西餐厅迎宾岗位职责

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1、学生会的老师就像这个大家庭里的家长，他(她)们慈爱而又严厉，老师们教会我们做人，教会我们学习，教会我们工作。老师对我们的关心与疼爱我们始终看在眼里，记在心里西餐厅迎宾岗位职责　　1、当有电话订餐或来人订餐时，准确的填写订餐本，清楚列明客人特殊要求，并向客人复述，待客人确认后，及时向领班报告;(日常性)　　2、向前来询问的客人介绍本餐厅的经营特色，吸引客人来本餐厅就餐;(日常性)　　3、根据客人的需求，及时、准确地为就餐客人选择并引领至客人满意的餐位，安排客人就餐并递上菜单、酒水单;(日常性)　　4、当西餐厅满座时，应礼貌、耐心地向客人解释，并为客人办好登记候位手续，或推荐客人

2、到其他餐厅用餐;(日常性)　　5、客人离开餐厅时，，要主动向客人道谢，并欢迎下次光临;(日常性)　　6、做好自助餐的团队用餐、住客用餐、散客用餐的座位安排工作，并做好相应登记。收取客人的自助餐卷，自助餐结束后及时将餐劵交回收银处，并做好实际用餐人数与所收餐劵数、用餐客人分类等各项核对工作，同时做好登记;(日常性)　　7、适时征询客人意见与建议，并予以记录，做好客史信息收集工作;(特别工作)时间如白驹过隙，弹指间，我已在学生会工作了一年。这其中有酸有甜有苦也有辣，然而这就是生活，过于平淡倒显得无味，酸甜苦辣俱全方能体现出人生的多彩，方能值得回味，方能使人进步!学生会的老师就像这

3、个大家庭里的家长，他(她)们慈爱而又严厉，老师们教会我们做人，教会我们学习，教会我们工作。老师对我们的关心与疼爱我们始终看在眼里，记在心里　　8、收餐后，做好当班期间西餐厅客情人数的统计工作，并向领班汇报;(日常性)　　9、妥善保管客人遗留物品，并及时交至带班领班。(特别工作)　　迎宾是餐厅的门面，负责做好迎送宾客，安排宾客就座等工作，其岗位职责为：　　1、遵守公司的规章制度，服从领导安排对大堂经理、对公司负责。　　2、工装整洁，面带微笑、彬彬有礼、服从指挥。　　3、负责做好开餐前的迎宾准备工作，负责登记宾客的预订(包括电话预订和当面预订)，记录并负责落实。　　4、熟悉当天订

4、餐情况，熟悉当天就餐情况，能准确、及时、礼貌地把客人领到所订的座位上。　　6、在工作时间内，须标准站立在餐厅门口等候迎送客人。　　7、负责将所有餐厅就餐的客人安排就座。　　8、餐厅客满时，负责安排好候餐的宾客，尽量减少客人候餐矛盾。　　9、掌握就餐人数、桌数所剩就餐桌等业务情况，并做好书面记录。　　10、熟悉餐厅的基本情况，能准确地叫出常来宾客的姓氏(如：小姐、先生)并编写客情表。时间如白驹过隙，弹指间，我已在学生会工作了一年。这其中有酸有甜有苦也有辣，然而这就是生活，过于平淡倒显得无味，酸甜苦辣俱全方能体现出人生的多彩，方能值得回味，方能使人进步!学生会的老师就像这个大家庭

5、里的家长，他(她)们慈爱而又严厉，老师们教会我们做人，教会我们学习，教会我们工作。老师对我们的关心与疼爱我们始终看在眼里，记在心里　　11、熟悉一般的服务技能，参与每天餐前准备工作和餐后整理工作。　　12、与顾客、上级、同事保持良好的关系。　　13、引领客人入座时，距离不能太近，与客人保持1米左右距离。　　14、负责将客人满意地送出餐厅，做到迎时“欢迎光临”，送时“先生、小姓欢迎下次再来”。　　15、听了宾客的投诉，并立即向大堂经理汇报。　　1、熟悉西餐厅的业务工作;　　2、仪容仪表端庄大方，衣着整洁，精神饱满;　　3、服从领班的领导指挥，积极n合楼面服务员的接待工作;　　4

6、、善于运用礼貌语言和客人说话;　　5、掌握及了解客人的需求，迎接客人到满意的座位上，并主动递上菜单、饮品单，待服务员迎上前才离去;　　6、迎送客人要面带笑容，主动、热情、礼貌，做到客到有请声、客问有应声、客走有送声;　　7、走路要注意礼让，客过要让路，同行不抢道，迎客走在前，送客走在后;　　8、不断加强业务知识学习，提高服务水准和工作质量。　　迎宾员的日常工作流程：　　一、准备工作时间如白驹过隙，弹指间，我已在学生会工作了一年。这其中有酸有甜有苦也有辣，然而这就是生活，过于平淡倒显得无味，酸甜苦辣俱全方能体现出人生的多彩，方能值得回味，方能使人进步!学生会的老师就像这个大家庭

7、里的家长，他(她)们慈爱而又严厉，老师们教会我们做人，教会我们学习，教会我们工作。老师对我们的关心与疼爱我们始终看在眼里，记在心里　　1.做好楼梯间、等位区、公共通道卫生，将绿色植物摆放整齐;　　2.打扫、拖干净大门口地面，做好门面卫生和二楼迎宾台前沙发、报刊架卫生及地面卫生;　　3.擦拭干净迎宾台、荣誉牌;并检查等位客人所需的水杯及一次性杯、宣传资料与装饰画挂放是否规范;　　4.准备充分折叠好的企业报和订位卡放于指定位置;　　5.检查所用菜谱是否能破损。　　6.了解当天预定情况，查看客人信息;做好与楼