《奶牛饲养经略》word版

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1、奶牛饲养经略上海光明乳业技术中心干物质采食量l奶牛的干物质采食量应在分娩后十周（70天）内达到最大。l奶牛采食高峰期的日采食量至少应占体重的4%。例：625kg*4%=25kg干物质/日l奶牛在日挤奶3次时的日干物质采食量应比日挤奶2次时的多5%—6%。l每产奶1kg，至少应采食干物质0.5kg。低于该采食量会引起奶牛体力过度消耗，更容易造成代谢失调。l奶牛通常在挤奶后采食，所以应及时在饲槽中备好新鲜饲料以保证干物质采食量。高产奶牛每天采食12次，平均每次采食时间为23分钟。根据奶牛的采食行为调整喂料计划。l如果有条件

2、，应为青年母牛配备单独的挤奶/喂料舍拦。分开舍养的初产母牛的采食时间比较年长的母牛长10—15%。l全混合日粮的干物质最佳含量为50%—75%，偏湿或偏干的日粮均会限制采食。如果大量饲喂青贮料，全混合日粮（水分含量高于50%）中水分每增加1%，干物质采食量将下降体重的0.02%。这是因为偏湿饲料的发酵时间较长，提高了酸水平及蛋白质质降解程度。例：（含水分60%日粮—50%的水分含量上限）*（0.02%*625kg奶牛）=10*0.125=减少干物质采食量1.25kg→导致产奶量下降2.5—3kg。l如果使用带磅称的全混

3、合日粮混料机，每周应用微波炉、天平测定青贮中的水分以确保有足量的青贮干物质。在饲养室中设置一张如何根据青贮料的水分含量来确定青贮料使用量的表格。青贮料水分含量的变化可以改变日粮中饲草与谷物的比例，从而引起食欲不良，降低乳脂率。l如果采食量低于正常值，应首先检查日粮中非纤维碳水化合物（NFC）含量及纤维长度和含量。同时还应检查奶牛的饮水情况以及饲料是否发霉。l当温度超过24℃时，每升高1℃，奶牛的干物质采食量将减少3.3%左右。当温度超过27℃，相对湿度超过80%时，奶牛开始处于热应激状态。l炎热天气下，夜间喂料量至少应

4、占日粮的60%。l在距饲槽15米范围之内应有干净水供应。奶牛每生产1kg牛奶需饮水1升左右。l定期检查饮水器，若水质测试表明水中细菌数量很高，应考虑对水进行氯化消毒。l考虑饲槽的设计。当奶牛被迫以类似放牧的低头采食时，将延长采食时间，减少饲料浪费，分泌更多的唾液对瘤胃进行缓冲。l玉米或谷类青贮料的pH（酸度）应低于4.2，豆科青贮的pH值应低于5.0。青贮料pH值偏高（酸性不足）容易加速青贮料的败坏，恶化饲槽环境。l霉菌数量超过10000cfu/g的饲料可能会导致消化不适。除非能鉴定出单个霉菌，否则霉菌计数没有什么用处

5、。霉菌的生长并不总意味着存在霉菌毒素。为了判定饲料中是否存在着危害性的霉菌菌落，应检测霉菌毒素。July2001AdaptedfromBillMahanna.FeedingThumbRules(Hoard’sDairyman)7l每天至少应有20小时让奶牛接触饲料，这样做每天喂料时间少于3小时。l每头奶牛应有60—75cm的饲槽空间。l每天清扫饲槽，天热时尤应如此。l将剩料清扫干净以促进采食，经常促使奶牛采食，即使夜间也要保持一定的照明。l对于创利来说，扣除饲料成本后的收益比单纯控制生产每英担奶的饲料成本更重要。纤维素

6、与瘤胃健康l奶牛的饲草干物质采食量应接近其体重的2%。例：625kg奶牛*2%=12.5kg饲草干物质。l酸性洗涤纤维至少应占全混合日粮干物质的19%—21%。对于使用高玉米青贮基础日粮或全混合日粮的奶牛，17%的酸性洗涤纤维就足够了。l中性洗涤纤维应占日粮干物质总量的28%—30%以上。l确保饲草提供的中性洗涤纤维占日粮干物质总量的21%以上。当玉米青贮占饲草干物质总量的1/4以上时，中性洗涤纤维的含量应升高至24%。例：若日粮中饲草平均含中性洗涤纤维44%，那么日粮中21%/44%=47.7%的干物质应来自饲草。l

7、饲草中性洗涤纤维应占体重的0.9%左右。例：625kg奶牛*0.009=5.6kg日粮中性洗涤纤维来自饲草。l日粮中性洗涤纤维总量最高占体重的1.25%。例：625kg奶牛*1.25%=7.8kg/干物质采食总量=中性洗涤纤维在日粮中的上限含量7.8kg中性洗涤纤维/25kg干物质采食量=31%（中性洗涤纤维在日粮总量中的上限百分含量）。中性洗涤纤维水平超过上限含量会降低干物质采食量。l每日至少提供长度超过4cm的纤维2.5kg。“有效纤维”供应不足会引起食欲不良，乳脂检验出现问题。l瘤胃pH应大于6.0。pH偏低（偏

8、酸）会限制对纤维素的消化及蛋白质质合成，而酸中毒的隐患会引起采食量下降。l纤维颗粒应有足够的长度，以刺激奶牛每采食0.5kg干物质需反刍咀嚼15分钟。这样能使奶牛每采食25kg干物质，分泌158—180升唾液来缓冲瘤胃环境。l理论上，青贮料应切成1—1.25cm长（TLC）以保证青贮料颗粒中有15—20%的颗粒长度超过4cm。虽然