七年级生物下册 第3单元 第1章 第2节 消化和吸收（第1课时）教案2 （新版）济南版

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1、消化和吸收教学目标：1.知识目标：（1）描述人体消化系统的组成及各器官的位置和形态和功能。（2）探究口腔对淀粉的消化作用。（3）知道消化的概念和类型。教学方法及学法指导：运用“五环节教学模式”进行本节课的教学。课堂上利用多媒体直观的图片演示，通过问题衔接知识点，由学生归纳，教师引导，小组合作交流探究活动结论，从中体现教师的引导作用和学生的学习主体地位。学生课前预习、课堂交流、师生交流，学生学会在教师引导下归纳总结知识点，培养学生的综合能力。教学过程：教学环节时间安排教师活动学生活动设计意图激趣导入3分钟1、复习提问（1）食物中含有哪几类营

2、养物质？（2）描述三大营养物质的作用。（3）列举四种维生素的食物来源和缺乏症。2、课堂导入：去年，中央电视台有一部纪录片非常火，大家知道是什么纪录片吗？对了，是《舌尖上的中国》，下面，请同学们欣赏其中的一个片段。（播放视频）舌尖上的美味不胜列举，单只是豆腐，在厨师们的手下，就会变成几十种美味佳肴。人们对美味的要求不只是色香味俱全，还应该含有一定的营养物质。这些营养物质是如何被细胞吸收利用的。这节课我们就来探究食物的消化和吸收。（板书：第一章人的生活需要营养第二节消化和吸收）课件展示本节课的学习目标：学生观看视频。学生齐读学习目标。通过观看

3、视频，激发学生学习兴趣。1、描述人体消化系统的组成及各器官的位置和形态和功能。2、探究口腔对淀粉的消化作用。3、知道消化的概念和类型。学生明确本节课的学习目标。通过展示本节课的学习目标，使同学们本节课的知识点有一个清晰地认识。预习展示7分钟1、布置预习作业：预习生物课本8-10页，完成《生物助学》8-9页的【自主学习】。2、检査学生完成预习作业的情况。3、解答学生在预习时遇到的困惑问题。1、完成助学上的预习作业2、分小组展示预习的内容3、提出预习时的困惑问题培养学生自主预习的能力。合作探究20分钟过渡：通过预习，我们知道消化和吸收是通过消

4、化系统来完成的。接下来我们继续深入学习人体的消化系统。（板书：一、消化系统的组成）（一）消化系统的组成1、教师展示“合作探究一”的内容，要求小组同学合作讨论并回答以下问题：（先独立思考，不能解决的问题再小组讨论）（1）对照课本第8页插图，说出人体消化系统的组成、位置及作用。（2）指出自己的胃、小肠和肝脏的位置。（3）列表比较五种消化腺分泌的消化液名称、消化液流入的器官以及消化液中含有的消化酶的种类。（教师在学生小组探究的过程中巡回进行询问、指导。）2、教师展示图片，检查学生探究的情况。12345678910学生分小组进行合作探究。学生以小

5、组为单位展示各小组的合作探究成果。学生通过对问题的探究讨论，能够了解人体消化系统的组成和各器官的位置。3、学生归纳总结出消化系统组成的知识结构图，教师用幻灯片进行展示。消化系统消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门消化腺大消化腺：肝脏、胰腺、唾液腺小消化腺：胃腺、肠腺4、教师指导学生描述消化道各器官的作用。5、教师补充：（1）唾液腺是由三对大唾液腺和许多小唾液腺组成。（2）所以的消化腺都有导管开口于消化道。6、教师指导学生列表比较五种消化腺分泌的消化液名称、消化液流入的器官以及消化液中含有的消化酶的种类。消化腺种类分泌的消化液流入的

6、器官含有的消化酶唾液腺唾液口腔唾液淀粉酶胃腺胃液胃胃蛋白酶肝脏胆汁小肠不含消化酶胰腺胰液小肠含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶肠腺肠液小肠含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶7、教师指导学生通过图片了解唾液腺、肝脏、胰腺的导管分别通向口腔、小肠、小肠。（1）学生看图说出消化系统各部分的名称。（2）学生对照自己的身体指出肝脏、胃、小肠的位置。（3）学生归纳总结消化系统组成的知识结构图（4）学生描述消化道各器官的作用（5）学生列表比较五种消化腺分泌的消化液名称、消化液流入的器官以及消化液中含有的消化酶的种类。了解消化道各器官的作用。通过列表对比五种消化

7、腺分泌的消化液名称、消化液流入的器官以及消化液中含有的消化酶的种类。锻炼了学生的归纳总结能力。过渡：消化道的起始部位是口腔，口腔里有牙齿和舌，还有唾液腺分泌的唾液，口腔能不能消化食物呢？我们来做一个体验：掰一块馒头放在口腔中，慢慢咀嚼，体会一下馒头在口腔中发生了哪些变化？同学们想不想知道，馒头在口腔内与唾液充分混合后，为什么会有甜味。就让我们一起来探究吧。（板书：二、食物的消化）（二）食物的消化1、教师展示“合作探究二”的内容，要求小组同学合作讨论并回答以下问题：（先独立思考，不能解决的问题再小组讨论）（教师在学生小组实验的过程中巡回进行

8、询问、指导。）（1）小组合作，设计并完成“探究馒头在口腔内与唾液充分混合后为什么变甜”的实验。（参考课本9-10的内容）学生咀嚼馒头，体会馒头在口腔中的变化，并回答教师提出的问题。学生小组合作