餐饮连锁策划书

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1、XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观餐饮连锁策划书　　篇一：餐饮连锁店策划书　　餐饮连锁店策划书　　餐饮店产权归属：武科大纯派创业基金会　　餐饮的管理权归属：武科大纯派创业基金会　　市场调研及项目可行性分析：　　1.自XX年武科大学生入住武科大黄家湖校区后，其周围餐饮业　　及相关行业得到迅速发展，故存在很大的市场容量。　　2.由于洪山区近年来经济高速发展，导致洪山区青菱乡园艺场原　　有居民区及各种商店被拆迁，即武科大校门正前方沿107国道店铺。　　致使学生聚餐和生

2、日派对及平常就餐不得不选择去其他较远的地方。　　3.在武科大黄家湖校区，有十多个学院在此办公，每个学院都有属　　于自己的院学生会及院团委，而且在一定时期内都会有聚餐和其他的　　一些庆祝活动，所以他们需要有长期往来的聚餐指定场所。　　4.按照“三个贴近”的要求，紧紧围绕全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观黄家湖附近有工商学院，湖北中医学院，武汉科技大学，交

3、通职　　业学院四所高校，餐饮店市场比较广阔建成以后的园艺商场区，将会　　是大学生的主流娱乐休闲场所。　　具体实施方案：　　1由武科大纯派创业基金会向校团委、院团委申请并获得相关支持　　政策，其后，向园艺场商业区产权归属者—园艺场—租用—店面。　　2由于园艺商业区于六月底开始招租，所以以基金会的名义进行申　　请，并于七月中旬开始装修店面，到九月可以正式营业。　　3鉴于基金会成员均为在校学生，所以对餐饮业了解的不深，为了减　　小风险，故在周一到周五主打自助餐，在周六到周日主打学生聚餐。　　4参杂武汉本地菜肴，构建一套混合菜肴和季节菜肴的综合菜谱。　　5、由武科大纯派创业基金会

4、，在九月初即将开学前，向园艺商业业　　区周边学校做大量宣传工作，并向武科大招收所需兼职（帮助贫困生，按照“三个贴近”的要求，紧紧围绕全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观　　提供就岗位，树立爱心）。　　6、餐饮店所有长期员工均向园艺场本地居民招收，但其日常管理决　　策由武科大纯派创业基金会提供。　　7、整个餐厅设计体现非主流，色彩采用稍靚，非主流的东西覆盖

5、全　　餐厅，　　8、整个餐厅含有：销售接待区、吧台（有足够地方放酒水，包括　　吧台）库房(杂物间)　　9、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行　　酒令”。　　投资费用预算（按150平方米）　　1、装修:3万　　2、厨房设备：1万　　3、照明设备500元、空调3,000元（不采用中央空调）2台、　　风扇【（普通风扇）4个共200元、厨房风扇（大功率）2个共300　　元】总计500元、卫生间200元、吧台（附货架）1000元。按照“三个贴近”的要求，紧紧围绕全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实现

6、全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观　　4、前期广告宣传费、（传单,横幅,宣传板,vip卡）300元　　5、流动资金：万元　　6、房租一年70000元　　7、桌椅7000元　　前期投资：140，500元　　预期营业额：四人桌7张、圆形餐桌6张　　每天消费人数100人平均每天销售额1500【毛利润（扣除劳动　　工资）】　　如果按每月营业额为7万左右，每月费用控制在2万左右，综合利　　润按50%计算，每月可盈利万元，每年以9个月的营业时间来　　算，利润为：

7、万，收回投资期为：6个月。　　为了缩短投资收回时间，应在装修上力求节约，降低费用，但不　　能脱离策划太远，否则又无法做到期望销售额。　　1收银员一名1200元每月，　　2，服务员两名1000元每人每月共XX元　　3勤杂工两名1200每人每月共2400　　4主厨一名3000元每月，二厨一名XX，按照“三个贴近”的要求，紧紧围绕全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入