基于供应链管理的农产品加工企业绩效评价分析

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1、华中农业大学201l届硕士学位论文：基于供应链管理的农产品加工企业绩效评价研究摘要随着科学技术的迅速发展，经济全球化进程的不断推进，以及竞争环境的日益严峻，企业间的竞争愈演愈烈。企业为适应时代发展，逐渐把关注重点转向“横向一体化"为核心思想的供应链管理模式。由于农产品多样性和消费者需求不确定等多种因素影响，供应链管理以其优越性受到越来越多农产品加工企业的青睐，以农产品加工企业为核心的供应链正在形成并不断发展，其中作为处于核心地位的农产品加工企业的运营绩效的优劣也决定了整条供应链的发展。因而，有效地评价基于供应链管理的农产品加工企业运营状况成为企业和研究人员关注的

2、重要领域。现阶段由于供应链绩效和供应链管理研究领域的局限，使得大多数学者对供应链管理或供应链绩效评价的研究主要集中在生产制造型企业，而对于农产品加工企业这方面的研究的较少。因此，建立可行、有效的农产品加工企业供应链管理绩效评价体系，以此衡量农产品加工企业实施供应链管理的绩效水平显得尤为重要。本文以农产品加工企业为研究对象，从农产品加工企业供应链管理的特点出发，通过对企业绩效评价理论基础和评价方法的研究，以此确定构建基于供应链管理的农产品加工企业绩效评价指标体系的原则和重点内容。采用系统分析法和模块化技术，按照基于供应链管理的农产品加工企业绩效评价的一般原则和其特

3、有原则的要求，通过对农产品加工企业实施供应链管理的内部绩效、外部绩效和整体绩效影响因素的分析，根据指标的绩效相关度，从农产品加工企业内部、外部和整体三个层次运用文献法及专家访谈法共筛选出10个准则层包括35项指标的绩效评价指标体系。在此基础上本文选取了具有代表性的H农产品加工企业进行了应用分析，结果表明：H农产品加工企业整体绩效水平在同行业处于一般水平，其具有较好的发展潜力，但以H农产品加工企业为核心的供应链整体绩效水平不高，主要表现为供应链效能、供应链信息指标评价值偏低，H农产品加工企业应采取相应措施改进其所在供应链的运营效果和效率。本研究构建的农产品加工企业

4、绩效评价体系补充了以前的多数以传统的制造企业为核心的绩效评价体系，在实践过程中因其指标的选择符合农产品加工企业供应链管理的行业特点，并结合了农产品加工企业的特征，对我国农产品加工企业绩效评价工作具有一定的参考价值。关键词：农产品加工企业；绩效评价；供应链管理AbstraetAbstractWiththerapiddevelopmentofscienceandtechnology,thecontinuousprogressofeconomicglobalizationandtheincreasinglytoughcompetitiveenvironment，the

5、competitionamongenterprisesAremoreintensified．AndtheenterprisesAregraduallyturningtheftfocustothecoreideaof”horizontalintegration”ofsupplychainmanagement．Asthediversityofagriculturalproductsandthedemanduncertaintyofconsumersandotherfactors，thesupplychainmanagementAremorepopulAramongt

6、heenterprises、)l，itllitsadvantages，andthesupplychainmanagementoftheagriculturalproductsprocessingenterprisescenteredisshapingandgrowing．Atthemeantime，theoperatingperformanceofagriculturalproductsprocessingenterpriseswhichisatthecorepositiondeterminesthemeritsofthedevelopmentofthewhol

7、esupplychain．Thus，toeffectiveevaluationtheoperationsituationoftheagriculturalproductsprocessingenterprisesatthebackgroundofthesupplychainmanagementisbecominganimportantreseArchAreafortheenterprisesandthereseArcherswhoArefocusmoreonthesupplychainmanagementevaluationofthemanufacturinge

8、nterprisesdu