diy餐厅策划书

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1、XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观diy餐厅策划书　　篇一：DIY餐饮商业计划书　　DIY餐饮商业计划书　　摘要：　　随着社会的发展人们的生活在物质方面得到了满足。这个时候人们开始追求精神层面的生活方式，而人对精神层面的需求排在最顶尖的就是“自我实现”的需求。这也是近几年来DIY（"亲历亲为"，自己去做，自己体验，挑战自我，享受其中的快乐的一种精神）兴起的原因。将DIY元素融入到餐饮中能让人在满足基本需求的同时得到更高层次的享

2、受和乐趣。另外，DIY餐厅也是一种新鲜的体验，对于喜欢尝鲜和刺激的人们来说又多了一个选择。这其中蕴涵着一定的商机。　　项目描述：　　DIY餐饮是一个把餐饮与娱乐相结合的创意产业，而它又不同于传统餐饮与娱乐。DIY娱乐餐厅是一个拥有很多厨房、餐厅的半封闭式空间，这里提供做菜做主食的原材料，客人可以自己想吃什么就做什么，会做什么就做什么。一起来的朋友们每人献出自己的招牌菜大家一起品尝，把酒言欢。　　市场、竞争分析：按照“三个贴近”的要求，紧紧围绕全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为

3、实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观　　目前，在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担　　忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位

4、，帮助贫困生更好的完成学业。DIY餐饮服务时一个新兴的项目，全国内同类的餐饮服务不多，较多的集中在比较大的城市，据我所知，桂林市没有同类的餐饮服务。桂林市有多所高校，并且是一座旅游名城，是比较有市场的。相较于传统的餐饮服，DIY餐饮服务不需要聘请昂贵的厨艺高超的厨师，在费用支出上占有一定的优势。　　实施方案：　　1、投资资金：第一期投入的资金大约5万，如果收益显著的　　话可以进行更多期的扩大。筹资方式可以为独资也可以实　　行合伙制。　　2、地址选择：可以选择在高校比较密集的地区，也可以选择按照“三个贴近”的要求，紧紧围绕全区中心工作，深

5、入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观　　在城市郊区，不能离城市太远，要求周边的环境比较优美。同时餐厅的卫生条件也要干净整洁，餐厅的面积也要求比　　较大，用比较大的室外场地比较合适。　　3、主营业务：（1）、提供DIY餐饮服务；（2）、提供场地出租；　　（3）、如果客户不喜欢自己动手，餐厅也可以提供餐饮。　　4、目标客户：（1）、青年学

6、生；（2）、热恋情侣；（3）、旅行　　者；　　5、主要盈利方式：（1）、提供DIY餐饮服务和场地出租的收　　益，可以按人数收取费用。（2）、提供原材料的收益，餐　　厅所提供的原材料价格大概为市场价的200%~300%；（3）、出租娱乐用具的收益。　　6、广告宣传：向学校、社区大量印发明信片及广告，联系有　　关人员推广，与旅行社及公司联合。　　财务管理：　　1、店面租金100平方大概XX元/月，服务员2名+助理厨师1名+周末兼职2名5000元/月，装修经营准备5000元，广告宣传费用XX元，餐厅及相关娱乐用具6000元，沉没成本为1300

7、0元按照“三个贴近”的要求，紧紧围绕全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观　　2、预计人均消费20元，工作日接待客户30人，周末接待客户100人，利润率为50%。月营业总额：（30*22+100*8）*20*=29200元，利润：29200*50%-XX-5000=6600元，沉没成本回收期为：13000/6600=2个

8、月。　　风险和应对：　　1外部风险　　随着中国加入WTO，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国市场，必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳