《营销策划论》word版

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1、前言中国是世界四大文明古国之一，有着悠久的历史和文化，尤其是中国的饮食文化更是源远流长。中国人的饮食习惯有别于其他国家，无论吃喝都是相当的讲究，许多外国朋友都对此相当的感兴趣。而如今的中国正在不断地受到国外文化的冲击，在许许多多的方面，中国人已经习惯了这种生活。随着社会的发展，人们的生活节奏也随之不断的加快，不管是学生，还是白领，都需要一个静心、放松、休闲的地方。这个时候咖啡厅的出现，立刻开辟了自己的市场。咖啡作为一种外来文化，带有移民色彩，是培养人性的文化。前者适合了年轻学者容易吸收外来文化的特点，适合了这个社会多元化思维的发展趋势；后者是学术界永恒的追求。咖啡文化来到

2、中国大陆可以说是移民再移民的文化，咖啡文化发源于非洲再传播到欧洲再到日本再到台湾，然后再是中国大陆。面对这样的一种文化，这里面有很多故事可讲，又有很多工艺可学，有很多文化的融入，这些都是咖啡文化。近几年来，中国咖啡消费急剧升温，连年消费增长超过40%，已经成为拉动全球咖啡消费的重要“引擎”，引起世界关注。咖啡厅为什么在中国市场也具有如此大的市场，一方面咖啡厅无疑既满足了人们对西方文化的向往，对西餐的渴望，同时也可以让他们在舒适、安静、放松这样一个环境的下学会放松压力。所以近些年咖啡厅的这个行业在国内迅速发展起来，形成较强的竞争趋势。那么如何在这么强的竞争下具有一定的竞争优

3、势，也就成了商家们的一个焦点。本文主要策划的主题——上岛咖啡邯郸总店，是一家具有竞争优势的咖啡厅，如何使它在巨大的餐饮行业快速发展浪潮的推动下，不断的发展与进步，提升自己的竞争优势，是本文策划的主题。下面我们就来关注下上岛咖啡——邯郸总店。17目录概要--------------------------------------------------------------------------------------------------------31.环境分析----------------------------------------------------

4、------------------------------------------41.1.情势环境-----------------------------------------------------------------------------------------41.2.竞争环境-----------------------------------------------------------------------------------------52.SWOT分析------------------------------------------

5、--------------------------------------------------73.1.优势-----------------------------------------------------------------------------------------------73.2.劣势-----------------------------------------------------------------------------------------------83.3.机会----------------------------

6、-------------------------------------------------------------------83.4.威胁-----------------------------------------------------------------------------------------------83.营销目标--------------------------------------------------------------------------------------------94.1.咖啡屋的服务介绍--------

7、---------------------------------------------------------------------94.2.营销目标-----------------------------------------------------------------------------------------94.3核心竞争力---------------------------------------------------------------------------------------94.