制剂   ②游离棉酚   ③葡萄糖硫甙      ④粗灰分5.下列属于营养性添加剂的是()①抗氧化剂   ②防霉剂   ③诱食剂      ④维生素6.总能与粪能之差为()①净能   ②代谢能  ③消化能      ④热增耗四:简答1.矿物质载体有哪些特点?2.配合饲料的质量标准包括那些?3.配合饲料的生产工艺包括哪两种?4.浓缩饲料配方设计的基本步骤是?5.碘的生理功能?6.全价饲粮配方设计有哪些原则?7饲粮能量在动物体内的转化和分布图?8.钙、磷来源有哪些?9.维生素A的生理功能和缺乏症?五:论述1

7、.饲料添加剂包括哪几类,主要有什么作用,列举几个饲料添加剂名称?六:计算:1、一只1.5Kg重的鸡,内源氮的排泄量为0.201W0.75,蛋鸡平均日增重4.3g,增重中蛋白含量为18%,一枚蛋重56g,含蛋白11.6%,产蛋率为70%,产蛋鸡将饲料蛋白质转化为体蛋白的效率0.55,体增重沉积蛋白的效率为0.5,蛋中蛋白质沉积效率为0.50,按照析因法计算蛋鸡每天粗蛋白质的需要量,如果每天采食100g,饲料中粗蛋白质含量应为多少?(W0.75=1.35)作业题3一:名词解释“木桶效应”必需氨基酸非淀粉多糖配合饲料化学性消化蛋白质

8、的互补作用二:填空1.按照常规饲料分析,构成动植物体的化合物为水分、粗灰份、粗脂肪、()、()和无氮浸出物。2.必需脂肪酸包括()()()。3.常规玉米—豆粕日粮,对于鸡来说第一限制性氨基酸为(),对猪来说第一限制性氨基酸为()。4.动物消化的方式为()()()。5.动物所需

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