欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:29736893
大小:37.48 KB
页数:40页
时间:2018-12-22
《haccp计划好处(共8篇)》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划haccp计划好处(共8篇) 前提计划 (依据GB/T-27341-XX-危害分析与关键控制点(HACCP)体系、 GB14881-XX-食品企业通用卫生规范编制) 编制:审核:批准: 修改控制页 目录 1修改控制页---------------------------------------------------------22目录------------------------------------------
2、---------------------33前言---------------------------------------------------------------44前提计划-----------------------------------------------------------54,1人力资源保障计划-------------------------------------------------5良好操作规范体系所需的资源。 4前提计划 人力资源保障计划1.目的目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感
3、受到安保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划 对从事影响食品安全工作的人员定期进行培训和教育,使其获得相关的技能,确保食品安全管理体系的有效运行,确保质量方针和质量目标的实现。2.适用范围 适用于对承担质量管理体系、食品安全体系规定职责的所有人员的培训。3.职责 公司办公室负责人员培训的归口管理工作。4.工作程序 培训、意识和能力 识别从事影响质量活动人员的能力要求,分别对管理人员、在岗员
4、 工、新员工、转岗员工等实施培训要求。 新员工培训 a.企业教育:包括公司概况、厂规厂纪、质量方针和目标、质量意识、安全意识,相关法律知识、食品卫生基础知识、HACCP基础知识、关键岗位HACCP专业知识的培训,入厂一周内由办公室组织进行并考核。 b.岗位技能培训:包括岗位作业文件、技术资料、所用设备的安全操作规程,工艺技术要求等。由岗位所在部门负责人组织培训并考核,合格后上岗。在岗人员培训 对在岗人员的培训,按公司年度培训计划及本部门的培训需求进行。 正天宇食品食品安全和质量管理体系 HACCP计划目的-通过该培训员工可对保安
5、行业有初步了解,并感受到安保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划 辣椒制品 (第2版) 文件编码:ZTY-CX04-XX受控状态:受控发放序号:持有者: 青岛正天宇食品有限公司 XX年04月01公布XX年04月01实施 为提高辣椒制品系列产品生产的安全管理,持续稳定的生产出高质量、安全卫生的食品,增进顾客满意度,公司依据食品法典《CAC食品卫生通则》、《危害分析与关键控制点体系及其应用准
6、则》、ISO2XX:XX《食品安全管理体系-食品链中各类组织的要求》、BRC《食品安全全球标准》、《最新欧盟法规852/XXEC、882/XXEC、178/XXEC、1829/XXEC、1830/XXEC、89/XXEC》为基础,结合公司系列辣椒制品产品安全管理的实际,制定青岛正天宇食品有限公司系列辣椒制品产品HACCP计划,它是公司系列辣椒产品生产的质量管理和改进的保证,是公司系列辣椒制品产品食品安全的保证,是进行食品安全质量审核、评审的依据。 经审定,本计划符合公司辣椒制品安全管理体系管理的实际情况,可作为公司食品安全管理体系必须遵守的
7、纲领性文件,现予以公布,自发布之日起实施,公司全体人员必须严格执行。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划 经研究决定成立食品安全小组,任命杨先同志为食品安全小组组长。 总经理: 年月日 3 青岛正天宇食品有限公司建于XX年。主要是以生产加工出口农副产品。公司主要产品有各种规格的辣椒干,辣椒粉,辣椒碎,辣椒圈,辣椒丝,土豆,元葱等。
8、产品主要销往韩国,东南亚,美国等众多国家。在国内建立起庞大的销售网络,深受市场好评。 本公司位于交通便利的青岛胶州,临近济青高速公路,同三高速公路入口,距青岛国际
此文档下载收益归作者所有