6、 A B C D 解析:每一种酶在一定限度的温度范围内起作用。酶表现最大活性时的温度叫最适温度。低于最适温度,随着温度下降,活性也下降,到一定范围,酶的催化效率为零,但酶的活性仍保留,温度再恢复到最适时,酶的催化效率逐步上升,直至最大。当温度高于最适温度时,随着温度的升高,酶的活性迅速下降,到一定限速,酶就失去活性,再恢复到最适温度,酶的活性不恢复。 答案:B 7 夏天,食品易发生腐烂,其原因是空气中微生物在食品上大量生长繁殖的结果。而放入冰箱中贮藏
7、的食品,其腐烂的速度比在自然环境中慢得多,对其最好的解释是…() A.低温下,食品中物质的代谢速度减慢 B.低温下,微生物的代谢速度减慢 C.隔绝空气,微生物和食品代谢速度均减慢 D.缺乏光照,微生物的合成作用速度减慢 解析:新陈代谢是生物的基本特征,食品本身没有新陈代谢作用,食品的腐烂是由于食品中的一些腐生细菌的作用;冰箱温度低,生物体内的酶活性受抑制,所以生长繁殖受抑制。 答案:B 8 常温常压下,要使过氧化氢溶液迅速放出大量的氧气,应投入………………() A