牛肉干全套加工设备

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1、实用标准文案香肠、腊肉、肉脯项目技术方案诸城市益众机械有限公司手机：15666886927邮箱：2531829179@qq.com时间：2018/01/29一、公司简介精彩文档实用标准文案诸城市益众机械有限公司座落于有着“中国龙城舜帝故里”之称的山东省诸城市。诸本公司是一家具有20多年老牌食品机械生产厂家，集研发、设计、生产、销售、售后于一体的高科技企业。公司发展经历：1994年成立清华电焊工厂，是诸城最早的一批民营机械设备加工厂，奠定公司发展的基础2006年公司与郝家村党支部签订土地购买协议，同年厂房正式破图动工2007年搬入新厂房的清华电焊加工厂改制为清华合众

2、机械厂，正式进军食品机械加工行业，是诸城最早的食品加工厂之一2011年诸城合众机械厂正式升格为诸城市益众机械有限公司2016年公司在甘肃兰州成立西部售后服务中心，主管西部六省四区的售后服务工作2017年公司为方便进出口业务发展，在临沂成立办事处二、公司资质三、设计要求：★生产线产量：1--2吨精彩文档实用标准文案★根据定做方提供的车间平面图，承揽方设计出相应的车间设备布置规划图，尽量提高空间的使用效率，做到合理、高效。四、工艺流程：设备的工序流程为：腊肠加工设备：切丁机--真空拌馅--灌肠机--烟熏炉--真空包装机腊肉加工设备：盐水注射机--滚揉机--切条机--烟

3、熏炉--真空包装机肉脯干的自动生产线：解冻--绞肉--斩拌--蒸箱成型--切片机--烘干箱--真空包装--高温杀菌锅五、腊肠设备组成：1、切丁机：切丁机参照国际先进机械进行设计制造，结构合理，该机能做到精确“丁”“丝”“片”且工作效率高，切割肉丁最小规格为4mm，最大规格30mm,是食品加工切、割方面的首选设备。2、真空拌馅机:真空拌馅机是用于混料的必备设备，效率高，便于操作，是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的首选设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。精彩文档实用标准文案特点：通过真空装置使物料处于负压状态。使物流充分膨胀，无气泡，

4、弹性好，色泽鲜艳。并最大限度的提取蛋白质，是改善产品品质的理想设备。3、灌肠机：液压灌肠机是适用于肉类加工企业、个体工商户等加工灌制腊肠、香肠、火腿肠等制品的思想设备。该机采用液压系统作为动力进行灌肠，噪音低，效率高，操作轻便灵活。选用名优电器、液压元件，质量好、寿命长。料桶及机体使用优质不锈钢制造，豪华美观、符合食品卫生要求。移动式机身设计，适用范围更广。膝碰操作开关布局，使操作更具人性化。精彩文档实用标准文案4、烟熏炉烟熏炉是各种香肠,海产品,熏鸡,烤鸭等肉产品不可缺少的设备之一,具有干燥、蒸煮、烘烤、烟熏、加湿干燥、排风、清洗等用处。整机设计新颖、加工精细，

5、内外壁均采用不锈钢制作，采用耐高温聚氨脂发泡材料保温，使烟熏的过程缩短,从而提高生产效率,并能控制烟熏液的量,帮助生产企业有效控制了成本。此外，我们对产品进行了性能更高,设备更合理的改进,使其加热速度和烟熏效果都达到了理想的效果。精彩文档实用标准文案4、真空包装机精彩文档实用标准文案真空包装袋内抽成真空，然后封口，使袋内形成真空，从而可使被包装物品达到隔氧、保鲜、防霉、防锈、防蛀、放污染等目的，有效地延长保质期、保鲜期、便于存放和运输。滚动全自动真空包装机是现代新型的包装机械，采用微电脑控制，主要原器件为进口原件，它适用于各种塑料复合薄膜袋或铝箔复合薄膜袋，对各类

6、生熟食品、肉类制品、酱制品、果品、粮食、药材、化学品、精密仪器、服装、五金产品、电子元件等各种固体、粉状物体、液体进行真空包装。腊肉加工在此基础需要添加的设备：1、盐水注射机盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌渍均匀地注射到肉块中，既可缩短腌渍时间，又使腌渍剂分布均匀，大大提高了肉制品的品味和出品率。手动盐水注射机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍，使肉质嫩化、松软、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率。精彩文档实用标准文案2、滚揉机滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提

7、高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构，节能高效，也看作为酱菜腌制机使用。3、切条机精彩文档实用标准文案此机是专门为制腊肉而设计的切肉条机。刀片采用特殊钢材制造而成，只要将整块猪肉放进下料口即可切出肉条，效率高，清洗容易。肉脯干的自动生产线：解冻--绞肉--斩拌--蒸箱成型--切片机--烘干箱--真空包装--高温杀菌锅精彩文档实用标准文案1、解冻池解冻机是我公司推出的一款解冻设备，主要适用于鸡产品、鸭产品、肉产品、海产品等的解冻，化冻，沥血；解冻机其特点构造简单大方，实用性强，时间、温度可调控的特

8、点，工作效