首旅建国安全管理手册

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1、目录第一部分酒店安全管理机构的设置91各级安全委员会91.1酒店防火安全委员会91.2酒店治安保卫委员会91.3酒店国家安全领导小组91.4酒店综合治理委员会91.5酒店交通安全委员会102安全管理部门--安保部工作职责10第二部分酒店安全生产责任制111总经理安全生产职责112酒店经理安全生产职责113工程部总监安全生产职责124财务部总监安全生产职责135工会主席安全生产职责136部门经理安全生产职责137部门安全员职责148班（组）长安全生产职责159班组安全员职责1610从业人员安全生产职责1711安全生产主管部门职责1812人力资源部安全生产职责1

2、913财务部安全生产职责1914工程部安全生产职责2015采购部安全生产职责2116安保消防部门职责2117企业工会组织安全生产职责21第三部分酒店各级安全管理制度231防火制度231.1前厅部防火安全规定231.2客房部防火安全规定231.3电话总机防火安全规定241.4健身房防火安全规定251.5洗衣房防火安全规定261.6员工宿舍防火安全规定261.7工程部防火安全规定271.8机房防火安全规定281.9配电室防火安全规定291.10锅炉房防火安全规定301.11木油工防火安全规定301.12餐厅防火安全规定311.13餐厅蜡烛使用防火安全规定321.

3、14厨房防火安全规定321.15酒吧防火安全规定331.16会议厅、宴会厅防火安全规定341.17库房防火安全规定351.18办公室防火安全规定361.19财务部防火安全规定371.20人事部防火安全规定371.21施工现场防火安全规定381.22室外停车场防火安全规定391.23更衣室防火安全规定401.24电暖器使用防火规定411.25动用明火防火安全规定411.26油漆使用防火安全规定421.27美发厅防火安全规定431.28锅炉房防火安全规定431.29施工现场防火安全责任书441.30消防奖惩制度451.30.1奖励（包括物质和精神奖励）451.3

4、0.2处罚（过失单、降级、开除）461.31逐级消防安全职责461.31.1一级员工（总经理）461.31.2二级员工（部门总监）471.31.4四级员工（部门主管）481.31.5五级员工（部门员工）481.32消防组织的调整制度491.33防火重点部位的确定和管理制度491.34消防控制中心管理制度501.35发现火警、火灾时的动作511.36电气焊作业管理制度521.37消防设施及设备管理规定521.38大型活动防火安全规定531.39出租场所防火安全规定542治安保卫制度552.1酒店制高点安全制度552.2安保部日常管理检查安全制度552.3酒店餐

5、厅、酒吧收款安全管理制度562.4酒店大件物品外出登记安全制度572.5酒店会客登记安全制度572.6酒店客房日常安全检查管理制度582.7酒店住店客人钥匙配制安全管理制度592.8酒店外币兑换安全管理制度593安全生产管理制度603.1酒店各级安全生产管理制度603.1.1安全生产教育和培训制度603.1.2安全生产检查制度633.1.3具有较大危险因素的生产经营场所、设备和设施的安全管理制度643.1.4危险作业管理制度653.1.5劳动防护用品配备和管理制度663.1.6安全生产奖惩制度673.1.7生产安全事故报告和处理制度683.1.8特种设备管理

6、制度693.1.9特种作业人员管理制度693.1.10配电室及安全用电管理制度703.1.11消防安全管理制度723.1.12库房的管理制度733.1.13危险物品的管理制度743.1.14新建、改建、扩建项目“三同时”管理制度753.1.15酒店内（场区）道路交通管理制度763.1.16液化石油气钢瓶安全管理制度773.1.17商店营业区管理制度783.2安全操作规程803.2.1配电室值班电工的安全操作规程803.2.2维修电工安全操作规程833.2.3电焊工的安全操作规程853.2.4气焊工安全操作规程863.2.5高空作业安全规程883.2.6冷冻机

7、安全规程893.2.7装卸、搬运工的安全规程903.2.8载货电梯操作工安全操作规程913.2.9木工作业安全规程923.2.10厨师的安全规程92第四部分安全常识951消防安全951.1火灾及其危害951.2火灾的种类961.3燃烧的条件961.4燃烧的类型971.5发生火灾的原因981.6火灾和爆炸事故的预防措施991.7建筑防火1011.8灭火1031.9扑救初期火灾的基本方法1041.10灭火器材简介1051.11扑救火灾时灭火器的选择1051.12灭火器的使用方法及注意事项1051.13灭火器配置原则及要求1071.14扑救初期火灾的基本原则108

8、1.15火场逃生自救方法1092社会治安1122.1