课时作业(三十六) 生命中的基础有机化学物质](人教版广东)

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1、世纪金榜圆您梦想www.jb1000.com2013一轮复习新课标广东人教版课时作业(三十六)　[第36讲　生命中的基础有机化学物质]1．判断正误。(1)硬脂酸和软脂酸互为同系物(　　)(2)油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳(　　)(3)乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成(　　)(4)石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程(　　)(5)1mol葡萄糖可水解生成2mol乳酸(C3H6O3)(　　)(6)蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体(　　)(7)麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应(　　)(8)蛋白质和油脂都属于高分子化合

2、物，一定条件下能水解(　　)(9)棉花、蚕丝、病毒、酶的主要成分都是蛋白质(　　)(10)蛋白质水解的最终产物是多肽(　　)(11)淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体(　　)(12)盐析可提纯蛋白质并保持其生理活性(　　)(13)用蘸有75%酒精的棉花球擦皮肤发生了蛋白质变性(　　)(14)BaSO4在医学上作钡餐，Ba2＋对人体无毒(　　)(15)用甘氨酸(CH2COOHNH2)和丙氨酸(CH3CHCOOHNH2)缩合最多可形成4种二肽(　　)2．人类的生活越来越无法离开有机化合物，下列关于一些有机物的说法正确的是(　　)A．肥皂是高级脂肪酸与甘油的酯化产物B．石

3、蜡是从石油中获得的油脂C．蛋白质水解产物氨基酸可以合成人体所需蛋白质D．食用酒精可以由乙烯水化法获得3．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是(　　)A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应C．麦芽糖水解产物是葡萄糖D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水4．[广东卷]下列说法正确的是(　　)A．纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色B．蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质C．溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯D．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇5．[朝阳模拟]下列说法正确的是(　　)第10页（共10页）山东世纪

4、金榜科教文化股份有限公司世纪金榜圆您梦想www.jb1000.comA．1mol葡萄糖能水解生成2molCH3CH2OH和2molCO2B．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会因盐析产生沉淀C．油脂不是高分子化合物，1mol油脂完全水解生成1mol甘油和3mol高级脂肪酸D．欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2并加热6．[长宁模拟]脑白金主要成分的结构简式如图K36－1所示，下列对脑白金主要成分的推论肯定正确的是(　　)图K36－1A．该分子含有一个肽键，属于二肽B．其分子式为C13H16N2OC．该物质

5、不能与溴水反应D．其官能团和营养成分与葡萄糖相同7．某种新型解热镇痛药的结构简式为：OOCCH3COONHCOCH2CH3，当它完全水解时可以得到的产物有(　　)A．2种　　　　　　　　B．3种C．4种D．5种8．蛋白质是由氨基酸组成的，一定条件下蛋白质或多肽可以水解，最终产物为氨基酸。今有1个多肽，其化学式为C32H44N6O12，已知它在一定条件下彻底水解只得到下列三种氨基酸：CH3CHNH2COOH、CH3—CH2—CH—COOHNH2、CH2—CH—COOHNH2该1mol多肽彻底水解生成CH2—CH—COOHNH2的物质的量为(　　)A．1molB．2molC．

6、3molD．4molClH2NClOHNH图K36－29.[宁波模拟]2011年3月15日央视“3·15特别行动”又曝光了河南一些地方“瘦肉精”事件。“瘦肉精”对人体健康会产生危害。已知某种“瘦肉精”含有克伦特罗(Clenbuterol)，其结构如图K36－2所示：下列有关克伦特罗的叙述，不正确的是(　　)A．该物质的分子式为C12H18ON2Cl2B．该物质易溶于盐酸C．该物质的核磁共振氢谱图中有8个吸收峰D．该物质能发生的反应类型有：加成反应、酯化反应、消去反应、氧化反应等10．[茂名模拟](双选)下列关于有机物的性质或应用说法正确的是(　　)第10页（共10页）山东

7、世纪金榜科教文化股份有限公司世纪金榜圆您梦想www.jb1000.comA．用饱和Na2SO4溶液使蛋清液发生盐析，进而分离、提纯蛋白质B．淀粉和纤维素的组成都可用(C6H10O5)n表示，它们互为同分异构体C．石油裂解可以得到甲烷、乙烯和丙烯等低碳有机物D．食用植物油在烧碱溶液中水解的主要产物是高级饱和脂肪酸钠和甘油11．(双选)图K36－3是某种含有C、H、O元素的有机物的简易球棍模型。下列关于该有机物的说法不正确的是(　　)图K36－3A．该物质属于酯类B．分子式为C3H8O2C．该物质在酸性条件下水解生成丙酸D．该物质