haccp计划模板(共8篇)

《haccp计划模板(共8篇)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划haccp计划模板(共8篇)　　ＸＸＸＸＸ食品有限公司　　HACCP计划　　文件编号：Q/BD/ZC-03　　受控状态：文件版次：B/0分发编号：　　编制：ＸＸＸ审核：ＸＸＸ批准：ＸＸＸ　　目录　　1、食品安全小组2、产品特性3、产品描述　　4、流程图、过程步骤和控制措施5、危害分析和HACCP计划表　　1、食品安全小组　　1）由生产、质量检验、经营、综合等各部门人员组成；　　2）高中学历以上，具备食品

2、生产、管理经验二年以上的人员；3）具有一定的食品安全知识。HACCP小组职责　　?将HACCP研究整理并形成文件；　　?负责制定HACCP计划，编写PRPs，对HACCP体系的执行情况进行验证；?交流HACCP的执行情况。审核关键限值的偏差；　　?执行HACCP计划的内部审核。对本部门HACCP体系认证工作进行推动；?对本部门的HACCP体系工作向HACCP小组组长、总经理汇报；目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公

3、司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　?对本部门的HACCP体系工作向HACCP小组组长、总经理汇报；　　?就本部门的HACCP体系工作同相关部门协调；　　?负责本部门相关文件、制度的编制、管理、修订；　　?负责HACCP体系的实施/保持/评审/记录/宣传/配合相关培训的顺利进行。2产品特性　　原料、辅料和与食品接触的材料原料描述　　■原料□辅料□包装材料　　■原料□辅料□包装材料　　杭州宏志餐饮管理有限公司　　餐饮服务提供　　HACCP计划　　

4、A/0　　HZ/HACCP-XX　　编制：俞俊华审批：李林森　　XX-5-5发布XX-5-10实施　　目录目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　一、HACCP小组成员职责........................................................................

5、...............................3二、产品描述.............................................................................................................................................4三、流程图..........................................................................

6、.........................................................................11四、餐饮服务过程描述................................................................................................................12五、危害分析工作单...................................................

7、...................................................................15六、餐饮服务提供过程HACCP计划表.................................................................20七、CL确定依据　　八、验证计划..............................................................................24　　一、HACCP

8、小组成员职责　　二、产品描述　　1最终产品　　1．1计划用途：食堂目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　1．2.主要消费对象为学校就餐人员，对食品中包含的原料有不良反应的