2019版高考生物大一轮复习 第51讲 生物技术在其他方面的应用优选学案

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1、第51讲　生物技术在其他方面的应用考纲要求考情分析命题趋势1．蛋白质的提取和分离2．从生物材料中提取某些特定成分2017，全国卷Ⅲ，37T2015，全国卷Ⅰ，39T2015，全国卷Ⅱ，39T主要考查从生物材料中提取某些特定的成分，命题形式基本上是非选择题分值：2～15分一、血红蛋白的提取和分离1．方法及原理方法原理凝胶色谱法根据__相对分子质量的大小__分离蛋白质电泳法各种分子__带电性质__的差异以及分子本身大小、形状的不同2．实验操作程序样品处理：红细胞的洗涤→血红蛋白的释放→分离血红蛋白溶液　↓粗分离：用__透析__法除去样品中相对分子质

2、量较小的杂质　↓纯化：用凝胶色谱法对血红蛋白进行分离和纯化　↓纯度鉴定：用__SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳__法来测定蛋白质的相对分子质量，即对血红蛋白进行纯度鉴定二、植物有效成分的提取1．提取玫瑰精油实验(1)方法：__水蒸气蒸馏__法。(2)实验流程：鲜玫瑰花__水蒸气蒸馏__―→油水混合物　　　　　　加入__NaCl__　玫瑰油除水分离油层2．提取橘皮精油的实验(1)方法：一般采用__压榨__法。(2)实验流程：石灰水浸泡→漂洗→__压榨__→过滤→静置→再次__过滤__→橘皮油3．胡萝卜素的提取(1)胡萝卜素的性质(2)胡萝卜素的提取(3

3、)胡萝卜素的提取流程：胡萝卜→粉碎→__干燥__→萃取→__过滤__→浓缩→胡萝卜素(4)胡萝卜素的鉴定：__纸层析__法。1．判断正误，正确的画“√”，错误的画“×”。(1)二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后可得到稳定遗传的植株。(　×　)(2)培育草莓脱毒苗所采用的主要技术是植物组织培养。(　√　)(3)制备好的MS培养基用于植物组织培养时，需要加入植物激素。(　√　)(4)被子植物的花粉发育要经过小孢子四分体时期、双核期和单核期等阶段。(　×　)(5)植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，根据提取的芳香油的用途选择提取的方法。(　×　

4、)2．下列关于生物技术实践的叙述中，正确的是(　D　)A．用于果酒、果醋、腐乳制作的主要菌种都是有氧呼吸型真核生物B．海藻酸钠溶液浓度过低会导致制作的凝胶珠呈蝌蚪状C．用菜花提取DNA时加入一定量的洗涤剂和食盐，充分研磨过滤后弃去滤液D．用移液管稀释菌液时，吹吸三次的目的是使菌液与水充分混合解析　用于果酒、果醋、腐乳制作的主要菌种分别是酵母菌、醋酸杆菌和毛霉，其中醋酸杆菌为原核生物，酵母菌的呼吸类型为兼性厌氧型；海藻酸钠溶液浓度过高会导致制作的凝胶珠呈蝌蚪状；用菜花提取DNA时加入一定量的洗涤剂和食盐，充分研磨过滤后应保留滤液。3．某同学设计的

5、提取玫瑰精油的实验流程如图所示，据图分析不正确的是(　A　)　①　　　②　　　③　　　④　　⑤　　⑥→→→→→A．在②步中使用水气蒸馏更简便易行B．在操作时可向蒸馏烧瓶中加入几片碎瓷片防止暴沸C．提取精油时，向混合物中加入NaCl更利于油水分层D．加入无水Na2SO4，再用过滤法可除去分离的油层中的水分一　蛋白质的提取和分离1．常用的蛋白质分离方法(1)凝胶色谱法　　　蛋白质项目　　　相对分子质量大相对分子质量小凝胶内部不能进入能进入运动方式垂直向下垂直向下和无规则扩散运动经过路程较短较长洗脱次序先流出后流出(2)电泳法原理①在一定pH下，蛋白

6、质分子的某些基团解离后带上正电或负电。在电场的作用下，带电分子会向着与其所带电荷相反的电极移动。②由于待分离样品中各种分子带电性质的差异以及分子本身的大小、形状的不同，使带电分子产生不同的迁移速度，从而实现样品中各种分子的分离。2．血红蛋白的提取和分离(1)分离方法：凝胶色谱法(2)主要实验步骤及意义→　↓→　↓→[例1]如图表示血红蛋白提取和分离的部分实验装置，请据图回答下列问题：(1)血红蛋白是人和其他脊椎动物红细胞的主要组成成分，它在红细胞中的作用体现了蛋白质具有__运输__功能。(2)甲装置中，B是血红蛋白溶液，则A是__磷酸缓冲液__

7、；乙装置中，C溶液的作用是__洗脱血红蛋白__。(3)甲装置用于__透析(粗分离)__，目的是__去除样品中分子量较小的杂质__。用乙装置分离蛋白质的方法叫__凝胶色谱法__，是根据__相对分子质量的大小__分离蛋白质的有效方法。(4)用乙装置分离血红蛋白时，待__红色的蛋白质接近色谱柱底端__时，用试管收集流出液，每5mL收集一管，连续收集。解析　(1)红细胞中含有血红蛋白，血红蛋白可以运输氧，其在红细胞中的作用体现了蛋白质具有运输功能。(2)由血红蛋白提取和分离的实验原理可知，甲装置中，B是血红蛋白溶液，则A是磷酸缓冲液，抵制外界酸、碱对溶

8、液pH的干扰而保持pH稳定；乙装置中，C溶液的作用是洗脱血红蛋白。(3)甲装置用于透析，目的是去除样品中分子量较小的杂质。用乙装置分离蛋白质的方法叫凝