2017-2018学年高中生物 第三章 酶的制备及活力测 第四节 酶的固定化自我小测 中图版选修1

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1、第三章酶的制备及活力测第四节酶的固定化1．下列关于固定化酶和一般酶制剂在应用效果上的说法，错误的是（　　）A．固定化酶生物活性强，可长久使用B．一般酶制剂应用后和产物混在一起，产物的纯度不高C．一般酶制剂参加反应后不能重复利用D．固定化酶可以反复利用，降低生产成本，提高产量和质量2．下列关于固定化酶技术说法正确的是（　　）A．固定化酶技术就是固定反应物，将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术B．固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应C．固定化酶中的酶无法重复利用D．固定化酶是将酶固定在一定空间的技术3．下列说法中，哪项不是在应用酶的过

2、程中常遇见的一些实际问题？（　　）A．酶与反应物混合，产品难以提纯B．酶在生物化学反应中往往难以回收C．酶遇强酸、强碱、高温等条件易失活D．酶作为催化剂，绝大多数酶是蛋白质4．高果糖浆的生产需要使用葡萄糖异构酶，它能将葡萄糖转化成果糖，而不能转化成其他物质。这是根据酶的特性中的（　　）A．特异性B．专一性C．高效性D．多样性5．下列有关固定化技术的叙述，正确的是（　　）A．固定化酶只能在细胞内发挥作用B．固定化酶能提高酶的利用率C．酶的固定是酶分离纯化的常用方法D．固定化酶的固定化方式就是吸附在固体表面上6．对固定酶的作用影响较小的

3、固定方法是（　　）A．包埋法B．化学结合法C．物理吸附法D．生物法7．下列关于固定化酶中的酶说法正确的是（　　）A．固定化酶活性不稳定B．酶被固定在不溶于水的载体上，可反复利用C．酶作为催化剂，反应前后结构不改变，所以固定化酶可永远利用下去D．固定化酶由于被固定在载体上，所以丧失了酶的高效性和专一性特点8．下列说法不正确的是（　　）A．固定化酶和固定化细胞的方法包括包埋法、化学结合法和物理吸附法B．固定化酶更适合采用化学结合法和物理吸附法C．由于细胞个体大，而酶分子很小，因此细胞多采用物理吸附法固定D．反应物是大分子物质时应采用固定

4、化酶9．如果反应物是大分子物质，采用下列哪种方法催化受限制（　　）A．直接使用酶B．使用化学方法结合的酶C．使用固定化细胞D．使用物理吸附法固定的酶10．将谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸的发酵过程变为连续的酶反应，应当固定（　　）；若将谷氨酸棒状杆菌内的蛋白质变成氨基酸，应当固定（　　）A．谷氨酸棒状杆菌　蛋白酶B．谷氨酸棒状杆菌　谷氨酸棒状杆菌C．蛋白酶　蛋白酶D．蛋白酶　谷氨酸棒状杆菌11．研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的，如从大肠杆菌中得到的三酯磷酸酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与微生物

5、降解相比，其作用不需要适宜的（　　）A．温度B．酸碱度C．水分D．营养12．固定化酶和固定化细胞的主要区别是（　　）A．前者只能固定胞外酶，后者只能固定胞内酶B．前者只能固定胞内酶，后者只能固定胞外酶C．前者可以固定胞内酶和胞外酶，后者只可以固定胞内酶D．前者只可以固定胞外酶，后者可以固定胞外酶和胞内酶13．右图为固定化酶的反应柱示意图，请据图回答下面的问题。（1）与一般酶制剂相比，固定化酶的突出优点是__________________________________________________________________

6、________；固定化细胞的优点是________________________________。（2）③的作用是________________________________________________________。（3）制作固定化酶所用的方法有______、______、______。（4）据图说出反应柱的作用原理。_____________________________________________________________________________________________________

7、___________________________________________。14．某同学进行苹果汁制作实验，工艺如下图所示。（1）图中用KMnO4溶液浸泡苹果的目的是______。黑曲霉提取液中含有的________可水解果胶，从而使果汁澄清。固定化柱中填充的石英砂通过______方式将酶固定化，酶被固定后用蒸馏水洗涤固定化柱是为了除去__________________。（2）实验中，操作流程A和B的先后顺序为______。在苹果汁澄清过程中，应关闭的流速调节阀是______。要测定从固定化柱流出的苹果汁中是否还有果胶

8、，可取一定量的果汁与等量的______混合，如果出现______现象，说明果胶还没有被完全水解。为使果胶完全水解，应将流速调____。（3）实验后，将洗涤过的固定化柱在低温环境中保存若干天，该固定化柱仍可用于苹果汁制作实验，说明固定化